寻味秋季：英国季节美食之旅

📍 York, North Yorkshire

© VisitBritain/Sam Barker

布莱顿美食之旅

/ Brighton Food Tours /

📍 Brighton, East Sussex

© VisitBritain/Andrew Gardner

伦敦东区异域风情

/ Exotic East End /

📍 Brick Lane, London

© VisitBritain/Jeremy Flint

利兹美食之旅

/ Leeds food tours /

📍 Warehouses lining the canal in Leeds

© Getty Images/RooM RF

约克巧克力探索

/ Cadbury World and York Chocolate Story /

📍 York's Chocolate Story

©  VisitBritain/Sam Barker

在约克 Chocolate Story 里，你可以在专家和爱好者的陪伴下学习巧克力艺术，探索巧克力世界。

📍 Cadbury World, Birmingham, West Midlands

© West Midlands Growth Company

而在吉百利世界，则可以身临其境体验糖果制作过程，探索可可豆的起源，你可以在巧克力雨中尽情玩耍，并在一壶美味的热巧克力中搭配自己喜欢的食物，是巧克力爱好者的天堂！

The Grand York 厨艺学校

/ The Grand York Cookery School /

📍 York, North Yorkshire

©  VisitBritain/Sam Barker

The Grand York Cookery School  烹饪学校设在约克奢华酒店 The Grand York 内，涵盖各类国际和特色美食烹饪课程。无论是烹饪新手还是专业人士，这些课程都是来学习高级料理方式的理想选择，同时又能拥有奇趣体验。一起学习如何烘烤一些英国经典点心，如：司康饼和小松饼，或是学习如何烹饪素惠灵顿牛排。既然身在约克，你还可以细细探寻 Shambles Market 和约克古城墙内的美食点滴。

曼彻斯特美食之旅

/ Scranchester Tour /

Scranchester 之旅以英格兰北部用词「Scran」命名，这个词最初由英国海军使用，而现在已经非常普遍。广受欢迎的 Scranchester 游览路线，将带领你在英格兰最伟大的工业城市曼彻斯特探索多个美食之站，展示多元城市饮食故事。

品味巴斯美食之旅

/ Savouring Bath Tour /

📍 Pulteney Bridge, Bath

©  VisitBritain/Alicia Paige

「品味巴斯」在联合国教科文组织世界遗产城市巴斯提供一系列美食徒步之旅，让你尽兴享受当地美味和卡路里飙升的无限乐趣。旅途中不但可以打卡当代茶室、专业奶酪制造商、屡获殊荣的面包店和其他许多美食，还能欣赏巴斯的历史街道和景点，当地导游还会一路分享他们对巴斯美食的体验，以及这个城市一些不为人知的历史和怪谈。

惠斯特布尔贝类精选

/ Shellfish selections in Whitstable, Kent  /

📍  Adventure Yoga Edinburgh, Arthur’s Seat 

© VisitBritain/Pinzutu

肯特郡迷人的港口小镇惠斯特布尔，因其新鲜牡蛎而闻名于世，在9月至4月期间是品尝牡蛎的最佳季节，几乎所有的餐厅都围绕着这种本地美食推出菜单。小镇上遍布着牡蛎棚、海鲜小摊和美食餐厅，Wheelers Oyster Bar 是其中一间网红牡蛎餐厅，据说也是英国最古老的海鲜餐厅。另一家榜上有名的餐厅是 The Lobster Shack，在提供自酿啤酒的同时，还提供新鲜捕捞的牡蛎和龙虾。

约克郡马尔顿美食之旅

/ Malton Food Tour, Yorkshire /

📍 York, North Yorkshire

©  VisitBritain/Sam Barker

约克郡的美食高光就在豪阿登山（Howardian Hills）以东，在过去五年里吸引了超过26家新的食品和饮料企业入驻，名声斐然。塔尔博特酒店（The Talbot）由部分民宿加部分精品酒店构成，提供由当地农产烹饪的丰盛大餐，也在马尔顿烹饪学校（Malton Cookery School）开设相关课程。约克郡的头号美食导览「马尔顿美食之旅」，会带领游客在约克镇上品尝美食，与热情的精品厂家见面。

苏塞克斯郡工匠烘焙坊 

/ Artisan Bakehouse, Sussex  /

屡获殊荣的 Artisan Bakehouse 坐落在离布莱顿不远的乡村中心地带，在木制烤炉村屋工作坊中，你可以在热情洋溢的专家指导下学习烘焙技能，亲身体验制作来自世界各地的各种面包。这里也提供巧克力大师班和秋季花环课程。

多塞特郡寻味探险

/ Fore/Adventure, Dorset, England /

📍 Old Harry's Rocks in Dorset

© VisitBritain/Visit Dorset

想象过在皮划艇上享受美食，能同时还能收获丰富的海岸美景吗？Fore/Adventure 美食探险之旅的皮划艇捕鱼、味探险活动带你体验！沿着壮美的多塞特海岸线开启，沿途经停许多小岛和白垩堆栈，途中有机会寻觅可食用的海藻和海菜，捕捞鲭鱼和黑鲷、采摘毛蚶和捕捞螃蟹。行程的最后，用新鲜打捞的产品制作的令人难忘的露天烹饪大餐，为一天的活动画上圆满的句号。

科茨沃尔德野生采摘体验

/ Wild Foodie Foraging Experience, Cotswolds /

📍 Bourton on the Water, Cotswolds, Gloucestershire

© VisitBritain

Burleigh Court 野生采摘体验带你采集季节性植物，学习如何识别常见可食用水果和花朵，这里同时也是一个培养可持续意识的完美基地。野生采摘旅程将在经验丰富的专业觅食者带领下开启，参与者们可以在野外觅食午餐中庆祝并享受劳动成果。

Triple A 美食之旅

/ Triple A Food Tours /

📍 Triple A Food Tours

© Triple A Food Tours

觅食者将带你徒步游览纽卡斯尔美食，体验这里最好的本地、有机和可持续食品。Triple A  导览覆盖风格各异的餐饮风格，从街头小吃到米其林指南餐厅，以及精心挑选的品质食肆，深度品味这个令人惊叹和充满活力的英格兰北部城市。

科茨沃尔德烹饪体验

/ Daylesford Cookery School, Cotswolds /

📍 Bourton on the Water, Cotswolds, Gloucestershire

© VisitBritain

在科茨沃尔德自然美景的中心，学习如何完善你的烹饪技术，烹饪课程灵感来自于农场里种植的当季作物，课程和活动包括葡萄酒搭配品鉴夜、特邀厨师料理课程以及快手晚餐课程。

梅尔顿莫伯雷猪肉派体验

/ Pork Pie Experience, Melton Mowbray /

屡获殊荣的 Brockleby 面包店会举办有趣的派制作课程，复刻举世闻名的梅尔顿莫伯雷猪肉派，同时还可以参观面包店和认识专业的烘焙师。想要以此究极烹饪体验？那不妨试试完整三小时的派制作工作坊，然后体验农夫午餐或下午茶吧。

英国葡萄酒品鉴之旅

/ English Wine Tours and Experiences /

📍 Sharpham Vineyard, Totnes, Devon

© VisitBritain/Sam Barker

英国葡萄酒如今正在全球舞台上大放异彩，从康沃尔郡到约克郡，英格兰如今遍布着各大酒庄。秋天是访问英国葡萄酒之乡的最佳时机，因为葡萄已经收获，酒庄也开始活跃起来，提供一系列丰富多彩的季节性体验。

如果你正在寻找葡萄酒品鉴机会，不妨可以前往胡希斯庄园（Husheath Estate）的贝尔福（Balfour），或是辛普森葡萄酒庄园（Simpsons Wine Estate），甚至是肯特郡的 Chapel Down 进行参观品鉴。

在萨里郡 Denbies ，不仅可以参观庄园、制作奶酪和品鉴，还可以下榻位于酒庄中心的酒店。而苏塞克斯郡的阿什林公园（Ashling Park）则提供大量葡萄酒相关的活动，包括品酒、庄园导览、金酒课程、养蜂、电动骑行探索等等，并在威尔·哈迪（Will Hardie）建造的旅馆下榻，这所旅馆的灵感来源于英国电视「Amazing Spaces」。

甚至还可以从伦敦出发，参加英国葡萄酒品鉴导览，在私人司机和专家的指导下，从伦敦出发开启一日品鉴旅行。

英格兰西北美食之旅

/ Cracking Good Food, North West /

Cracking Good Food 美食之旅在英格兰西北部精心挑选了一系列地点开设觅食课程，包括Hebden Bridge、Chorlton、Didsbury或Macclesfield ，美食之旅所觅食的季节性产品包括秋季浆果和蘑菇，活动完成后可以享用三道式大餐，课程的收入也将用于资助烹饪学校的一些社区支持项目。

卡迪夫威尔士美食之旅

/ Loving Welsh Food, Cardiff /

Loving Welsh Food 美食之旅提供多样的美食导览以及烹饪讲习班。对于游客来说，这不仅会是美味的一天，同时也可以了解更多关于威尔士当地的美食遗产、人民和文化。美食之旅是重新了解卡迪夫的好方法，通过品尝各种食物和饮料，与制造商面对面，倾听 Loving Welsh Food 导游讲述威尔士首府的美食故事。

卡迪夫品酒及烹饪之旅

/ Wine Tasting, tours and Cookery School, 

Llanerch Vineyard, Cardiff area /

Llanerch Vineyard 这是威尔士最古老的葡萄园，生产的葡萄用于酿造屡获殊荣的 Cariad 葡萄酒。整个秋天，你都可以在当地专家和主理人的带领下进行品酒和导览之旅，这里还有现场烹饪学校，每年秋季举办工作坊，带领大家在迷人的环境中烹饪季节性产品。

The Classroom, Cardiff

/ The Classroom, Cardiff /

在 Cardiff and Vale College 顶层，可以俯瞰无与伦比风景的全景窗里，威尔士未来的厨师们，正在忙着在这个工作餐厅磨练他们的手艺。在这里享受美食是一种真正难忘的经历，这里的创意菜肴符合季节、摆盘时尚。烹饪学校也会举办大师班，向客座来访的专业人士学习。

爱丁堡奶酪探秘

/ The Edinburgh Cheese Crawl /

📍 Edinburgh Cheese Crawl Experience

© See Your City

这是爱丁堡首个、也许也是最棒的奶酪探秘活动。在两小时的步行之旅中，身临其境体验爱丁堡最好的奶酪，品尝各种各样的奶酪和奶酪点心，了解更多关于它们的信息，并参加奶酪知识竞赛，并搭配红葡萄酒或者 Prosecco 白葡萄酒。

莫妮卡·威尔德觅食课程

/ Monica Wilde foraging courses, Scotland  /

莫妮卡·威尔德（Monica Wilde）在各个地点提供由菌菇专家带领的觅食探险。你将在珀斯郡、西洛锡安或因弗内斯的壮丽美景中进行徒步旅行，学习如何识别常见的草本和蘑菇，沿途收集并学习如何烹饪蘑菇和其他野生食物。

韦奇伍德餐厅觅食探险

/ Wedgwood Restaurant Foraging, Edinburgh /

苏格兰顶级厨师和热情觅食者保罗·韦奇伍德（Paul Wedgwood）带你在爱丁堡及其周围进行户外美食探险。韦奇伍德餐厅提供私人团体导览，让你体验在东洛锡安附近的乡间觅食，寻找最好的野生季节性食材，然后在保罗·韦奇伍德位于皇家一英里的获奖餐厅中享受美食。餐厅全年也为游客提供团体觅食探险体验。

珀斯郡荒野体验活动

/ Gleneagles Wilderness Experiences, Perthshire /

📍  Isle of Skye; Inverness-shire

© VisitBritain/Clementine Lallement

豪华度假村 Gleneagles 与英国最著名酒厂之一的麦卡伦合作，推出了一系列豪华野外体验。在 lochan 湖岸边准备了两个最先进的透明穹顶，为客人们提供独特的野外体验，客人可以在星空下，享受一系列精美的餐点，包括一瓶欢迎香槟、豪华野餐、奶酪和烤肉以及受当地景观启发的三杯麦卡伦鸡尾酒。

哈吉斯体验

/  The Haggis Experience,Balfron north of Glasgow /

这个哈吉斯试吃会是一次充满历史和文化的沉浸式体验、你将体验世界著名的哈吉斯是如何制作、烹制和进行传统展示的，在体验过程中，将品尝到新鲜的哈吉斯和经典的传统佐料。