s*k
2 楼
一直很喜欢吃这个菜```
今天终于自己做了``
呵呵``很简单的·
··
我用的鸡腿肉~`
加些香菇（干的鲜的随意）~~再加一些笋片（我没买到鲜的~~是在日本超市买的真空的
~~觉得也没差了啦）~~再加些姜片
笋提前焯一下~~鸡腿肉也是~~
然后香菇撕成一块一块``
所有材料整齐码放在砂锅里``喜欢有汤的就多些热水``不喜欢的就干脆不要加热水``
再加一大勺料酒和盐~`
上锅蒸喽`！一小时后``香喷喷滴香菇鸡就好啦！
图里是我刚做好的~~~汤汁煮面条不错哦~``就是最好放冰箱冰一下~~撇去油哈
今天终于自己做了``
呵呵``很简单的·
··
我用的鸡腿肉~`
加些香菇（干的鲜的随意）~~再加一些笋片（我没买到鲜的~~是在日本超市买的真空的
~~觉得也没差了啦）~~再加些姜片
笋提前焯一下~~鸡腿肉也是~~
然后香菇撕成一块一块``
所有材料整齐码放在砂锅里``喜欢有汤的就多些热水``不喜欢的就干脆不要加热水``
再加一大勺料酒和盐~`
上锅蒸喽`！一小时后``香喷喷滴香菇鸡就好啦！
图里是我刚做好的~~~汤汁煮面条不错哦~``就是最好放冰箱冰一下~~撇去油哈
c*e
3 楼
DS１６０ 确认页（有手写信息和交费收据），护照。还有其他要交到窗口的么？
谢谢
谢谢
b*n
4 楼
在研究酸对金属合金作用的过程中，有两种实验设置方式。
1. 把立方体形状的合金样品直接放入酸溶液中观察反应变化
2. 把立方体合金中间挖一个或者圆柱形或者立方体形状的空间出来，然后把酸注入其
中来观察反应变化
请问这两种设置方式下酸－金属合金的反应速率，以及溶解的离子浓度变化是否会有不
同？
先谢谢您的回复！！
1. 把立方体形状的合金样品直接放入酸溶液中观察反应变化
2. 把立方体合金中间挖一个或者圆柱形或者立方体形状的空间出来，然后把酸注入其
中来观察反应变化
请问这两种设置方式下酸－金属合金的反应速率，以及溶解的离子浓度变化是否会有不
同？
先谢谢您的回复！！
d*u
5 楼
Academic_Jobs_Wiki上面有消息的不多。
m*s
6 楼
赞， 做到好。
【在 s*******k 的大作中提到】
: 一直很喜欢吃这个菜```
: 今天终于自己做了``
: 呵呵``很简单的·
: ··
: 我用的鸡腿肉~`
: 加些香菇（干的鲜的随意）~~再加一些笋片（我没买到鲜的~~是在日本超市买的真空的
: ~~觉得也没差了啦）~~再加些姜片
: 笋提前焯一下~~鸡腿肉也是~~
: 然后香菇撕成一块一块``
: 所有材料整齐码放在砂锅里``喜欢有汤的就多些热水``不喜欢的就干脆不要加热水``
【在 s*******k 的大作中提到】
: 一直很喜欢吃这个菜```
: 今天终于自己做了``
: 呵呵``很简单的·
: ··
: 我用的鸡腿肉~`
: 加些香菇（干的鲜的随意）~~再加一些笋片（我没买到鲜的~~是在日本超市买的真空的
: ~~觉得也没差了啦）~~再加些姜片
: 笋提前焯一下~~鸡腿肉也是~~
: 然后香菇撕成一块一块``
: 所有材料整齐码放在砂锅里``喜欢有汤的就多些热水``不喜欢的就干脆不要加热水``
t*s
7 楼
没了。其他自己拿着。
f*n
8 楼
就是取决于表面积吧？
M*c
9 楼
mark!
【在 s*******k 的大作中提到】
: 一直很喜欢吃这个菜```
: 今天终于自己做了``
: 呵呵``很简单的·
: ··
: 我用的鸡腿肉~`
: 加些香菇（干的鲜的随意）~~再加一些笋片（我没买到鲜的~~是在日本超市买的真空的
: ~~觉得也没差了啦）~~再加些姜片
: 笋提前焯一下~~鸡腿肉也是~~
: 然后香菇撕成一块一块``
: 所有材料整齐码放在砂锅里``喜欢有汤的就多些热水``不喜欢的就干脆不要加热水``
【在 s*******k 的大作中提到】
: 一直很喜欢吃这个菜```
: 今天终于自己做了``
: 呵呵``很简单的·
: ··
: 我用的鸡腿肉~`
: 加些香菇（干的鲜的随意）~~再加一些笋片（我没买到鲜的~~是在日本超市买的真空的
: ~~觉得也没差了啦）~~再加些姜片
: 笋提前焯一下~~鸡腿肉也是~~
: 然后香菇撕成一块一块``
: 所有材料整齐码放在砂锅里``喜欢有汤的就多些热水``不喜欢的就干脆不要加热水``
e*2
10 楼
动力学方程，先列出来
【在 b********n 的大作中提到】
: 在研究酸对金属合金作用的过程中，有两种实验设置方式。
: 1. 把立方体形状的合金样品直接放入酸溶液中观察反应变化
: 2. 把立方体合金中间挖一个或者圆柱形或者立方体形状的空间出来，然后把酸注入其
: 中来观察反应变化
: 请问这两种设置方式下酸－金属合金的反应速率，以及溶解的离子浓度变化是否会有不
: 同？
: 先谢谢您的回复！！
【在 b********n 的大作中提到】
: 在研究酸对金属合金作用的过程中，有两种实验设置方式。
: 1. 把立方体形状的合金样品直接放入酸溶液中观察反应变化
: 2. 把立方体合金中间挖一个或者圆柱形或者立方体形状的空间出来，然后把酸注入其
: 中来观察反应变化
: 请问这两种设置方式下酸－金属合金的反应速率，以及溶解的离子浓度变化是否会有不
: 同？
: 先谢谢您的回复！！
E*A
11 楼
不错
b*n
12 楼
我的直觉是不一样的。因为表面积会不一样，而且the internal pressure along the
acid solution and the metal alloy也会不一样，这两个都会导致反应速率有差别。
不过具体理论计算的依据我提供不了，也列不出动力学方程。所以请教各位。大家就说
个结论就行:)
acid solution and the metal alloy也会不一样，这两个都会导致反应速率有差别。
不过具体理论计算的依据我提供不了，也列不出动力学方程。所以请教各位。大家就说
个结论就行:)
T*3
13 楼
不错.
喜欢的话,可以改一下味道:用咸肉片代替香菇.香菇味道重,把新鲜笋片的鲜味盖了.鸡,
用土鸡更好.
【在 s*******k 的大作中提到】
: 一直很喜欢吃这个菜```
: 今天终于自己做了``
: 呵呵``很简单的·
: ··
: 我用的鸡腿肉~`
: 加些香菇（干的鲜的随意）~~再加一些笋片（我没买到鲜的~~是在日本超市买的真空的
: ~~觉得也没差了啦）~~再加些姜片
: 笋提前焯一下~~鸡腿肉也是~~
: 然后香菇撕成一块一块``
: 所有材料整齐码放在砂锅里``喜欢有汤的就多些热水``不喜欢的就干脆不要加热水``
喜欢的话,可以改一下味道:用咸肉片代替香菇.香菇味道重,把新鲜笋片的鲜味盖了.鸡,
用土鸡更好.
【在 s*******k 的大作中提到】
: 一直很喜欢吃这个菜```
: 今天终于自己做了``
: 呵呵``很简单的·
: ··
: 我用的鸡腿肉~`
: 加些香菇（干的鲜的随意）~~再加一些笋片（我没买到鲜的~~是在日本超市买的真空的
: ~~觉得也没差了啦）~~再加些姜片
: 笋提前焯一下~~鸡腿肉也是~~
: 然后香菇撕成一块一块``
: 所有材料整齐码放在砂锅里``喜欢有汤的就多些热水``不喜欢的就干脆不要加热水``
f*n
14 楼
先做一个range finding 实验，看看是diffusion controlled,还是reaction kinetics
controlled。 还有会不会有什么表面passivation 现象。这应该是metallurgy范畴了
，这里可能没有太多人懂metallurgy吧？你自己是做这方面的话，估计你就是这里懂得
最多的人了。。。
【在 b********n 的大作中提到】
: 在研究酸对金属合金作用的过程中，有两种实验设置方式。
: 1. 把立方体形状的合金样品直接放入酸溶液中观察反应变化
: 2. 把立方体合金中间挖一个或者圆柱形或者立方体形状的空间出来，然后把酸注入其
: 中来观察反应变化
: 请问这两种设置方式下酸－金属合金的反应速率，以及溶解的离子浓度变化是否会有不
: 同？
: 先谢谢您的回复！！
controlled。 还有会不会有什么表面passivation 现象。这应该是metallurgy范畴了
，这里可能没有太多人懂metallurgy吧？你自己是做这方面的话，估计你就是这里懂得
最多的人了。。。
【在 b********n 的大作中提到】
: 在研究酸对金属合金作用的过程中，有两种实验设置方式。
: 1. 把立方体形状的合金样品直接放入酸溶液中观察反应变化
: 2. 把立方体合金中间挖一个或者圆柱形或者立方体形状的空间出来，然后把酸注入其
: 中来观察反应变化
: 请问这两种设置方式下酸－金属合金的反应速率，以及溶解的离子浓度变化是否会有不
: 同？
: 先谢谢您的回复！！
m*l
15 楼
喜欢，清爽鲜美
s*n
16 楼
看上去很好吃啊
砂锅也不错
砂锅也不错
R*s
17 楼
不错啊， 为啥不用砂锅直接炖， 用蒸的是啥道理？
【在 s*******k 的大作中提到】
: 一直很喜欢吃这个菜```
: 今天终于自己做了``
: 呵呵``很简单的·
: ··
: 我用的鸡腿肉~`
: 加些香菇（干的鲜的随意）~~再加一些笋片（我没买到鲜的~~是在日本超市买的真空的
: ~~觉得也没差了啦）~~再加些姜片
: 笋提前焯一下~~鸡腿肉也是~~
: 然后香菇撕成一块一块``
: 所有材料整齐码放在砂锅里``喜欢有汤的就多些热水``不喜欢的就干脆不要加热水``
【在 s*******k 的大作中提到】
: 一直很喜欢吃这个菜```
: 今天终于自己做了``
: 呵呵``很简单的·
: ··
: 我用的鸡腿肉~`
: 加些香菇（干的鲜的随意）~~再加一些笋片（我没买到鲜的~~是在日本超市买的真空的
: ~~觉得也没差了啦）~~再加些姜片
: 笋提前焯一下~~鸡腿肉也是~~
: 然后香菇撕成一块一块``
: 所有材料整齐码放在砂锅里``喜欢有汤的就多些热水``不喜欢的就干脆不要加热水``
g*2
18 楼
汽锅鸡原理?
【在 R*****s 的大作中提到】
: 不错啊， 为啥不用砂锅直接炖， 用蒸的是啥道理？
【在 R*****s 的大作中提到】
: 不错啊， 为啥不用砂锅直接炖， 用蒸的是啥道理？
g*2
19 楼
我喜欢用game hen小鸡，先炒一下再放汤熬，更香。
鸡,
【在 T****3 的大作中提到】
: 不错.
: 喜欢的话,可以改一下味道:用咸肉片代替香菇.香菇味道重,把新鲜笋片的鲜味盖了.鸡,
: 用土鸡更好.
鸡,
【在 T****3 的大作中提到】
: 不错.
: 喜欢的话,可以改一下味道:用咸肉片代替香菇.香菇味道重,把新鲜笋片的鲜味盖了.鸡,
: 用土鸡更好.
R*s
20 楼
嗯， 偶家乡的瓦罐鸡汤， 相当有名的。。
【在 g*******2 的大作中提到】
: 我喜欢用game hen小鸡，先炒一下再放汤熬，更香。
:
: 鸡,
【在 g*******2 的大作中提到】
: 我喜欢用game hen小鸡，先炒一下再放汤熬，更香。
:
: 鸡,
s*k
21 楼
个人认为 蒸的比炖的更原汁原味
e*a
22 楼
mm用的是什么蒸锅
哪里买的？
电的还是用火的啊？
：）
砂锅看起来像是慢炖锅：）
【在 s*******k 的大作中提到】
: 一直很喜欢吃这个菜```
: 今天终于自己做了``
: 呵呵``很简单的·
: ··
: 我用的鸡腿肉~`
: 加些香菇（干的鲜的随意）~~再加一些笋片（我没买到鲜的~~是在日本超市买的真空的
: ~~觉得也没差了啦）~~再加些姜片
: 笋提前焯一下~~鸡腿肉也是~~
: 然后香菇撕成一块一块``
: 所有材料整齐码放在砂锅里``喜欢有汤的就多些热水``不喜欢的就干脆不要加热水``
哪里买的？
电的还是用火的啊？
：）
砂锅看起来像是慢炖锅：）
【在 s*******k 的大作中提到】
: 一直很喜欢吃这个菜```
: 今天终于自己做了``
: 呵呵``很简单的·
: ··
: 我用的鸡腿肉~`
: 加些香菇（干的鲜的随意）~~再加一些笋片（我没买到鲜的~~是在日本超市买的真空的
: ~~觉得也没差了啦）~~再加些姜片
: 笋提前焯一下~~鸡腿肉也是~~
: 然后香菇撕成一块一块``
: 所有材料整齐码放在砂锅里``喜欢有汤的就多些热水``不喜欢的就干脆不要加热水``
s*k
23 楼
蒸锅啊~~蒸锅我就是在普通大号汤锅里架了那个小蒸架~~
砂锅~中国超市买的。。6.99一个 - -很便宜的。。。不是满炖锅哈``
砂锅~中国超市买的。。6.99一个 - -很便宜的。。。不是满炖锅哈``
m*n
24 楼
不错 不错
口水ING
口水ING
e*g
25 楼
不错不错，很心动
l*v
26 楼
good
s*e
27 楼
MM做之前鸡要飞水吗？
d*e
28 楼
###此帖已应当事人要求删除###
【在 s*******k 的大作中提到】
: 一直很喜欢吃这个菜```
: 今天终于自己做了``
: 呵呵``很简单的·
: ··
: 我用的鸡腿肉~`
: 加些香菇（干的鲜的随意）~~再加一些笋片（我没买到鲜的~~是在日本超市买的真空的
: ~~觉得也没差了啦）~~再加些姜片
: 笋提前焯一下~~鸡腿肉也是~~
: 然后香菇撕成一块一块``
: 所有材料整齐码放在砂锅里``喜欢有汤的就多些热水``不喜欢的就干脆不要加热水``
【在 s*******k 的大作中提到】
: 一直很喜欢吃这个菜```
: 今天终于自己做了``
: 呵呵``很简单的·
: ··
: 我用的鸡腿肉~`
: 加些香菇（干的鲜的随意）~~再加一些笋片（我没买到鲜的~~是在日本超市买的真空的
: ~~觉得也没差了啦）~~再加些姜片
: 笋提前焯一下~~鸡腿肉也是~~
: 然后香菇撕成一块一块``
: 所有材料整齐码放在砂锅里``喜欢有汤的就多些热水``不喜欢的就干脆不要加热水``
z*u
29 楼
很营养吧
c*a
30 楼
看起来好清淡，不错
M*U
31 楼
not bad
l*2
32 楼
好漂亮的蒸鸡
l*e
33 楼
看起来就很鲜，用韩国拌饭的石锅成不？不想再败锅了。
【在 s*******k 的大作中提到】
: 一直很喜欢吃这个菜```
: 今天终于自己做了``
: 呵呵``很简单的·
: ··
: 我用的鸡腿肉~`
: 加些香菇（干的鲜的随意）~~再加一些笋片（我没买到鲜的~~是在日本超市买的真空的
: ~~觉得也没差了啦）~~再加些姜片
: 笋提前焯一下~~鸡腿肉也是~~
: 然后香菇撕成一块一块``
: 所有材料整齐码放在砂锅里``喜欢有汤的就多些热水``不喜欢的就干脆不要加热水``
【在 s*******k 的大作中提到】
: 一直很喜欢吃这个菜```
: 今天终于自己做了``
: 呵呵``很简单的·
: ··
: 我用的鸡腿肉~`
: 加些香菇（干的鲜的随意）~~再加一些笋片（我没买到鲜的~~是在日本超市买的真空的
: ~~觉得也没差了啦）~~再加些姜片
: 笋提前焯一下~~鸡腿肉也是~~
: 然后香菇撕成一块一块``
: 所有材料整齐码放在砂锅里``喜欢有汤的就多些热水``不喜欢的就干脆不要加热水``
a*l
34 楼
真棒。放在水里蒸跟直接跟空气接触蒸有什么不同吗？前者是不是会类似于水煮。
H*o
35 楼
很好吃的样子。
【在 s*******k 的大作中提到】
: 一直很喜欢吃这个菜```
: 今天终于自己做了``
: 呵呵``很简单的·
: ··
: 我用的鸡腿肉~`
: 加些香菇（干的鲜的随意）~~再加一些笋片（我没买到鲜的~~是在日本超市买的真空的
: ~~觉得也没差了啦）~~再加些姜片
: 笋提前焯一下~~鸡腿肉也是~~
: 然后香菇撕成一块一块``
: 所有材料整齐码放在砂锅里``喜欢有汤的就多些热水``不喜欢的就干脆不要加热水``
【在 s*******k 的大作中提到】
: 一直很喜欢吃这个菜```
: 今天终于自己做了``
: 呵呵``很简单的·
: ··
: 我用的鸡腿肉~`
: 加些香菇（干的鲜的随意）~~再加一些笋片（我没买到鲜的~~是在日本超市买的真空的
: ~~觉得也没差了啦）~~再加些姜片
: 笋提前焯一下~~鸡腿肉也是~~
: 然后香菇撕成一块一块``
: 所有材料整齐码放在砂锅里``喜欢有汤的就多些热水``不喜欢的就干脆不要加热水``
s*l
36 楼
这个方法蒸鸭腿可以么？
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