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过年家宴做啥菜呢# Food - 画饼充饥
l*3
1
预计十个大人 俩小孩
怎么可以好吃好做又兼顾各种口味呢
大家有什么建议吗 谢谢
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x*e
2
还没买啊,那么多人得忙一整天

【在 l********3 的大作中提到】
: 预计十个大人 俩小孩
: 怎么可以好吃好做又兼顾各种口味呢
: 大家有什么建议吗 谢谢

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c*h
3
中西结合吧,全中餐做得太累
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f*t
4
中西结合吧
模仿下中餐店
饺子必须得有,大人小孩老外都喜欢
年三十儿一定得吃素饺子,素素静静的!
包点寿司,如果时间富裕 清淡可口
熬鱼 炖牛肉 发面蒸馒头 枣糕什么的,节节高嘛
芥蓝牛 左宗鸡 外面都有现成的调料卖
鱼香鸡丝 宫保鸡丁 酱牛肉 酸辣鱼 清炒荷兰豆 素炒西兰花
素什锦 豆皮儿 拍黄瓜 西红柿拌白糖 这些凉菜也可以颠配啊
烤点儿MUSSFIN 甜点什么的餐后解油腻 拌个蔬菜沙拉
冰淇淋准备一些,水果也多准备些,给小孩子们饭后吃,也可以给大人去去油腻
坚果 花生啊 腰果啊 榛子啊 瓜子儿啊 巧克力 糖果啊 都准备准备,过年嘛
客人来了说话聊天嘴里也可以不闲着
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B*y
5
人多的,我一般就准备火锅。
提早做一点卤菜,凉拌菜,
孩子看年龄,可以在cosctco买点孩子喜欢的,烤一下,或者叫个pizza.

【在 l********3 的大作中提到】
: 预计十个大人 俩小孩
: 怎么可以好吃好做又兼顾各种口味呢
: 大家有什么建议吗 谢谢

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l*3
6
周五还要上班 家宴周六中午
时间非常紧 我只有周五下了班去买菜

【在 x********e 的大作中提到】
: 还没买啊,那么多人得忙一整天
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l*3
7
西的做什么呢?
有什么建议

【在 c*****h 的大作中提到】
: 中西结合吧,全中餐做得太累
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l*3
8
你这个建议太有价值了
发个大包子给你
新年快乐

【在 f*********t 的大作中提到】
: 中西结合吧
: 模仿下中餐店
: 饺子必须得有,大人小孩老外都喜欢
: 年三十儿一定得吃素饺子,素素静静的!
: 包点寿司,如果时间富裕 清淡可口
: 熬鱼 炖牛肉 发面蒸馒头 枣糕什么的,节节高嘛
: 芥蓝牛 左宗鸡 外面都有现成的调料卖
: 鱼香鸡丝 宫保鸡丁 酱牛肉 酸辣鱼 清炒荷兰豆 素炒西兰花
: 素什锦 豆皮儿 拍黄瓜 西红柿拌白糖 这些凉菜也可以颠配啊
: 烤点儿MUSSFIN 甜点什么的餐后解油腻 拌个蔬菜沙拉

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x*e
9
午宴时间非常紧啊。我在烦恼素菜凉茶吃什么

【在 l********3 的大作中提到】
: 周五还要上班 家宴周六中午
: 时间非常紧 我只有周五下了班去买菜

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l*3
10
孩子两岁
基本上吃不了什么 可以忽略了
家在南部 温度不太适合火锅了 想做几个简单好吃的菜:)

【在 B**********y 的大作中提到】
: 人多的,我一般就准备火锅。
: 提早做一点卤菜,凉拌菜,
: 孩子看年龄,可以在cosctco买点孩子喜欢的,烤一下,或者叫个pizza.

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l*3
11
的确时间很紧
想赶紧搞个菜单

【在 x********e 的大作中提到】
: 午宴时间非常紧啊。我在烦恼素菜凉茶吃什么
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s*e
12
出去吃。。。
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B*y
13
哦,明白了。
你不是烤火鸡烤得很好嘛?
可以考虑烤只鸡,火腿,甚至烤鸭。
烤箱里面把土豆泥之类的烤菜一起做了。
量大一些,品种简单点。
最近特别喜欢一道:
土豆,甘蓝菜,洋葱和培根一起放点油,pepper之类的香料,封上锡纸,烤熟了。
楼上外卖店的菜单,个人不感兴趣。

【在 l********3 的大作中提到】
: 孩子两岁
: 基本上吃不了什么 可以忽略了
: 家在南部 温度不太适合火锅了 想做几个简单好吃的菜:)

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f*t
14
三三是大德州老中圈子里知名厨娘 !!
从N年前就在饼版贴各种美食帖了,色香味里的色一点问题没有!
我跟她说的内一堆菜式,她基本都能鼓嘟出来!不费力,老司机了

【在 B**********y 的大作中提到】
: 哦,明白了。
: 你不是烤火鸡烤得很好嘛?
: 可以考虑烤只鸡,火腿,甚至烤鸭。
: 烤箱里面把土豆泥之类的烤菜一起做了。
: 量大一些,品种简单点。
: 最近特别喜欢一道:
: 土豆,甘蓝菜,洋葱和培根一起放点油,pepper之类的香料,封上锡纸,烤熟了。
: 楼上外卖店的菜单,个人不感兴趣。

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c*a
15
我觉得roast很适合,省事,量大,而且方便时间上的统筹,可以早早准备,也不用和
其他菜抢炉灶。烤肉(chuck roast,整鸡,猪肉),还可以烤hot dish,吃起来胃非
常舒服。上桌也漂亮。

【在 l********3 的大作中提到】
: 你这个建议太有价值了
: 发个大包子给你
: 新年快乐

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l*3
16
哈哈
山次开车带我妈出去逛 停好车 我给我妈得瑟:妈 我开车不错吧 老司机了
我妈回了一个段子
终于有一次别人叫我老司机了 哈哈

【在 f*********t 的大作中提到】
: 三三是大德州老中圈子里知名厨娘 !!
: 从N年前就在饼版贴各种美食帖了,色香味里的色一点问题没有!
: 我跟她说的内一堆菜式,她基本都能鼓嘟出来!不费力,老司机了

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l*3
17
另外 大德州的大厨能人太多了 光我朋友圈的都数不胜数
别说知名厨娘了不知名厨娘也数不到我

【在 f*********t 的大作中提到】
: 三三是大德州老中圈子里知名厨娘 !!
: 从N年前就在饼版贴各种美食帖了,色香味里的色一点问题没有!
: 我跟她说的内一堆菜式,她基本都能鼓嘟出来!不费力,老司机了

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B*y
18
有道理!!
作为上班的厨娘,能捣腾多少东西,不但拿着自己的本领,也看看多少人手和精力。
包饺子,蒸发糕馒头,做寿司,卤肉,再加10个左右的各种冷热菜。
这些耗时耗力的活,最主要是不是自己做,或者不是自己的媳妇做,嘴巴一张就好。
来个四荤四素,一汤一甜点的,十个人吃饱绰绰有余。
但是,个人一般不给自己的建议;原因是:
请客还要看客人的年龄,饮食忌讳,各种都要照顾到。
只有主人需要心中有数就好。
大家聚会高兴同时,最好也别把自己累趴了。
如果可以,请来客准备一点凉菜,果盘,饮料;
人家也是乐意的,自己也省心一点点。
还有,昨天才有个人跟我说:过年怎么可能不包饺子,不包饺子就不叫过年啦!
我心里想:难道我前面几十个春节不吃饺子的,过得就是"假年”!
哈哈!逗着乐。
大家赶紧该买菜的买菜,该忙乎的忙乎!过个开开心心的鸡年!
有空上菜就更好了。

【在 f*********t 的大作中提到】
: 三三是大德州老中圈子里知名厨娘 !!
: 从N年前就在饼版贴各种美食帖了,色香味里的色一点问题没有!
: 我跟她说的内一堆菜式,她基本都能鼓嘟出来!不费力,老司机了

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f*t
19
我就羡慕那些带娃的女性,无论是不是全职先搁一边儿,至少周末在家鼓嘟饭都是一绝
,各种琢磨,各种研发,有的虽然比专业男大厨力气小些,做的慢些,但是味道绝对经
得起推敲,千锤百炼了可以说,因为确实有时间这么折腾 哈哈 为了全家吃好喝好,坚
决不能省事儿啊!

【在 l********3 的大作中提到】
: 另外 大德州的大厨能人太多了 光我朋友圈的都数不胜数
: 别说知名厨娘了不知名厨娘也数不到我

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l*3
20
谢谢建议
平时爬梯为了省事总是烤 上周末刚在朋友家烧烤趴
这次想抄几个菜 换个口味 :)

【在 c*******a 的大作中提到】
: 我觉得roast很适合,省事,量大,而且方便时间上的统筹,可以早早准备,也不用和
: 其他菜抢炉灶。烤肉(chuck roast,整鸡,猪肉),还可以烤hot dish,吃起来胃非
: 常舒服。上桌也漂亮。

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f*t
21
我就羡慕那些带娃的女性,无论是不是全职先搁一边儿,至少周末在家鼓嘟饭都是一绝
,各种琢磨,各种研发,有的虽然比专业男大厨力气小些,做的慢些,但是味道绝对经
得起推敲,千锤百炼了可以说,因为确实有时间这么折腾 哈哈 为了全家吃好喝好,坚
决不能省事儿啊!

【在 B**********y 的大作中提到】
: 有道理!!
: 作为上班的厨娘,能捣腾多少东西,不但拿着自己的本领,也看看多少人手和精力。
: 包饺子,蒸发糕馒头,做寿司,卤肉,再加10个左右的各种冷热菜。
: 这些耗时耗力的活,最主要是不是自己做,或者不是自己的媳妇做,嘴巴一张就好。
: 来个四荤四素,一汤一甜点的,十个人吃饱绰绰有余。
: 但是,个人一般不给自己的建议;原因是:
: 请客还要看客人的年龄,饮食忌讳,各种都要照顾到。
: 只有主人需要心中有数就好。
: 大家聚会高兴同时,最好也别把自己累趴了。
: 如果可以,请来客准备一点凉菜,果盘,饮料;

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l*3
22
要把做饭作为一种兴趣
想想荤素搭配 营养搭配 咸的甜的搭配 辣的清爽的搭配 再考虑考虑颜色 的确有的折

不过这些都需要时间 有了娃后 特别是娃小的时候 真是很难挤出时间

对经
,坚

【在 f*********t 的大作中提到】
: 我就羡慕那些带娃的女性,无论是不是全职先搁一边儿,至少周末在家鼓嘟饭都是一绝
: ,各种琢磨,各种研发,有的虽然比专业男大厨力气小些,做的慢些,但是味道绝对经
: 得起推敲,千锤百炼了可以说,因为确实有时间这么折腾 哈哈 为了全家吃好喝好,坚
: 决不能省事儿啊!

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l*3
23
暂时这么定吧
需要炒的菜不多 不过如果时间来不及还会减少两个

【在 l********3 的大作中提到】
: 预计十个大人 俩小孩
: 怎么可以好吃好做又兼顾各种口味呢
: 大家有什么建议吗 谢谢

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B*y
24
不错,不错!赞一个!

【在 l********3 的大作中提到】
: 暂时这么定吧
: 需要炒的菜不多 不过如果时间来不及还会减少两个

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x*e
25
对啊!你家大娃小娃好多

【在 l********3 的大作中提到】
: 要把做饭作为一种兴趣
: 想想荤素搭配 营养搭配 咸的甜的搭配 辣的清爽的搭配 再考虑考虑颜色 的确有的折
: 腾
: 不过这些都需要时间 有了娃后 特别是娃小的时候 真是很难挤出时间
:
: 对经
: ,坚

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x*e
26
厉害!

【在 l********3 的大作中提到】
: 暂时这么定吧
: 需要炒的菜不多 不过如果时间来不及还会减少两个

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l*3
27
需要炒的菜只有三个 其中两个快手菜 应该还可以
不过其他的需要提前准备

【在 x********e 的大作中提到】
: 厉害!
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l*3
28
上菜了。。

【在 l********3 的大作中提到】
: 预计十个大人 俩小孩
: 怎么可以好吃好做又兼顾各种口味呢
: 大家有什么建议吗 谢谢

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S*N
29
牛!
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l*3
30


【在 l********3 的大作中提到】
: 上菜了。。
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l*3
31


【在 l********3 的大作中提到】

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B*y
32
太好了,每样都色相俱全,味道肯定也不错。
大图里看不清楚,还想问你竹蒸笼里是什么?
猜想你老公上辈子必定是拯救了银行系,
才娶到三三做老婆的。哈哈!

【在 l********3 的大作中提到】

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x*e
33
糯米鸡肉丸吧

【在 B**********y 的大作中提到】
: 太好了,每样都色相俱全,味道肯定也不错。
: 大图里看不清楚,还想问你竹蒸笼里是什么?
: 猜想你老公上辈子必定是拯救了银行系,
: 才娶到三三做老婆的。哈哈!

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x*e
34
我的目标就是做个三三这么贤惠的主妇
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x*e
35
是啊 这老公太有福了 三三一边奶娃还一边做家宴,好厉害

【在 B**********y 的大作中提到】
: 太好了,每样都色相俱全,味道肯定也不错。
: 大图里看不清楚,还想问你竹蒸笼里是什么?
: 猜想你老公上辈子必定是拯救了银行系,
: 才娶到三三做老婆的。哈哈!

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l*3
36
哈哈 过奖了 不奶娃了 让他吃奶粉 我减轻点负担

【在 x********e 的大作中提到】
: 是啊 这老公太有福了 三三一边奶娃还一边做家宴,好厉害
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l*3
37
笼子里面是糯米鸡肉团
这次过年 他不让我自己做饭
后来我坚持自己做饭 然后哗啦啦做了这么多 他感觉还蛮有面子的 呵呵

【在 B**********y 的大作中提到】
: 太好了,每样都色相俱全,味道肯定也不错。
: 大图里看不清楚,还想问你竹蒸笼里是什么?
: 猜想你老公上辈子必定是拯救了银行系,
: 才娶到三三做老婆的。哈哈!

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l*3
38
没买到牛舌
做了泡椒鸭舌
因为我老公那边喊舌头叫赚头 取个吉利
这个鸭舌第一次做 很成功 鸭舌脆脆的 辣鲜爽口

【在 l********3 的大作中提到】
: 笼子里面是糯米鸡肉团
: 这次过年 他不让我自己做饭
: 后来我坚持自己做饭 然后哗啦啦做了这么多 他感觉还蛮有面子的 呵呵

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l*3
39
西红柿烧豆腐
朋友问豆腐有蛋味呀 我说因为裹了蛋液煎了豆腐
做了一大盘全吃完了 :)

【在 l********3 的大作中提到】
: 没买到牛舌
: 做了泡椒鸭舌
: 因为我老公那边喊舌头叫赚头 取个吉利
: 这个鸭舌第一次做 很成功 鸭舌脆脆的 辣鲜爽口

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l*3
40
红枣开口笑
浇了桂花糖汁

【在 l********3 的大作中提到】
: 西红柿烧豆腐
: 朋友问豆腐有蛋味呀 我说因为裹了蛋液煎了豆腐
: 做了一大盘全吃完了 :)

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l*3
41
葱爆龙虾
糟卤鸭爪
祝各位新年愉快

【在 l********3 的大作中提到】
: 红枣开口笑
: 浇了桂花糖汁

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c*h
42
太贤惠了,赞
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c*e
43
potluck啊,不带的就没得吃。

【在 l********3 的大作中提到】
: 预计十个大人 俩小孩
: 怎么可以好吃好做又兼顾各种口味呢
: 大家有什么建议吗 谢谢

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c*a
44
做得太赞了!! 你也用得lenox盘子哈 :P
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l*3
45
是的 我家盘子大部分都是lenox的

【在 c*******a 的大作中提到】
: 做得太赞了!! 你也用得lenox盘子哈 :P
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s*y
46
这么多热菜是不是做完开动之前需要回热一下啊
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S*u
47
上得厅堂,下得厨房,
完美女性啊啊啊!
哈哈
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c*e
48
求pp

【在 S***u 的大作中提到】
: 上得厅堂,下得厨房,
: 完美女性啊啊啊!
: 哈哈

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l*3
49
这说我爱听
而且写得了代码 查得出异常😄

【在 S***u 的大作中提到】
: 上得厅堂,下得厨房,
: 完美女性啊啊啊!
: 哈哈

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l*3
50
蒸的菜最后拿出来 其实需要炒的菜不多 还有烤箱里的
外加我们这嘎达温度高 所以不用回热 :)

【在 s*********y 的大作中提到】
: 这么多热菜是不是做完开动之前需要回热一下啊
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