秘制蒜泥生蚝,开罐即食,看到流口水,吃完嗦手指~~
蒜泥海鲜什么的,简直太爱了好嘛!
尤其是蒜泥生蚝,鲜嫩鲜嫩的小胖子,再加上浓郁蒜香的蒜泥,吃上一口,灵魂被瞬间征服。
蒜泥也是都要被吃光光的,买它,买它!!
🦪蒜泥生蚝260克/罐
被誉为“海底牛奶”的生蚝,因为味道鲜美,深受各路吃货的喜爱。
蒜蓉生蚝一端上桌,浓郁的蒜香,夹杂着海鲜的香气,便扑面而来。
一口下去,蚝肉的鲜嫩,配合满满的蒜泥,美!
蒜蓉生蚝真的很撩人,个个都是小胖子一样,在蒜蓉的加持下,呼之欲出的香味,隔着屏幕都受不鸟~~
蒜蓉生蚝的原料,都是肥肥嫩嫩的白胖子,撬开生蚝的壳,白嫩的蚝肉像果冻一样Q弹,外层是一层乌黑油亮的裙边。
蒜泥生蚝260克一罐,一罐13个左右,不用自己洗生蚝,不用费力开蚝壳。
每一个都又嫩又肥,裹满秘制蒜蓉酱,开一罐,一口一个,那滋味,妙不可言。
因为有了生蚝的鲜,蒜泥里也透着鲜气,蒜泥和生蚝,都要吃光光呀。
除了好吃,乳山生蚝还具有很高的营养价值。
很多人夸张的称它是“男人的加油站,女人的美容院”。
欧洲把生蚝叫做“海洋牛奶”,因为它富含蛋白质、脂肪、多种氨基酸、谷胱甘肽、维生素和矿物质。
欧洲还有一句很有意思的谚语:“不带字母R的月份(May、 June、July、August,即五到八月)不吃牡蛎。”
换言之就是,现在正是吃牡蛎的好时节。
生蚝,鲜嫩美味,这句流传了4000多年的谚语并不是毫无理由的。
一到季节,喜欢生蚝的吃货们,就开始翘首期盼了。
无论是街边烧烤摊,还是宫廷奢华宴,牡蛎清蒸、碳烤、生食、盐焗,还是煎蛋、鲜汤。
无论哪种吃法,都备受国内外吃货们喜爱,蒜泥生蚝更是备受喜爱的吃法。
可自己制作起来又太麻烦,口味也不能保证;点外卖吧又太贵,心疼自己的钱钱。
不如直接入手威海味道蒜蓉生蚝,开盖解冻后即食,加热一下风味更佳!
- 01 -
●牡蛎,俗称蚝、生蚝、蚵、海蛎子,目前已发现有100多种,是世界上养殖量很大的贝类品种,而中国牡蛎养殖占全球80%。
●2010-2018年,全国牡蛎产量连续9年稳定增长,至2018年全国牡蛎产量达到约514万吨,占全球牡蛎产量的80%。
我国是世界很大的牡蛎生产国,同时也是世界主要牡蛎消费国,由此可见中国人对牡蛎的喜爱。
预计未来五年,全国牡蛎总产量还将保持2-3.5%的产量增长速度,到2023年将超过600万吨!
2010-2018年全国牡蛎产量(万吨)
2018年全球牡蛎产量占比
这一串串数据背后,代表着中国人对牡蛎的喜爱。
鲜嫩的生蚝,再搭配上蒜泥酱,一口鲜滑。
“谁能拒绝”这美味!
- 02 -
牡蛎的营养
●早在秦汉时期就有记载,《神农本草经》中便提到南方沿海一带掌握插竹养蚝技术,至今已有2000余年的历史。
●牡蛎被视为药食同源的食物,《神农本草经》:“牡蛎味咸平。一名蛎蛤,生池泽。”
●牡蛎被誉为“海中牛奶”,是因为其含有的钙接近牛奶的1倍,铁含量是牛奶的21倍。
●牡蛎是所有食物中含锌比较丰富的,每100克生蚝含锌可达71.2毫克。
●牡蛎是名副其实的高蛋白、低脂肪食物,蛋白质含量为10.9%,脂肪含量只有1.5%。
●含有人体所需的18种氨基酸和多种微量元素。
●含有牛磺酸、DHA、EPA,这些是儿童智力发育时候所需的营养素。
这次推荐的威海味道蒜蓉生蚝。
除了开罐解冻即食,也可以加热后食用,蒜蓉味会更浓郁一些。
还可以把蒜蓉生蚝,当作小火锅的底料,加入一些青菜,或者其他肉类,豆制品,各种菌类,暖呼呼煮一大锅,吃完从头暖到脚,超满足!
配料表简单,不用复杂调味,也能调出动人美味!我们吃的就是安心!
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