韩式炸酱面味道真的好极了# Food - 画饼充饥
A*n
1 楼
前两天回家和母上大人一起看韩剧，看到剧中人一脸享受的吃着黑乎乎的炸酱面。正好
快到饭点，就央求着母上大人给我做一碗热乎的炸酱面。母上大人心情好，就决定午饭
吃炸酱面。
因为从来没做过炸酱面的缘故，我们只能在网上找制作教程。看完教程后，母上大人就
开始做炸酱面了。
首先，要准备食材。食材：猪肉，包菜，土豆，洋葱，春酱（家里没有春酱用黄豆酱代
替的），黄瓜，面。
母上做炸酱面的步骤：
1、所有蔬菜洗净，包菜，土豆，洋葱切成约2厘米见方的丁，猪肉也切成2厘米见方的
丁。将黄瓜切丝，鸡蛋煎成蛋饼切丝备用。
2、炒锅烧热，倒入2大勺植物油，油温热后放入蔬菜丁和猪肉丁炒制半熟后，盛出备用。
3、炒锅中倒入2大勺植物油，再倒入春酱炒约10秒钟。
4、再倒入半熟的蔬菜丁和肉丁炒匀。
5、倒入清水大火煮沸后，改成小火把所有食材煮熟。
6、期间可以另起一锅烧水，待水烧开后，放入面条煮熟。
7、待食材都煮熟后，再倒入浓稠水淀粉煮约1分钟，至酱汁浓稠盛出即可。
8、将面条放入碗中，再码好黄瓜丝和蛋丝，在淋上酱即可。
等到炸酱面一做好，我迫不及待的尝了一口，果然好吃，就是酱不同颜色和味道也稍微
有点差异。
我尝到了心心念念的韩式炸酱面，只有一边吃，一边感慨母上大人的厨艺真是好啊。
快到饭点，就央求着母上大人给我做一碗热乎的炸酱面。母上大人心情好，就决定午饭
吃炸酱面。
因为从来没做过炸酱面的缘故，我们只能在网上找制作教程。看完教程后，母上大人就
开始做炸酱面了。
首先，要准备食材。食材：猪肉，包菜，土豆，洋葱，春酱（家里没有春酱用黄豆酱代
替的），黄瓜，面。
母上做炸酱面的步骤：
1、所有蔬菜洗净，包菜，土豆，洋葱切成约2厘米见方的丁，猪肉也切成2厘米见方的
丁。将黄瓜切丝，鸡蛋煎成蛋饼切丝备用。
2、炒锅烧热，倒入2大勺植物油，油温热后放入蔬菜丁和猪肉丁炒制半熟后，盛出备用。
3、炒锅中倒入2大勺植物油，再倒入春酱炒约10秒钟。
4、再倒入半熟的蔬菜丁和肉丁炒匀。
5、倒入清水大火煮沸后，改成小火把所有食材煮熟。
6、期间可以另起一锅烧水，待水烧开后，放入面条煮熟。
7、待食材都煮熟后，再倒入浓稠水淀粉煮约1分钟，至酱汁浓稠盛出即可。
8、将面条放入碗中，再码好黄瓜丝和蛋丝，在淋上酱即可。
等到炸酱面一做好，我迫不及待的尝了一口，果然好吃，就是酱不同颜色和味道也稍微
有点差异。
我尝到了心心念念的韩式炸酱面，只有一边吃，一边感慨母上大人的厨艺真是好啊。