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奔。。。锡纸烤大虾
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奔。。。锡纸烤大虾# Food - 画饼充饥
g*o
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材料:A 葱1-2棵,小洋葱一粒,蒜半头,姜少许(四样斩碎待用),B一般亚洲超市可买
到的青虾就行。
1.B洗净然后减去须须,用竹签穿好待用。。。竹签穿好这样遇热虾不会卷。
2.起锅,点油,迅速翻炒A,加鱼露2-3勺,白胡椒花椒粉少许,糖小半把,盐少许,酱
油少许。
3.400度烤虾8-10分钟,取出置于锡纸上。
4.将步骤2的炒好的料铺在烤好的虾上,包好(不用包严实)。
5.在盘中加一些二锅头,50度以上的,把锡纸包的虾放在上面。
6.点火,听到吱啦只啦的声音就可以吃了。
特点:虾吃起来有酒香。
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