【万能神器煲仔饭砂锅】在家搞定原汁原味煲仔饭，各种砂锅料理轻松做！

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1、大米提前冷水浸泡2小时。准备砂锅，洗净擦干，在锅底抹一层薄薄的油

2、浸泡好的大米，加入半汤匙色拉油拌匀，再加清水到食指第一关节的3/4处

3、将砂锅子移至火上，大火煮开后立即转小火，盖上盖子焖煮，将米饭煮至8成熟

4、将腊肠腊肉清洗干净后，放入蒸锅大火蒸10分钟

5、在米饭水份快干时，关火。在米饭上用筷子插4个小洞，分别往小洞里倒入少许植物油，然后再沿着锅边倒一圈植物油

6、在米饭表面铺上：腊肠腊肉，可以再打个鸡蛋进去

7、盖上盖子，再小火煮5分钟后关火，不开盖，利用砂锅的余热继续盖着盖子焖15分钟至熟透

调味汁：1汤匙蚝油、1汤匙凉开水、2汤匙生抽、0.5汤匙白糖、0.5汤匙香麻油搅拌均匀

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1、米线提前一小时用温水泡发

2、热油炒香豆瓣酱，下姜蒜末炒香

3、加入少许黑豆豉

4、加水转入砂锅，加入盐

5、开锅后下入豆式

6、豆芽断生后放入培根

7、加入米线同煮

8、米线煮软后加入白菜

9、起锅前加入葱花即可～

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1. 大米加水，清洗浸泡1小时，香菜切段

2. 锅内放水，加入大米煮沸，转小火煮25分钟

3. 倒入鸡肉块、玉米粒、盐，搅拌均匀继续煮15分钟

4. 加入料酒和香菜，起锅即可。