元宵节吃什么？---元宵和汤圆有什么区别 (转载) - 未名空间MITBBS历史存档

元宵节吃什么？---元宵和汤圆有什么区别 (转载)# Food - 画饼充饥

h*e2015-02-25 08:02

1 楼

【以下文字转载自 Joke 讨论区】
发信人: walkpanda (菜), 信区: Joke
标题: 元宵节吃什么？---元宵和汤圆有什么区别
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Feb 24 19:12:59 2015, 美东)
求解
正月十五元宵节，到底吃元宵还是吃汤圆？
只知道两个肯定不是一个东西。
似乎元宵是北方吃，汤圆是南方吃
元宵是先弄馅儿，然后沾水沾糯米面，在糯米面箩筐里滚，像滚雪球似的滚成元宵。
汤圆好象是先做团子，然后把馅儿弄到捏好的糯米团子里，再滚上糯米粉。
这样的话，叫元宵节还是汤圆节？

f*42015-02-25 08:02

2 楼

以前皇上都在北方，南方叫法不算

M*u2015-02-25 08:02

3 楼

五鼠闹东京，是不是元宵节闹的？那是在开封
民间小调《卖汤圆》好像是南方的。

【在 h******e 的大作中提到】

: 【以下文字转载自 Joke 讨论区】
: 发信人: walkpanda (菜), 信区: Joke
: 标题: 元宵节吃什么？---元宵和汤圆有什么区别
: 发信站: BBS 未名空间站 (Tue Feb 24 19:12:59 2015, 美东)
: 求解
: 正月十五元宵节，到底吃元宵还是吃汤圆？
: 只知道两个肯定不是一个东西。
: 似乎元宵是北方吃，汤圆是南方吃
: 元宵是先弄馅儿，然后沾水沾糯米面，在糯米面箩筐里滚，像滚雪球似的滚成元宵。
: 汤圆好象是先做团子，然后把馅儿弄到捏好的糯米团子里，再滚上糯米粉。

t*e2015-02-25 08:02

4 楼

问得好！
历史遗留问题，
留给时间去解决。
我只张嘴吃就是。
还是宁波汤圆好吃些。

【在 h******e 的大作中提到】

: 【以下文字转载自 Joke 讨论区】
: 发信人: walkpanda (菜), 信区: Joke
: 标题: 元宵节吃什么？---元宵和汤圆有什么区别
: 发信站: BBS 未名空间站 (Tue Feb 24 19:12:59 2015, 美东)
: 求解
: 正月十五元宵节，到底吃元宵还是吃汤圆？
: 只知道两个肯定不是一个东西。
: 似乎元宵是北方吃，汤圆是南方吃
: 元宵是先弄馅儿，然后沾水沾糯米面，在糯米面箩筐里滚，像滚雪球似的滚成元宵。
: 汤圆好象是先做团子，然后把馅儿弄到捏好的糯米团子里，再滚上糯米粉。

m*d2015-02-25 08:02

5 楼

元宵是批量生产的，效率高
不过即使北方很冷很多馅可以冻住，但是馅料选择范围还是比不上汤圆

【在 h******e 的大作中提到】

: 【以下文字转载自 Joke 讨论区】
: 发信人: walkpanda (菜), 信区: Joke
: 标题: 元宵节吃什么？---元宵和汤圆有什么区别
: 发信站: BBS 未名空间站 (Tue Feb 24 19:12:59 2015, 美东)
: 求解
: 正月十五元宵节，到底吃元宵还是吃汤圆？
: 只知道两个肯定不是一个东西。
: 似乎元宵是北方吃，汤圆是南方吃
: 元宵是先弄馅儿，然后沾水沾糯米面，在糯米面箩筐里滚，像滚雪球似的滚成元宵。
: 汤圆好象是先做团子，然后把馅儿弄到捏好的糯米团子里，再滚上糯米粉。

l*a2015-02-25 08:02

6 楼

汤圆比元宵好吃，但节还是叫元宵节

【在 h******e 的大作中提到】

: 【以下文字转载自 Joke 讨论区】
: 发信人: walkpanda (菜), 信区: Joke
: 标题: 元宵节吃什么？---元宵和汤圆有什么区别
: 发信站: BBS 未名空间站 (Tue Feb 24 19:12:59 2015, 美东)
: 求解
: 正月十五元宵节，到底吃元宵还是吃汤圆？
: 只知道两个肯定不是一个东西。
: 似乎元宵是北方吃，汤圆是南方吃
: 元宵是先弄馅儿，然后沾水沾糯米面，在糯米面箩筐里滚，像滚雪球似的滚成元宵。
: 汤圆好象是先做团子，然后把馅儿弄到捏好的糯米团子里，再滚上糯米粉。

C*e2015-02-25 08:02

7 楼

元宵配上红绿丝馅，保证吃一次再也不想吃元宵了。

s*e2015-02-25 08:02

8 楼

大元宵炸着吃很过瘾

l*a2015-02-25 08:02

9 楼

又勾起了儿时关于元宵的痛苦记忆……你非得把话说得这么明白么……

【在 C******e 的大作中提到】

: 元宵配上红绿丝馅，保证吃一次再也不想吃元宵了。

h*e2015-02-25 08:02

10 楼

放香菜！！

C*42015-02-25 08:02

11 楼

元宵是生粉滚成团直接下锅，不经过揉搓的粉能好吃吗，反正我是到了北方才知道有这
么二的吃法

o*p2015-02-25 08:02

12 楼

北方那时候没有糯米也没有发明水磨淀粉的缘故吧，粉粗了肯定口感就不好

元宵是生粉滚成团直接下锅，不经过揉搓的粉能好吃吗，反正我是到了北方才知道有这
么二的吃法

【在 C*****4 的大作中提到】

: 元宵是生粉滚成团直接下锅，不经过揉搓的粉能好吃吗，反正我是到了北方才知道有这
: 么二的吃法

t*e2015-02-25 08:02

13 楼

生粉是啥粉？
话说，俺最近一次采购，把两个超市里，各种古怪名字的粉全买了！
好把中国从北到南的面食方子一网打尽！
免得折腾到底南方的澄粉到底等于北方的某粉。

【在 C*****4 的大作中提到】

: 元宵是生粉滚成团直接下锅，不经过揉搓的粉能好吃吗，反正我是到了北方才知道有这
: 么二的吃法

t*e2015-02-25 08:02

14 楼

哈哈！赞搭配

【在 h******e 的大作中提到】

: 放香菜！！

C*42015-02-25 08:02

15 楼

这里说的汤圆和元宵用的生粉是指糯米粉
包汤圆是把水磨糯米粉用开水和好，使劲揉搓汤圆皮才会软糯劲道，而元宵是把一团馅
放在干糯米粉里滚动粘上糯米粉就下锅，真的从来没见过这么二的做法也没吃过那么难
吃的东西

【在 t*****e 的大作中提到】

: 生粉是啥粉？
: 话说，俺最近一次采购，把两个超市里，各种古怪名字的粉全买了！
: 好把中国从北到南的面食方子一网打尽！
: 免得折腾到底南方的澄粉到底等于北方的某粉。

c*t2015-02-25 08:02

16 楼

元宵的馅儿是比汤圆差点儿，可是皮的嚼头口感要比汤圆好，原因就是干粉直接下锅。
你这个就好象争论甜豆浆咸豆浆一样，萝卜白菜各有所爱。

【在 C*****4 的大作中提到】

: 这里说的汤圆和元宵用的生粉是指糯米粉
: 包汤圆是把水磨糯米粉用开水和好，使劲揉搓汤圆皮才会软糯劲道，而元宵是把一团馅
: 放在干糯米粉里滚动粘上糯米粉就下锅，真的从来没见过这么二的做法也没吃过那么难
: 吃的东西

h*e2015-02-25 08:02

17 楼

我以为一个是咸的，一个是甜的
-___-

a*g2015-02-25 08:02

18 楼

咔咔汤圆

【在 h******e 的大作中提到】

: 【以下文字转载自 Joke 讨论区】
: 发信人: walkpanda (菜), 信区: Joke
: 标题: 元宵节吃什么？---元宵和汤圆有什么区别
: 发信站: BBS 未名空间站 (Tue Feb 24 19:12:59 2015, 美东)
: 求解
: 正月十五元宵节，到底吃元宵还是吃汤圆？
: 只知道两个肯定不是一个东西。
: 似乎元宵是北方吃，汤圆是南方吃
: 元宵是先弄馅儿，然后沾水沾糯米面，在糯米面箩筐里滚，像滚雪球似的滚成元宵。
: 汤圆好象是先做团子，然后把馅儿弄到捏好的糯米团子里，再滚上糯米粉。

l*a2015-02-25 08:02

19 楼

别说喜欢吃元宵多过喜欢吃汤圆的人还是挺多的，这就跟北方人看南方人吃豆腐脑放糖
觉得很二一样，有什么好大惊小怪的

【在 C*****4 的大作中提到】

: 这里说的汤圆和元宵用的生粉是指糯米粉
: 包汤圆是把水磨糯米粉用开水和好，使劲揉搓汤圆皮才会软糯劲道，而元宵是把一团馅
: 放在干糯米粉里滚动粘上糯米粉就下锅，真的从来没见过这么二的做法也没吃过那么难
: 吃的东西

h*e2015-02-25 08:02

20 楼

放糖的叫豆腐花，哈哈哈。

【在 l**a 的大作中提到】

: 别说喜欢吃元宵多过喜欢吃汤圆的人还是挺多的，这就跟北方人看南方人吃豆腐脑放糖
: 觉得很二一样，有什么好大惊小怪的