三杯茄子煲# Food - 画饼充饥
c*e
1 楼
菜名：三杯茄子煲
DIY示範：
https://www.youtube.com/watch?v=k8OyTM58V7I
食材：茄子兩條、老薑一段、辣椒一支、洋菇4粒、九層塔10克
調味料：醬油2小匙、糖一大匙、白胡椒粉1/2小匙、醬油膏1大匙、水1/4杯、麻油1大匙
作法：
1.茄子刨皮花刀切段，辣椒、薑、洋菇切片。
2.取鍋下油先下老薑片炒香後下菇，菇上色後下茄子。
3.炒好後依序下調味料，蓋鍋蓋煮熟。
4.最後起鍋下辣椒(喜歡辣的可以在前面下辣椒炒)和九層塔。
DIY示範：
https://www.youtube.com/watch?v=k8OyTM58V7I
食材：茄子兩條、老薑一段、辣椒一支、洋菇4粒、九層塔10克
調味料：醬油2小匙、糖一大匙、白胡椒粉1/2小匙、醬油膏1大匙、水1/4杯、麻油1大匙
作法：
1.茄子刨皮花刀切段，辣椒、薑、洋菇切片。
2.取鍋下油先下老薑片炒香後下菇，菇上色後下茄子。
3.炒好後依序下調味料，蓋鍋蓋煮熟。
4.最後起鍋下辣椒(喜歡辣的可以在前面下辣椒炒)和九層塔。