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在想要不要赶在生娃之前去上个home chef的培训班？

在想要不要赶在生娃之前去上个home chef的培训班？# Food - 画饼充饥

r*a2014-06-04 07:06

1 楼

发现附近有个review很好的厨师学校，有专门培训home chef的课，里面授课的厨师简
历看着非常好都曾在michelin餐馆做过主厨，yelp上的review也很好，一个月每周3天
，费用1500。在犹豫要不要去培训一下，小娃出生后估计就没这时间了。现在怀孕6个
月了，要上只能上7月份的课了，到时候就7个月了，不知道体力能不能应付的过来，还
有就是学费好贵。可是想象以后要是能用的上还是很划算的。娃出生后时间只会更紧。
版上有人上过类似的课吗？有类似的想法吗？

l*h2014-06-04 07:06

2 楼

为什么非要上这个班？里面教的好像也应该都是西餐做法吧，平常家里大概用不上。。
。自己看视频或食谱不就行了

a*f2014-06-04 07:06

3 楼

你在美国这几年还没有锻炼出做饭的手艺么？

【在 r**********a 的大作中提到】

: 发现附近有个review很好的厨师学校，有专门培训home chef的课，里面授课的厨师简
: 历看着非常好都曾在michelin餐馆做过主厨，yelp上的review也很好，一个月每周3天
: ，费用1500。在犹豫要不要去培训一下，小娃出生后估计就没这时间了。现在怀孕6个
: 月了，要上只能上7月份的课了，到时候就7个月了，不知道体力能不能应付的过来，还
: 有就是学费好贵。可是想象以后要是能用的上还是很划算的。娃出生后时间只会更紧。
: 版上有人上过类似的课吗？有类似的想法吗？

t*x2014-06-04 07:06

4 楼

如果我由这种机会是会考虑的，看他们教的内容吧，如果是花里胡哨的那就不去没如果
从厨房基本功开始的话，比如刀功火候这些，我一定去

★ 发自iPhone App: ChineseWeb 8.7

【在 r**********a 的大作中提到】

l*i2014-06-04 07:06

5 楼

西餐里面的糕点类或者欧式菜肴可能比较有用。一般中国人不会，所以正能突出自己特
点。不过如果生活圈子里很多都是做西式菜的老外，就不必班门弄斧了。

【在 l*****h 的大作中提到】

: 为什么非要上这个班？里面教的好像也应该都是西餐做法吧，平常家里大概用不上。。
: 。自己看视频或食谱不就行了

B*y2014-06-04 07:06

6 楼

送老公去学！

t*x2014-06-04 07:06

7 楼

我曾经在一个online的cooking school看过好多课程，人家讲的基本功是无论做哪一式
菜肴都可以用的，我的刀工以前是我妈教的，后来看了人家的课程，觉得人家的教学方
法和内容都科学系统很多，便好好花了些时间练刀工，还有颠勺，西餐也会用这样的技
能，这是举个例子。我觉得好的cooking school应该是能让学生学到最fundamental的
原理方法，之后无论遇到什么菜都能举一反三

【在 l*****i 的大作中提到】

: 西餐里面的糕点类或者欧式菜肴可能比较有用。一般中国人不会，所以正能突出自己特
: 点。不过如果生活圈子里很多都是做西式菜的老外，就不必班门弄斧了。

t*e2014-06-04 07:06

8 楼

网上Google到不少，不过你看的是哪个啊，
听起来很有帮助。

【在 t*****x 的大作中提到】

: 我曾经在一个online的cooking school看过好多课程，人家讲的基本功是无论做哪一式
: 菜肴都可以用的，我的刀工以前是我妈教的，后来看了人家的课程，觉得人家的教学方
: 法和内容都科学系统很多，便好好花了些时间练刀工，还有颠勺，西餐也会用这样的技
: 能，这是举个例子。我觉得好的cooking school应该是能让学生学到最fundamental的
: 原理方法，之后无论遇到什么菜都能举一反三

t*x2014-06-04 07:06

9 楼

rouxbe.com
以前刚开张的时候有新用户试用的机会，现在基本都要收费了

【在 t*****e 的大作中提到】

: 网上Google到不少，不过你看的是哪个啊，
: 听起来很有帮助。