w*n
1 楼
秋葵洗净。锅中放入清水，放入盐和食用油，水开后放入秋葵焯水一分钟，捞出，切成小圈。 土豆去皮，切成片，放入蒸锅中蒸熟，倒入碗中，捣成土豆泥。
取一个自己喜欢的形状的碗，底部及四周都抹上香油。
把切好的秋葵圈摆入碗中。
再放入土豆泥，压实一点。
土豆泥上盖上一个大小适中的盘子倒扣过来。
将碗轻轻取下。
碗中因为提前抹了油，很容易就将碗取下了。
调一个碗汁：盐、生抽、蚝油、淀粉、清水搅拌均匀。
起锅放油，油热后放入切好的大蒜末爆香后放入番茄酱，翻炒均匀，再倒入调好的碗汁搅拌均匀，中小火炒至汤汁粘稠。
将烧好的番茄汁浇在秋葵上就可以了。
再撒上一点白芝麻，好看又有营养。
取一个自己喜欢的形状的碗，底部及四周都抹上香油。
把切好的秋葵圈摆入碗中。
再放入土豆泥，压实一点。
土豆泥上盖上一个大小适中的盘子倒扣过来。
将碗轻轻取下。
碗中因为提前抹了油，很容易就将碗取下了。
调一个碗汁：盐、生抽、蚝油、淀粉、清水搅拌均匀。
起锅放油，油热后放入切好的大蒜末爆香后放入番茄酱，翻炒均匀，再倒入调好的碗汁搅拌均匀，中小火炒至汤汁粘稠。
将烧好的番茄汁浇在秋葵上就可以了。
再撒上一点白芝麻，好看又有营养。
