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你也爱喝咖啡吗？

美国西北大学研究人员在

《Nutrients》杂志上发表了

一项关于咖啡与新冠预防的研究。

研究结果指出，

每天至少喝一杯咖啡

居然可以将患新冠病毒的

风险降低10%？！

免疫系统在个体对包括COVID-19在内的传染病的易感性和反应中起着关键作用。影响免疫功能的一个主要改变因素是影响营养状况的饮食行为。

COVID-19的生态学研究表明，与特定蔬菜和饮食模式（如地中海饮食）有良好的相关性。

为了探究特定饮食行为与新冠感染事件的关联性，研究者从UK Biobank数据库中收集了37,988名参与者。

研究中基线饮食因素，包括每天摄入的咖啡、茶、鱼、加工肉类、红肉、水果和蔬菜。对这些受试对象的每日的摄入量做了详细的记录。

研究结果表明，与每天喝少于一杯的咖啡相比，每天喝一杯或更多的咖啡，与新冠风险减少约10%有关。

研究者对所有的饮食因素、基础信息、健康情况等多数据进行调整后的模型显示，与几乎不喝咖啡（<1杯/天）的相比，每天饮用1杯、2-3杯、≥4杯咖啡，与新冠阳性的概率降低10%、10%、8%有关（p<0.05）。

在对COVID-19暴露评分进一步调整后的模型3中，每天饮用2杯以上的咖啡依然与新冠感染风险降低8-9%有关（p<0.05）。

在这项研究中，研究人员综合考虑了年龄、种族、性别、就业状况、生活安排和体育活动等各种重要因素。然而，在日常生活中，即使是一杯咖啡，只要适当地饮食和锻炼，就可以降低新冠感染的风险。

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研究人员指出咖啡因并不是让咖啡成为对抗新冠病毒的主要原因。在一般人的认识中，咖啡因可能是咖啡区别与茶的其他独特成分，就像茶通常富含类黄酮。

咖啡、茶的饮用情况与新冠感染的关联

而对于咖啡，它更多的是多酚，特别是绿原酸，这是咖啡中一种相对独特的成分。也许这种在咖啡中含量更多的多酚，才起到预防新冠病毒的作用。

研究者还补充“一个人的营养会影响免疫力，免疫系统在个人对包括新冠在内的传染病的易感性和反应中起着关键作用。”这恰恰表明，良好的营养对于增强新冠等严重疾病的抵抗力的重要性。

所以，爱喝咖啡的你，是不是和小编一样是“天选之人”？快去试试吧！