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家庭自制--橙汁美味汤圆
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家庭自制--橙汁美味汤圆# Food - 画饼充饥
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从小生长在北方,对汤圆有着一种说不出的依恋和情感。最爱豆沙和黑芝麻馅的汤圆,
吃一口软软糯糯回味悠甜。看到南方的主妇们不停的晒各种香芋圆,对于北方的我来说
是种诱惑和挑战。吃货就是吃货,忍不住做了这个橙汁汤圆!整个过程也不算太难,特
别是用鲜榨的橙汁来煮汤圆,味道酸酸甜甜,是一道别具一格的美味儿!
材料:糯米粉300克,温水100克,橙子一个,白糖40克,红豆馅些许。
做法:1: 糯米粉混合水搅拌,用手简单揉成面团。
2: 和好的面团掰下30克,团成团丢到烧开的沸水里,等到面团浮出水面,捞出来掰成
小块做引子。
3: 大面团也掰成块儿,把掰好的引子放进去,用拳头使劲揣成柔软的面团。
4: 大面团再次揪成小剂子,团好后静置几分钟,放入豆沙馅团成汤圆儿准备入锅。
5: 把橙子鲜榨出汁后,加入些许的凉水,煤气炉小火慢慢搅动,开锅后放入汤圆。
6: 等到汤圆都浮上来,加入白糖搅动片刻出锅。
橙汁是以新鲜柑橘类水果榨取的汁液为主料制成的饮品。既解渴又含有丰富的维生素C
等多种营养成分,是老少皆宜的营养饮料。橙汁含量丰富的果糖能迅速补充体力,而高
达85%的水分更能解渴提神,加点盐饮用,效果更是明显。每天喝3杯橙汁可以增加体内
高密度脂蛋白 (HDL)的含量,从而降低患心脏病的可能性。
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