【Biotech Community】人造肉与细胞农业的挑战与未来

细胞农业是一项通过细胞培养来生产农业产品的生产技术。“细胞工厂”是一种具象化的说法，简单来讲就是将细胞设计创建成为一个“工厂”，以可再生资源为原料，制造出应用于农业、食品、工业、生物医疗等的化学品。农业细胞工厂是直接从细胞中获得产物生产农产品，不仅可压缩供应链长度，减少供应链中的损耗和安全风险，还能减少对土地、水资源等有限资源的压力，是一种高效和可持续的现代农业技术，对解决人类面临的能源、资源和环境等问题产生的深远影响。从技术上讲，细胞农业将有可能重塑和颠覆现有农业生产体系，创造出全新的农产品供应模式。

目前，细胞工厂被赋予生物技术工程化思路，仅仅是细胞力量挖掘的开始。未来农业食品领域，不管是在提高现有产物的质量方面，还可以生产出全新基础资源化合物方面都将在缓解全球资源紧张中扮演重要角色。

在本期 MITCEO Biotech Community 的“生物科技企业家”系列中，我们将在线下与CellX创始人兼 CEO 杨梓梁从技术、资本和产业的角度探讨分析当前细胞农业的挑战与前景。

活动将于美东时间11月11日下午6点30分在MIT校园线下举行。

杨梓梁先生毕业于美国塔夫茨大学，英国牛津大学访问学者。前波士顿咨询公司（BCG）咨询顾问，为世界500强企业高管提供战略咨询，并拥有美国、澳大利亚、英国、中国等多国工作经验。

于2020年放弃沃顿MBA回国创立CellX。过去两年间，带领CellX获多轮总计近亿元融资。组建拥有超过10余名博士的40人团队和强大的科研顾问网络。

同时为亚太细胞农业联盟的创始成员和秘书长，与十余家亚太地区细胞农业企业一同致力于推动细胞农业在亚太地区的市场准入进程和消费者教育。

CellX (食未科技）成立于 2020 年，是一家位于上海的细胞农业科技公司。专注于以细胞培养肉为核心的细胞农业产品开发。运用先进的生命科学与食品科学交叉创新技术，重新定义食物的生产和消费模式，推动人类向更加可持续的生活方式转变。

拥有近40人的顶尖团队，推出多款产品雏形。并与国内外一流高校和领先企业达成合作。先后获得由国内外知名风险投资基金主导的3轮融资，A轮融资近亿元。

目前正在中试验证和成本降低的道路上不断前进，目标成为国内最快将培养肉带向消费者餐桌的行业领先者。