碳水加碳水的快乐，让包邮区人民告诉你！

公众号新闻

2022-10-26 08:10

都说北方人好吃面，南方人爱吃米，但要说起吃碳水这事儿，我还是佩服包邮区。可能因为地理位置处于中间位置，米面皆吃还不够，还研究出了“面包米”的吃法，double碳水，double快乐！

没错，说的就是皮儿薄大馅儿的包邮区烧麦！

包邮区糯米烧麦

面皮包裹糯米馅，用酱油浸过的糯米，再加上猪肉丁、笋丁、香菇丁，肉香渗透到糯米的灵魂深处，是碳水+碳水的奇妙组合！

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所长作为一个从小习惯了肉馅烧麦的北方人，到了包邮区才知道，原来肉不是烧麦馅的唯一选择，米肉菜可以一起包进面皮里，区区烧麦，也可以有如此多样性。

外皮韧劲十足，内馅浓香鲜糯，再加上丰富的食材塞的满满当当，让糯米烧麦拥有了瓷实的体格子。本所这种“小饭量”，一顿一个刚好！

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除了糯米烧麦，包邮区各地也会尝试把不同美食包进烧麦里，造就出缤纷的江南特色烧麦。

今天所长就给大家准备了两款好吃的烧麦，分别来自上海和苏州，虽同样来自包邮区，同为糯米烧麦，两地的做法还不是那么一样。

上海烧麦

苏州烧麦

在坐还有没吃过包邮区糯米烧麦的，请你们一定要选个喜欢的尝一尝！爱糯米烧麦的就无需犹豫，冲就完了！

九生堂手工大烧麦

薄韧鲜香肚满料多

墨金三丁/翡翠腊肠

360g/盒

活动时间：10月26日-11月2日

到手价：¥69.8/4盒

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头厨苏州纸皮烧麦

皮薄如纸软糯鲜香

蛋黄/芝士

240g/盒/4只

活动时间：10月26日-11月2日

到手价：¥89.9/4盒｜¥129.9/6盒

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上海巨无霸烧麦

/ 大嘴也得分三口吃！ /

· 墨金三丁烧麦 ·

每每说起糯米烧麦，总是跑不了糯米+三丁的美妙搭配！糯米拌上酱油，再加上猪肉粒、笋丁和香菇丁，那经典程度比原味薯片都得加个更字儿。

馅儿里三丁颗粒大又多，都是实实在在能嚼得到的~

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单个足足90g的净重，无疑在烧麦界是巨无霸级别的存在了。皮薄馅满，手掌大小一颗，拿在手里沉甸甸的，分量扎实到徒手可鉴！

胃口小些的早餐吃上一颗就基本就十分饱了。

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被酱油染色、猪油浸润的米粒粒粒分明，带着油脂和酱油味道，不咸却鲜。

一口下去满嘴酱香，糯唧唧的口感中掺杂着猪肉的脂香，再在香菇的作用下把鲜味拉满。正当感慨这滋味丰富之时，又被牙齿咬到笋丁所产生的突然清脆惊喜到了！

没想到看似碳水+碳水的鬼畜搭配，吃起来竟完全不觉得单调，甚至一颗下肚还有些意犹未尽。

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用墨鱼汁混在面中制成烧麦皮，不仅保留了面皮的劲道，还让整个烧麦更多了一分海鲜味。

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在油亮的黑色外皮的包裹之下，正颗烧麦看起来更诱人了！这谁不想尝一颗呢？

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· 翡翠腊肠烧麦 ·

加入了小麦草汁的绿色翡翠腊肠烧麦，推荐给在座的肉食爱好者们。比经典三丁烧麦少了香菇，取而代之的是甜润的广式腊肠，随便咬一口都肉欲满满！

咸味与甜味在舌尖交织碰撞，又在香软糯米的调和下在舌尖达到了平衡。如果您是喜欢咸甜口儿的，请一定不要错过它！

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收到放冷冻室冻起来，想吃的时候拿出来，无需解冻，直接放蒸锅沸水隔水蒸10分钟就可以吃了，制作简单到有手就会。

官方还有一个加热方式，在烧麦洒点水盖上保鲜膜，微波炉高火叮个3-4分钟就可以吃了，简直就是为懒人们准备的！（碍于所长没有找到保鲜膜就没有尝试，大家买回去可以试试～）

九生堂手工大烧麦

薄韧鲜香肚满料多

墨金三丁/翡翠腊肠

360g/盒

活动时间：10月26日-11月2日

到手价：¥69.8/4盒

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苏州纸烧麦

/ 好一个薄皮大馅！ /

包邮区烧麦的另一巨头，无疑是苏州纸皮烧麦。烧麦如其名，因皮薄如纸而闻名。

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外皮晶莹剔透，薄到几乎透明，酱油色的糯米内馅若隐若现，呼之欲出，光是看着就让人食欲大开！

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这纸皮烧麦是用地道的苏式手作法，手工包制而成！好用料+精湛娴熟的手艺，造就出这罕见的薄皮儿大馅儿！

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这要是搁以前就是您要是想吃同款皮薄如纸的烧麦，还得特意飞趟苏州，现在只需起锅一蒸，短短10分钟，还原地道苏州滋味！

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除了皮薄，内馅还在经典三丁烧麦上做了升级！是加了芝士和咸蛋黄的特别版！

· 蛋黄纸皮烧麦 ·

第一次试吃时，我吃到的是咸蛋黄馅的。第一口我还在被久违又熟悉的味道感动时，第二口就咬到了沙沙的蛋黄，原来烧麦还可以这么良心的吗？！

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油润的蛋黄用独特却不容忽视的沙糯口感袭击了我的大脑，发挥了1+1＞2的冲击感和惊喜。

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· 芝士纸皮烧麦 ·

芝士控们集合！谁能想到烧麦里还能加芝士啊？

你只需要趁热掰开它，足以让周围的芝士脑袋兴奋到尖叫！添加了马苏里拉芝士碎的三丁烧麦，变得更具诱惑力了！

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奶香浓郁的芝士搭配软糯的糯米，叠加三丁的咸香味，简直比吃吃披萨还过瘾！边吃边想高声呐喊：“我真的好快乐”！

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没有什么烦恼是一颗芝士烧麦解决不了的，如果有，那就再来一颗！

头厨苏州纸皮烧麦

皮薄如纸软糯鲜香

蛋黄/芝士

240g/盒/4只

活动时间：10月26日-11月2日

到手价：¥89.9/4盒｜¥129.9/6盒

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来源: qq

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