19.8元吃到让皇帝流口水的黄山烧饼，百年手工传承，皮酥馅足，酥脆鲜香，口口纯正~

烧饼是中国民间非常受欢迎的一道小吃

每个地方的烧饼形态各异 味道不一

如果要在众多烧饼中推荐一款

那黄山烧饼必是其一

都说黄山的风景美 让人过目不忘

黄山的烧饼也是一绝

一直流传着

“到了黄山，黄山烧饼忘不了”

除了大气磅礴的黄山

黄山烧饼已成为徽城古镇的百年“风景”

在黄山

上至70古稀老人，下至3岁孩提

没有人不喜欢黄山烧饼，

也是每个来黄山的人都会一试的特色美食。

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古代文人们形容它 ：" 薄如秋月，形似满月，落地珠散玉碎，入口回味无穷。 "

因形似螃蟹背壳，色如蟹黄，黄山烧饼，又叫蟹壳黄烧饼。

色泽金黄、层多而薄，一口咬下去酥脆爽口，碎肉丁加上梅干菜特有的香气，咸甜中带着点辣味，唇齿间几颗芝麻粒散开，瞬间弥漫整个味蕾。

在黄山的街头小巷，你几乎不用特意去问哪里有烧饼，顺着梅干菜的鲜香味寻过去，总能看到一两家黄山烧饼摊子。

金黄的饼，醇香的馅，穿过巷子，跨越年轮，俘获老中青三代的网红小吃，就是它了。

每天凌晨4点，老师傅就要开始和面、搓酥、摘坯、制皮、包馅、刷饴、撒麻、烘烤……需历经20几道工序才能做好，才能在6点供上一锅热腾腾的烧饼！

不仅要选上好的精面粉，馅料的比例、醒面时间以及手工搓面的劲道都要精准拿捏，这些都和烧饼的口感息息相关！

手艺好，做出的饼颜色金黄似蟹壳，饼皮层层酥脆，内馅咸香刚好，一口下去才有鲜香酥脆的感觉。

做好这枚烧饼，得通过成百上千次的练习和揣摩，所以，也只有身经百战的老手艺人才能做出好饼。

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仔细想想，这可是传承了600多年的黄山烧饼，不好吃才怪！

黄山特色美食，吸引无数吃货

黄山位于安徽省南部黄山市境内，是中国十大风景名胜唯一的山岳风光，其历史典故和传统特色美食，让黄山烧饼也成为了外地游客去黄山的理由之一。

目前国内号称“黄山烧饼”的太多太多了，但即便是在黄山本地，也不是所有的烧饼都是正宗的味道。很多商家为了牟取暴利，偷工减料，简化了烧饼制作的流程，成品大多是好看不好吃。

而真正传统古法工艺制作的黄山烧饼，在口感上就甩其他烧饼一大截，层层酥脆的外皮，鲜、香、酥、脆，完全颠覆你对烧饼的认知。

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吃过的人都是这样评价的：

有2种口味：原味、辣味，各种口味人群都有考虑到，总有一款你会喜欢！

1.原味：梅干菜肉馅和酥脆外皮，还原烧饼原本滋味，一口一个真的会停不下来！

2.辣味：丝丝辣味直达舌尖，鲜香爽辣，吃了特别驱凉意。

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