S*y
4 楼
玻璃罐不错。
a*a
7 楼
口水啊.......................
z*c
9 楼
哇!馋
c*n
14 楼
http://www.flickr.com/photos/[email protected]/4212654882/
泡了十天,有一罐稍微在大蒜上长了一点蓝色的霉,表面漂了邮票大小的白霉,
其他都很干净,没有臭味,
酸得倒牙。
我用的是grocery store 门口灌的filtered 饮用水, 罐子从商店买来,用开水烫过,
筷子没有专用但是是从洗碗机里洗干净烤干来用的。 我觉得重要原因之一是用
酒酿菌种+白糖 , 别人不用可能也行,但是长得可能比较慢,控制洁净度可能也需要严
格些。
头一次是做水, 泡得比较长,就不脆了,以后弄个两三天就行了
【在 c******n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png)
: 还好吧,前面有人说垫保鲜膜就行,
: 那个米粒是酒酿里的
泡了十天,有一罐稍微在大蒜上长了一点蓝色的霉,表面漂了邮票大小的白霉,
其他都很干净,没有臭味,
酸得倒牙。
我用的是grocery store 门口灌的filtered 饮用水, 罐子从商店买来,用开水烫过,
筷子没有专用但是是从洗碗机里洗干净烤干来用的。 我觉得重要原因之一是用
酒酿菌种+白糖 , 别人不用可能也行,但是长得可能比较慢,控制洁净度可能也需要严
格些。
头一次是做水, 泡得比较长,就不脆了,以后弄个两三天就行了
【在 c******n 的大作中提到】
![](/moin_static193/solenoid/img/up.png)
: 还好吧,前面有人说垫保鲜膜就行,
: 那个米粒是酒酿里的
c*y
15 楼
大蒜那个颜色是不是和腊八蒜一样正常阿?
【在 c******n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png)
: http://www.flickr.com/photos/[email protected]/4212654882/
: 泡了十天,有一罐稍微在大蒜上长了一点蓝色的霉,表面漂了邮票大小的白霉,
: 其他都很干净,没有臭味,
: 酸得倒牙。
: 我用的是grocery store 门口灌的filtered 饮用水, 罐子从商店买来,用开水烫过,
: 筷子没有专用但是是从洗碗机里洗干净烤干来用的。 我觉得重要原因之一是用
: 酒酿菌种+白糖 , 别人不用可能也行,但是长得可能比较慢,控制洁净度可能也需要严
: 格些。
: 头一次是做水, 泡得比较长,就不脆了,以后弄个两三天就行了
【在 c******n 的大作中提到】
![](/moin_static193/solenoid/img/up.png)
: http://www.flickr.com/photos/[email protected]/4212654882/
: 泡了十天,有一罐稍微在大蒜上长了一点蓝色的霉,表面漂了邮票大小的白霉,
: 其他都很干净,没有臭味,
: 酸得倒牙。
: 我用的是grocery store 门口灌的filtered 饮用水, 罐子从商店买来,用开水烫过,
: 筷子没有专用但是是从洗碗机里洗干净烤干来用的。 我觉得重要原因之一是用
: 酒酿菌种+白糖 , 别人不用可能也行,但是长得可能比较慢,控制洁净度可能也需要严
: 格些。
: 头一次是做水, 泡得比较长,就不脆了,以后弄个两三天就行了
s*t
18 楼
东北人?
尝过他们做的,比韩国超市买的好吃,不酸
尝过他们做的,比韩国超市买的好吃,不酸
C*G
19 楼
我脚得你瓶口没封死 ,只泡十天就不脆了,我从来没见过大蒜泡成这个颜色.
【在 c******n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png)
: http://www.flickr.com/photos/[email protected]/4212654882/
: 泡了十天,有一罐稍微在大蒜上长了一点蓝色的霉,表面漂了邮票大小的白霉,
: 其他都很干净,没有臭味,
: 酸得倒牙。
: 我用的是grocery store 门口灌的filtered 饮用水, 罐子从商店买来,用开水烫过,
: 筷子没有专用但是是从洗碗机里洗干净烤干来用的。 我觉得重要原因之一是用
: 酒酿菌种+白糖 , 别人不用可能也行,但是长得可能比较慢,控制洁净度可能也需要严
: 格些。
: 头一次是做水, 泡得比较长,就不脆了,以后弄个两三天就行了
【在 c******n 的大作中提到】
![](/moin_static193/solenoid/img/up.png)
: http://www.flickr.com/photos/[email protected]/4212654882/
: 泡了十天,有一罐稍微在大蒜上长了一点蓝色的霉,表面漂了邮票大小的白霉,
: 其他都很干净,没有臭味,
: 酸得倒牙。
: 我用的是grocery store 门口灌的filtered 饮用水, 罐子从商店买来,用开水烫过,
: 筷子没有专用但是是从洗碗机里洗干净烤干来用的。 我觉得重要原因之一是用
: 酒酿菌种+白糖 , 别人不用可能也行,但是长得可能比较慢,控制洁净度可能也需要严
: 格些。
: 头一次是做水, 泡得比较长,就不脆了,以后弄个两三天就行了
h*9
20 楼
强
n*a
21 楼
看得我口水哗哗流~~
找了楼主以前的帖子,我也要做泡菜
找了楼主以前的帖子,我也要做泡菜
z*1
22 楼
真是大批量呀
y*e
23 楼
我有一把跟你们家一样的勺子,呵呵
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