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请教卤牛肉

请教卤牛肉# Food - 画饼充饥

s*l2011-11-19 08:11

1 楼

以前必须博士学位后七年内，现在没了年限限制？

i*g2011-11-19 08:11

2 楼

终于在中国店买到牛腱子肉,做了一次卤牛肉,肉倒是挺烂,冷了也能切成片,但是没什么
味道
我加了酱油,酒,豆瓣酱,盐,一点糖
葱,姜,八角,花椒,香叶,丁香,一点五香粉...总之就是家里有啥就加了啥
可是牛肉筋不少,但是没有想象的香味,卤汤也基本就一个咸味
请教下大家是怎么回事?是我缺什么东西,还是加的量不够?这些调料的量我胡乱加的,反
正基本就是瓶子在锅上晃一圈...
怎样才能做出有牛肉香味的卤牛肉阿...

r*92011-11-19 08:11

3 楼

I've never known R03 has such rule.....

【在 s*********l 的大作中提到】

: 以前必须博士学位后七年内，现在没了年限限制？

m*i2011-11-19 08:11

4 楼

酱油肯定加少了。
你去找找蜜三刀的卤牛肉方。她那个之前我们照方子做过几次味道都不错。你可以看看
她用的材料的配比。

【在 i****g 的大作中提到】

: 终于在中国店买到牛腱子肉,做了一次卤牛肉,肉倒是挺烂,冷了也能切成片,但是没什么
: 味道
: 我加了酱油,酒,豆瓣酱,盐,一点糖
: 葱,姜,八角,花椒,香叶,丁香,一点五香粉...总之就是家里有啥就加了啥
: 可是牛肉筋不少,但是没有想象的香味,卤汤也基本就一个咸味
: 请教下大家是怎么回事?是我缺什么东西,还是加的量不够?这些调料的量我胡乱加的,反
: 正基本就是瓶子在锅上晃一圈...
: 怎样才能做出有牛肉香味的卤牛肉阿...

s*l2011-11-19 08:11

5 楼

" The PD/PI must be no more than 7 years beyond the date that the first
professional, advanced professional, or terminal academic degree was awarded
, whichever is most recent."
http://grants.nih.gov/grants/guide/pa-files/PAR-13-057.html

s*m2011-11-19 08:11

6 楼

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=200705&postID=1504
这个卤水方子听说也很好
一直想尝试一回来着

f*72011-11-19 08:11

7 楼

This is a special R03 program for this institute, not the NIH-wide parent
R03.

awarded

【在 s*********l 的大作中提到】

: " The PD/PI must be no more than 7 years beyond the date that the first
: professional, advanced professional, or terminal academic degree was awarded
: , whichever is most recent."
: http://grants.nih.gov/grants/guide/pa-files/PAR-13-057.html