人均20,招牌菜免费送,南湾还有这样钱包友好的「中餐食堂」?
最近调整到冬令时以后,
天黑得愈发早了,
做饭兴致都低了不少。
小马哥说本周的美食碰头会去吃点家常菜吧,
以后下班晚了点几个菜提溜回去很实惠的。
好的,那么【外婆家常菜】见吧。
这家店 让你一秒回到家乡
①冬日必备羊肉滋补
②主厨30年川湘菜经验
③朴实但温暖的农家乐口味
本期探店人员
青柠檬:开启双人带娃常常无暇做饭的吃货小队长
小吴总:拍照修片忙到起飞的摄影师
小马哥:一心想找到家里川味的商务小哥
玄柚玑:每个月都有那么几天不想做饭的码字女工
注:本次测评近代表当天试吃感受,体验结果仅供参考。
外婆家常菜的店名来自主厨的想法,希望给食客带来一种农家乐的饮食体验,用自己三十多年的厨师经验给大家做出一份亲切的家乡味道。
那么,我们来看看这次都点了什么好吃的呢?
外婆家的招牌鱼
芙蓉豆腐鱼
浆过的鱼片配上蛋清、豆腐和午餐肉一起蒸过,只放一点酱油调味,是比较清淡的,大家趁热吃味道最佳哦。
刚端上桌的鱼片软软嫩嫩没有刺,非常鲜美;豆腐和蛋清形成了相对软和硬的口感,老人小孩都很适合;午餐肉咸香的口味给这道菜添了层次,点对了。
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12月3日-1月3日
芙蓉豆腐鱼免费送
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四季皆宜牛牛
石锅豆花肥牛
豆花和肥牛都是大家喜闻乐见的优质蛋白质,今天加上外婆的自制豆瓣酱一炒一炖煮,这个香、辣、鲜伴着石锅的热气咕嘟咕嘟地往外冒。
来自四川的小马哥非常喜欢这道菜,嫩豆腐裹着肉味太下饭啦。
冬日必备羊羊
黄焖羊排
这是一道有点费功夫的菜。本以为是带骨的小羊排,但其实是切成小块的、事先卤好的无骨羊排,不用沾手易入口。
加入自制豆瓣酱和大火爆炒后,羊肉香味四溢,铺上丝瓜和竹笋垫底,有荤有素营养丰富,摄影师和商务小哥都说配米饭杠杠滴。
金饼孜然羊肉
依然是冬日滋补羊肉菜系,但是加上了碳水荷叶饼就深得我心,何况谁能拒绝一张炸过的荷叶饼呢?
六个黄金荷叶饼配孜然羊肉片,下面还铺了一层香菜;炸过的荷叶饼外脆内软口感好,不喜欢香菜的可以单夹羊肉,香嫩咸鲜;如果想要口味清淡些建议加上一些香菜,味觉更平衡。
肉食动物的偏爱
农家香辣肥肠鸡
我觉得这个菜可以说是下饭神器了。肥肠和鸡块的组合在湾区是蛮少见的,大厨说一直很受欢迎,当然要点起来啦。
肥肠软软嫩嫩没有异味,而且选的都是比较肥美的大肠部分,不是末端那点点皮,吃起来口感更好;一份大约半只鸡的分量,炖到香辣入味,还有淡淡的花椒味,味道真的很不错。
香辣霸王肘子
整体超级霸气的一道菜,感觉一盘占了小半个桌子。提前卤好的肘子切片高温炸过一遍,看大厨开大火与辣椒煸炒很过瘾,辣椒是国内空运来的,大厨放得毫不手软,看起来香辣开胃,趁热吃肥而不腻、弹牙。
来自新疆的小吴总按了几张照片就拿起筷子开炫了。稍微不够霸气的是——肘子的份量!感觉还没过瘾就夹完了,放凉了还有些腥。
外婆蒜香鸡翅
纯川菜,把我们商务小哥开心坏了。用蒜香粉和鸡翅粉提前腌制的鸡中翅一切为二,裹上薄薄的面糊高温油炸一遍,看着很有食欲。
第一口是炸物的香酥感和鸡肉的汁水感,多吃几口就有辣的后劲上来了,蛮特别的体验,青柠檬开了罐汽水解解辣又把筷子伸了过去。
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吃货小分队 x 外婆家常菜
12月3日-1月3日
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野山椒牛肉丝
虽然野山椒听着有点唬人,但其实吃起来并不太辣,来自江浙沪的我和青柠檬都能够接受。
吃起来有点像小炒牛肉丝,提前腌制的牛肉丝混合野山椒大火爆炒后鲜嫩入味,推荐给想吃一点辣的朋友们,悄悄说要是牛肉丝再多一点就更好啦。
最后来个蔬菜收尾
油条丝瓜
外婆家本月新菜。以前没吃过这样的组合。
丝瓜很嫩,油条软滑,意外相配,小朋友也很适合。
一个小小的总结
•总体来说,外婆家常菜这一桌菜虽然主打川湘风味,但也兼顾了四方食客的接受度;
•来自新疆摄影师和四川商务小哥都觉得找到了几分家乡的感觉;
•江浙沪胃口的我和青柠檬觉得有些菜偏咸了,需要多下几口饭/水;
•和店名一样,菜品胜在口味家常、价格实惠、选择品类多,还是很不错的。
外婆家常菜
Grandma's Kitchen
坐落于cupertino一个安安静静的Plaza,
主厨来自河南,是科班出身的特级厨师,
拥有三十多年掌勺经验。
外婆家常菜走农家菜风味,主打川湘口味,
力争每个月有新菜出品,
还时不时有优惠降落哦。
■ 门店信息 ■
外婆家常菜
推荐菜:农家香辣肥肠鸡、香辣霸王肘子
小分队独家
芙蓉豆腐鱼
外婆蒜香鸡翅
免费送
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【地址】
19541 Richwood Dr,
Cupertino, CA 95014
每天
11AM–2:30PM, 5–8:30PM
【官网】
grandmaskitchenca.com
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