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求助关于paper review

求助关于paper review# Biology - 生物学

s*m2012-10-14 07:10

1 楼

买了一袋brown rice，泡了一夜，按照平时煮饭的水量，普通电饭锅煮了，结果还是很
硬很硬啊
大家一般都怎么煮brown rice啊？

I*D2012-10-14 07:10

2 楼

貌似只有T-Mobile，但T的能入ATT的服务吗。。。

a*m2012-10-14 07:10

3 楼

http://www.nature.com/nature/journal/v460/n7256/full/nature0818
只是practice paper review, 对于新手还要如此吹毛求疵
求助bioinfo/functional genomics 大神找出上面文章的possible flaws/additions/
future directions, 求指点迷津！
跪谢！

F*t2012-10-14 07:10

4 楼

我家就是costco买的30块不到的普通电饭锅, 不过有brown rice档, 它比white rice煮
饭时间长, 要一个半小时, 不过, 我看它前45分钟好像是不开煮, 只是浸泡
另外, 好像brown rice是要比white rice硬一点的
很有嚼劲
你下次试试稍多放一点水, 1:1.25或1:1.5的样子

D*a2012-10-14 07:10

5 楼

啥意思，你们上课作业？

F*t2012-10-14 07:10

6 楼

如果你有高压锅的话, 直接上高压锅

a*m2012-10-14 07:10

7 楼

好犀利！
= =
明天cell bio midterm，这个也due
搞不来了。。。

【在 D*a 的大作中提到】

: 啥意思，你们上课作业？

s*m2012-10-14 07:10

8 楼

木有高压锅……我的电饭锅是walgreen 10块钱买的那种，只有普通煮饭档
下次多加些水试试看，这米好像不大吸水的样子。煮好以后每粒米上面都有一个白色的
小点点，象夹生似的

s*n2012-10-14 07:10

9 楼

嗯哪，brown rice煮的时间是要长些。。。

【在 F*******t 的大作中提到】

: 我家就是costco买的30块不到的普通电饭锅, 不过有brown rice档, 它比white rice煮
: 饭时间长, 要一个半小时, 不过, 我看它前45分钟好像是不开煮, 只是浸泡
: 另外, 好像brown rice是要比white rice硬一点的
: 很有嚼劲
: 你下次试试稍多放一点水, 1:1.25或1:1.5的样子

s*n2012-10-14 07:10

10 楼

下次用热水浸试试看~~

【在 s****m 的大作中提到】

: 木有高压锅……我的电饭锅是walgreen 10块钱买的那种，只有普通煮饭档
: 下次多加些水试试看，这米好像不大吸水的样子。煮好以后每粒米上面都有一个白色的
: 小点点，象夹生似的

b*t2012-10-14 07:10

11 楼

大同电高压锅，按brown rice按钮。。。

【在 s****m 的大作中提到】

: 买了一袋brown rice，泡了一夜，按照平时煮饭的水量，普通电饭锅煮了，结果还是很
: 硬很硬啊
: 大家一般都怎么煮brown rice啊？

b*t2012-10-14 07:10

12 楼

煮两遍试试看？

【在 s****m 的大作中提到】

F*t2012-10-14 07:10

13 楼

要不, 你用2个循环, 当中加点水

【在 s****m 的大作中提到】

s*m2012-10-14 07:10

14 楼

……
难道非要再投资新设备……

【在 b*******t 的大作中提到】

: 大同电高压锅，按brown rice按钮。。。

F*t2012-10-14 07:10

15 楼

不用吧, 如果不想的话
老外都不用电饭锅高压锅的, 不是一样煮啊

【在 s****m 的大作中提到】

: ……
: 难道非要再投资新设备……

s*m2012-10-14 07:10

16 楼

嗯，明天再试试一锅，要是成功了来报告
今天这饭嚼得我腮帮子都疼了

【在 F*******t 的大作中提到】

: 要不, 你用2个循环, 当中加点水

b*t2012-10-14 07:10

17 楼

真的很好用的丝拉
煮饭蒸鸡蒸包子
使用率超高
话说丝拉我订了dutch oven了。。

【在 s****m 的大作中提到】

: ……
: 难道非要再投资新设备……

F*t2012-10-14 07:10

18 楼

哈哈, 这样可以减肥, 多嚼嚼就饱了

【在 s****m 的大作中提到】

: 嗯，明天再试试一锅，要是成功了来报告
: 今天这饭嚼得我腮帮子都疼了

s*n2012-10-14 07:10

19 楼

你用热水浸泡试试看~有用的~
或者就是淘好的米，用保温档多泡会儿，再煮~
再不成，就像我们家一样，白米黄米混着吃罢
因为家里有小孩儿，孩子不能一下吃进去太多粗粮
所以我们都是混着吃的，我挺喜欢

【在 s****m 的大作中提到】

: 嗯，明天再试试一锅，要是成功了来报告
: 今天这饭嚼得我腮帮子都疼了

s*m2012-10-14 07:10

20 楼

看到了
skillet买回来先不要烧肉，炒几次蔬菜，每次用之前薄薄抹上层油，烧热了，再下炒
菜的油。用完了用热水冲干净，擦干，再抹一层油，这样养一段时间，就基本不会粘锅了

【在 b*******t 的大作中提到】

: 真的很好用的丝拉
: 煮饭蒸鸡蒸包子
: 使用率超高
: 话说丝拉我订了dutch oven了。。

s*m2012-10-14 07:10

21 楼

谢谢建议！！
今天煮得太郁闷了真是

【在 s**n 的大作中提到】

: 你用热水浸泡试试看~有用的~
: 或者就是淘好的米，用保温档多泡会儿，再煮~
: 再不成，就像我们家一样，白米黄米混着吃罢
: 因为家里有小孩儿，孩子不能一下吃进去太多粗粮
: 所以我们都是混着吃的，我挺喜欢

s*n2012-10-14 07:10

22 楼

全吃完了么？
不然剩下的再多加点水，干脆熬粥算了。。。

【在 s****m 的大作中提到】

: 谢谢建议！！
: 今天煮得太郁闷了真是

b*t2012-10-14 07:10

23 楼

为什么要先炒肉？
我原来打算烤箱里自己再season一遍就开始正常用的

锅了

【在 s****m 的大作中提到】

: 看到了
: skillet买回来先不要烧肉，炒几次蔬菜，每次用之前薄薄抹上层油，烧热了，再下炒
: 菜的油。用完了用热水冲干净，擦干，再抹一层油，这样养一段时间，就基本不会粘锅了

D*S2012-10-14 07:10

24 楼

话说这brown rice就算彻底熟了,应该是怎样的口感才对呢?肯定不可能象白米饭那般绵
软发粘吧?就是不夹生而已,是吧?

s*m2012-10-14 07:10

25 楼

喔，烤箱season应该也也可以的！
我买回来之后也没处理就立即拿来炒肉，粘得一塌糊涂后来又好难洗，洗好没有擦干就
放在案台上第二天一看锅底居然有锈斑了，坑爹啊！所以一开始很不喜欢。不过后来锅
养好了以后，真得变的非常得好用，

【在 b*******t 的大作中提到】

: 为什么要先炒肉？
: 我原来打算烤箱里自己再season一遍就开始正常用的
:
: 锅了

s*n2012-10-14 07:10

26 楼

很有嚼头，韧韧的，我挺喜欢的

【在 D**S 的大作中提到】

: 话说这brown rice就算彻底熟了,应该是怎样的口感才对呢?肯定不可能象白米饭那般绵
: 软发粘吧?就是不夹生而已,是吧?

b*t2012-10-14 07:10

27 楼

我的grill pan刚用倒是没沾，中途粘了几次，忍一忍，后来就越用越顺手了
铸铁锅可能都要磨合一下的吧

【在 s****m 的大作中提到】

: 喔，烤箱season应该也也可以的！
: 我买回来之后也没处理就立即拿来炒肉，粘得一塌糊涂后来又好难洗，洗好没有擦干就
: 放在案台上第二天一看锅底居然有锈斑了，坑爹啊！所以一开始很不喜欢。不过后来锅
: 养好了以后，真得变的非常得好用，

D*S2012-10-14 07:10

28 楼

我也喜欢,可是自己那次好奇做了一次,完全是夹生的口感.实在受不了.

【在 s**n 的大作中提到】

: 很有嚼头，韧韧的，我挺喜欢的

s*n2012-10-14 07:10

29 楼

没烧熟

【在 D**S 的大作中提到】

: 我也喜欢,可是自己那次好奇做了一次,完全是夹生的口感.实在受不了.

D*S2012-10-14 07:10

30 楼

看来要拿出高压锅对付这糙米了.怕怕.

【在 s**n 的大作中提到】

: 没烧熟

n*12012-10-14 07:10

31 楼

不需要先泡过，普通电饭锅，煮的时候放相当于白米用水量的两倍水煮，煮好之后糙米
都裂开了，里面很软，壳有韧性，我觉得比白米好吃。

o*l2012-10-14 07:10

32 楼

那啥
买一个有煮brown rice一档的电饭煲吧

【在 s****m 的大作中提到】

: 买了一袋brown rice，泡了一夜，按照平时煮饭的水量，普通电饭锅煮了，结果还是很
: 硬很硬啊
: 大家一般都怎么煮brown rice啊？

h*r2012-10-14 07:10

33 楼

哪里买的brown rice?

【在 s****m 的大作中提到】

: 买了一袋brown rice，泡了一夜，按照平时煮饭的水量，普通电饭锅煮了，结果还是很
: 硬很硬啊
: 大家一般都怎么煮brown rice啊？

s*m2012-10-14 07:10

34 楼

亚洲超市啊

【在 h**r 的大作中提到】

: 哪里买的brown rice?

c*e2012-10-14 07:10

35 楼

象印电饭锅
选brown rice
嗯。。。很好吃的

【在 s****m 的大作中提到】

: 买了一袋brown rice，泡了一夜，按照平时煮饭的水量，普通电饭锅煮了，结果还是很
: 硬很硬啊
: 大家一般都怎么煮brown rice啊？

L*A2012-10-14 07:10

36 楼

想方便的话换有brown rice功能的饭煲

【在 D**S 的大作中提到】

: 看来要拿出高压锅对付这糙米了.怕怕.

m*a2012-10-14 07:10

37 楼

我这几天也开始吃brown rice了。
我家买的就是costco最便宜的电饭锅，但功能挺齐全的，又time delay 也有brown
rice。我一般是一多半的brown rice，一少半白米，一把黑豆，加水放锅里，早晨设
好delay time 9个小时，晚上回家饭都好了。
我LG特别爱吃米饭，白米饭没菜他都能吃三大碗，现在这个饭，他更爱吃了，总是怀疑
我放糯米了。我家两个娃以前吃米饭，按颗粒算，现在也能吃小半碗了。我对这个米饭
感觉一般，能不吃就不吃，但刚好适合健康减肥。