美国小费制度，道德绑架还是高级文明# Food - 画饼充饥
k*k
1 楼
关于小费的斗争，本质是服务行业人员行为习惯的斗争。就如1760年的仆人血案一样，
在一个已经完全形成小费行为习惯的社会，一旦行为被强制性免去，大量依靠小费赖以
生存的服务行业人员将首先开始动荡，随后跟来的是餐厅老板要么关门，要么就是每天
疲于处理服务态度变差的投诉。
所以小费这个问题，跟文明和道德绑架没有关系。人要钱支撑生活，而投身餐饮服务行
业的人往往是社会上最没经验，最底层的群体。他们的明天完全依靠着今天的入账。
如果去除小费可以让我的工资更高，那我必然乐意。然而这么多年的实验结果已经表明
，在小费存在的社会，固定工资永远比不上某一个大款或大型聚会留下的大额小费来得
更具有现实现金意义。如果没有足够的现钱，我就暴动或离开。从某种角度上，这些服
务人员，才真正是餐饮行业稳定的命脉所在。与文明无关，与道德绑架，也似乎没有太
大的关系。有的，只是服务行业人对于生存下去的实际追求。
在一个已经完全形成小费行为习惯的社会，一旦行为被强制性免去，大量依靠小费赖以
生存的服务行业人员将首先开始动荡，随后跟来的是餐厅老板要么关门，要么就是每天
疲于处理服务态度变差的投诉。
所以小费这个问题，跟文明和道德绑架没有关系。人要钱支撑生活，而投身餐饮服务行
业的人往往是社会上最没经验，最底层的群体。他们的明天完全依靠着今天的入账。
如果去除小费可以让我的工资更高，那我必然乐意。然而这么多年的实验结果已经表明
，在小费存在的社会，固定工资永远比不上某一个大款或大型聚会留下的大额小费来得
更具有现实现金意义。如果没有足够的现钱，我就暴动或离开。从某种角度上，这些服
务人员，才真正是餐饮行业稳定的命脉所在。与文明无关，与道德绑架，也似乎没有太
大的关系。有的，只是服务行业人对于生存下去的实际追求。