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这种酱料醇香又营养，美国人连去太空都带着，华人也爱得不得了

这种酱料醇香又营养，美国人连去太空都带着，华人也爱得不得了

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酱，是美食风味的引子，食物经由它变得更加地可口诱人。在北美，人们最爱的酱料，非花生酱莫属。
据调查，一个美国的孩子，他在上高中之前，会吃掉1500个左右的花生酱三明治；90%的家庭都离不开花生酱，人均每年会摄入约3kg的花生酱；就连宇航员去太空都要带着花生酱。
并且花生酱的营养价值比较高，保留了花生的全部营养成分，包括大量蛋白质、维生素及矿物质。这些营养元素很容易被人体吸收和利用，可加快身体新陈代谢，有助于提高身体素质。

今天呢，小妹就给大家分享一下这种酱的制作方法，以及一些花生酱食谱。
食
RECIPE
谱
【part1：如何制作花生酱】
【part2：如何制作花生酱】
1.    花生酱西多士
2.    花生酱拌面
3.    花生酱山药饼
4.   花生酱饼干










01 

delicious
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如何制作花生酱

自己打花生酱的好处就是可以根据自己的口味调节颗粒感、咸度和甜度，无添加吃着也更放心。方法很简单，有时间的话就试试吧~
 食 材 
主料：花生500g
辅料：芝麻油15ml、食盐5g
 做 法 
1.花生加少量油搅拌均匀，平铺在烤盘上，送进烤箱338℉（170℃），烤20分钟。
2.熟花生去皮，加芝麻油增香、加盐调味，用破壁机搅打成细腻的状态即可。
3.做好的花生酱可以放入密封罐进行冷藏保存。
制作好的花生酱可以用来拌面、抹吐司、沙拉，还可以拿来制作各种美味的点心。平常吃早餐的时候，直接把花生酱抹在吐司上，轻松搞定一家人的早餐。









02


delicious

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花生酱食谱



花生酱西多士




































西多士其实是港式叫法，全称是法兰西多士。焦香的吐司，包裹着浓郁的花生酱，简直是一口封神，简单又好吃，平底锅也能搞定。
 食 材 
主料：吐司6片、鸡蛋2个
辅料：牛奶60g、花生酱适量
 做 法 
1. 吐司切去四边 然后再切两刀成四小块。取其中一小块抹上花生酱，再拿另一块盖上去。
2.  在碗里，打入鸡蛋，把牛奶倒进去搅拌均匀，再将吐司块放入里面裹满蛋液。
3.  起小火，锅里刷上油，放入蘸满蛋液的吐司块，每一面都均匀的煎一下 煎至金黄色即可。
这款甜品可以搭配红茶或者咖啡当做下午茶，还可以配果汁或者牛奶当做早餐，总之，想什么时候吃都行，随手就能做。因为有够甜，所以是那种特别治愈的美食。



花生酱拌面




































每一条宽粉裹满着花生酱汁，吸溜吸溜的，巨满足！吃完唇齿留香，就连空气里都飘着香味。
 食 材 
主料：面条1把、花生酱1碗
辅料：适量的白芝麻、蒜末、小米辣、辣椒面、白糖、盐巴
 做 法 
1. 先在碗里放入白芝麻、蒜末、小米辣、辣椒面、白糖、盐巴，淋上热油，调一个灵魂料汁。花生酱加入温水稀释一下。

2. 将稀释好的花生酱，倒入灵魂料汁里。
3.  热水下自己喜欢吃的面条，煮熟后捞出过冷水10秒沥干。
4. 把面条倒入酱汁里面，根据个人喜好放入葱花、香菜，搅拌均匀即可。
想偷懒不煮饭的时候，就做这个懒人拌面吧，简单又好吃。


花生酱山药饼





































注重养生的朋友，一定要试一下这款花生酱山药饼，把山药做成饼皮，包入花生酱，不仅营养加倍，口感也相当棒哦！
 食 材 
主料：山药230g、花生酱8勺
辅料：食用油2勺、糖1勺、面粉适量、白芝麻适量
 做 法 
1. 山药去皮切成块，放入蒸锅中蒸20分钟。 蒸熟后，碗中多余的水分倒掉，然后把山药捣成泥。
2. 加入糖和与山药1：1的面粉，用手揉成光滑的面团，再分成一个个的小面团。
3. 取一个小面团，捏成碗状，包入花生酱。
4. 电饼铛中火预热3分钟，在上下盘各刷上一层油，把饼胚放入电饼铛，饼面粘上白芝麻，盖上电饼铛，上下盘同时中火加热5分钟，煎至两面金黄即可。
山药的营养丰富，健脾养胃，它含有钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素等营养成分。冬天正是山药大量上市的季节，听说不喜欢吃蒸山药的朋友，试过这款花生酱山药饼之后，咔咔一口气炫了6个呢。


花生酱饼干





































这款酥脆到掉渣，酱香浓郁的花生酱饼干，绝对是下午茶的不二之选。喜欢的朋友，一定要试试呀～
 食 材 
主料：鸡蛋1个、花生酱50g、熟花生碎40g
辅料：玉米油/黄油75g、白糖60g、小苏打1.5g、低筋面粉150g
 做 法 
1. 分次将糖、鸡蛋液、花生酱，加入油中搅拌均匀。
2. 筛入低筋面粉、小苏打，揉成团。
3.  加入熟花生碎，搅拌均匀。
4. 分成一小个一小个揉圆，再轻轻压扁，表面刷上蛋液，撒上黑芝麻。放入预热好的烤箱，上下火320℉（160℃），烤20分钟即可。
5. 出炉冷却后密封保存，就可以拿去和朋友们一起分享啦。

除了上面介绍到的食谱之外，花生酱还能拌凉菜、作为火锅的蘸料等，简直是万能，节省时间又美味。快和我一起制作丝滑浓香的花生酱，和可口的花生酱美食吧~

Tip： 花生酱虽美味，但不要贪“杯”哦，会容易导致肥胖。

『本文部分图片、内容来源于网络，版权归原作者所有』




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