Redian新闻
>
一杯咖啡能有多少小秘密,喝了这些你就明白了!

一杯咖啡能有多少小秘密,喝了这些你就明白了!

公众号新闻

如果问果壳咖啡老朋友,第一次入手该买啥,相信大多数人一定会推荐“世界咖啡图鉴”系列,在一众咖啡里,TA实在太太太太特别了!不仅一出道就好评如潮~还创下年销售200万包的纪录,是我们咖啡党妥妥的快乐星球!                                        


将五大产区30款不同的85分以上精品咖啡豆做成挂耳SCA高级烘焙师亲自操刀烘焙咖啡品质过硬容错率极高,有手、有热水、有杯子就能冲出一杯,风味独特,不输精品咖啡馆的咖啡!



省去复杂的磨豆、准备器具、清洗杯子的繁琐过程,同时还保留了手冲的仪式感,无论在家里、办公室还是在旅途中,都是咖啡口味“挑剔精”们的首选!



图鉴真的妥妥是宅家小确幸神器,掌柜在家隔离十多天,每天工作之前来一杯,看着花花绿绿的袋子,细细品味不同咖啡带来的香气,感觉不到一丝丝焦虑!咱就是说,既然有备无患,那必须要上能提供情绪价值那款~


30种不同风味咖啡挂耳

30天的新鲜惊喜

来自世界各地的精品咖啡大集合



果壳咖啡日 30种风味精品咖啡

世界咖啡图鉴

日常价258元

券后到手  168元/三盒

戳上图,马上下单!




01

 好咖啡,来自肥沃的土 

/ 用精品咖啡馆的方式做挂耳 /


一杯咖啡好不好喝,其实自打这颗豆子“出生”就大概确定了。来自非洲以肯尼亚、埃塞为代表的咖啡豆通常带有明亮的酸甜感以及馥郁的花果香,而来自南美例如巴西、哥伦比亚出产的咖啡豆,往往香醇浓郁,有着浓烈的黑巧克力的风味……这是不同的产地和豆种,把咖啡风味刻在了它们的“DNA”里!



世界咖啡图鉴系列,是与各个寻豆师们通力合作,从杯测的百余种样品中,精心挑选收录的30种来自不同产区、不同豆种、风味各具特色的85分以上的精品豆。


无论是刚入坑精品咖啡的小可爱,还是想尝遍世间百味咖啡的资深玩家,都能在世界咖啡图鉴里找到独一份儿惊喜!



30种风味完整豆单

世界咖啡图鉴

日常价258元

券后到手  168元/三盒

戳上图,马上下单!



为了让大家随时随地能体验到好咖啡的魅力,我们还把这些出类拔萃的豆子,都做成挂耳,不用什么操作复杂的咖啡器具,只要有热水有杯子,随时随地都能冲出一杯不输精品咖啡馆出品的手冲黑咖啡!



选择困难症也不怕,30种挂耳包几乎覆盖了世界主要咖啡产地、各种处理法,因“豆”制宜反复测试出只属于TA的烘焙度,哪怕闭眼随手抽一包来冲,也能在馥郁的香气中,让每天一杯咖啡,也变得有无限惊喜~



虽然已经收获了很多无数的“果壳咖啡铁粉”,今天趁着划算节优惠,我们还想把它介绍给更多的新朋友。希望让热爱咖啡的人,都能以一种更简单的方式喝到并喝懂美妙的咖啡。


来自世界各地的精品咖啡大集合



果壳咖啡日 30种风味精品咖啡

世界咖啡图鉴

日常价258元

券后到手  168元/三盒

戳上图,马上下单!



很多线下快餐店都会标榜自己卖的咖啡是阿拉比卡,但是,用阿拉比卡豆就等于好咖啡吗?



经常喝咖啡的朋友们会知道,咖啡豆分为:精品豆、商品豆和速溶豆。速溶豆不要求卖相风味品种,因为成本低,主要会流向世界各地的速溶咖啡工厂。商品豆“稳定”且“量大”,主要应用于在对品质要求没有那么高的中小品牌。

而咖啡豆里只有top的10%,才能被称为精品豆。



我们拍到的瑰夏的祖宗!来自埃塞俄比亚的原生种瑰夏你可以花小钱,办大事,不到5块钱一杯,你也能体会它的芬芳花香和火龙果风味。


买手团队向农场“定制”的巴西高地农场·浓郁担当,带有黑蜜香气的哥斯达黎加盖博庄园钻石山,尖儿货担当肯尼亚玛赛AA ,口感犹如中美洲般的明亮,花朵、水果、浆果、干果的气息丝丝入扣


还有两款豆子别的地方真的很难喝到一款是我们深入原产地,和秘鲁胡宁萨蒂波哈迪合作社合作的“果壳豆”,当真是独一份儿的快乐!


另一款是我们联合国家热带作物种质资源库、云南省德宏热带作物科学研究所咖啡研究中 心,与科学家们携手开发出一款“中国咖啡全家福”。凝结了70多年,3代咖啡人的心血,一般人想做也做不出来。




02

 好咖啡,来自勤劳的人 

/ 始终坚持全红果采收 /



豆选所追求的好咖啡,不仅仅来自于简单的品种区分,或产地区别。还来自田间地头的每一份劳作,每一片沃土,每一个勤劳的人。


一棵咖啡树上成熟的果实往往是黄绿红相间的,想要得到一粒一粒的全红果,不能一把撸下来。而且很多种植区域的坡度大于30度,人需要保持半蹲着才能不摔倒,采收的难度可见一斑。

商业级鲜果(左)与精品级鲜果(右)


但为了呈现出一杯好风味,我们依然坚守自己的咖啡鲜果采摘的标准。当鲜果的平均糖度达到20才进行采摘,(熟透的西瓜糖度也不过10~14的样子)尽力减少负面风味的形成,不让青果烂果影响这杯娇气饮品的好风味。



03

 好咖啡,来自创意处理

/ 揉茶、酿酒、奶酪工艺 /

不同的豆子处理方法,也会影响豆子的口感。普遍认为日晒的发酵成熟,水洗的则干净而明亮。而在世界咖啡图鉴中,你还能品尝到更加独特的揉茶、酿酒、奶酪处理法。



比如云南·阳光玫瑰,是我们用法式甜品般的灵感做出的咖啡。历时7个月,由600升果酒发酵300公斤生豆,经过咖啡果酒和乳酸菌2轮发酵,不管是你经常喝还是头一回尝试,都会被它馥郁的魅力迷倒!


想在咖啡里体验异域风情,一定不能错过这款“云杉”,由当地杉木作箱,再用糯米饭封口,通过微生物的手段,将雪松的香气浸润到咖啡发酵过程中,赋予其独特的地域之味。


“暗紫苑红”则是我们汲取灵感,将脱皮后的果皮果肉进行二次汲取,再把这些物质回填到咖啡豆的发酵中,创新性的加入乳酸菌引导,并参考酸奶和奶酪的发酵模式,让一杯黑咖也能喝出杏仁奶酪味的奇妙感受。


而这杯“远山”,只为让你感知新产季豆子原始的风味,也是果农们整年辛勤劳作的验收,过去一年的阳光与水分自然恩赐,都凝结在这一杯。喝到它,即见远山之壮美,即见树林之幽深。



04

 好咖啡,来自执着的心 

/ 只为每一口新鲜 /


豆选所追求的好咖啡,不仅仅来自于简单的品种区分,或产地区别。我们更加深谙好“食材”要有好“厨师”料理,才能发挥出它的极致美味!


所以我们将各地收罗来的宝贝豆子,交给SCA高级烘焙师,反复打样百余次,终确定了恰到好处的烘焙曲线,不辜负每款咖啡豆的绝佳风味。



考虑到了食品安全问题我们的挂耳包包材,变态到,连印在袋子上的字,都是用墨鱼汁印的



所有挂耳外袋都经过充氮保鲜,大大减缓空气的氧化和受潮。所有的努力,只希望你们收到的每一份咖啡,都足够新鲜。喝上一口,唔,心情都明媚了!




05

 好咖啡,来自认真传递 

/ 全新包装 美貌又实用 /


之前有粉丝说:希望能把图鉴的外包装换成小纸盒,排排发放挂耳, 我们做到了!



非一般的质感,独一份的设计,还能环保复用,折成收纳盒。放在书房,办公桌...... 别问,问就是一种淡淡的bigger~



06

 好咖啡,来自一代代咖啡人的创新 

/ 拼配出的中国味道 /

看到这里你一定是果壳咖啡的真爱啦,掌柜再给你些隐藏福利。除了选豆、发酵和烘焙倾注了果壳小伙伴们的心血,还有几支挂耳是充满好奇心的果壳粉丝绝对不能错过的!



那就是我们云霓之南中的茶咖拼配以及满天星拼配啦,用了云南本土的茶叶与咖啡进行创意拼配,咖啡的香醇和茶叶的微妙风味完美融合,给你不一样的喝咖啡体验。



图鉴系列30支挂耳完整豆单

 果壳咖啡日

券后到手低至168/3盒




07

囤口粮 看这里 

/ 低酸香浓口粮咖啡/


 果壳咖啡日

到手低至119/两袋

单杯低至2块多!



上天🐱搜【豆选旗舰店】,给你不一样的好风味


-果壳电商广告-

微信扫码关注该文公众号作者

戳这里提交新闻线索和高质量文章给我们。
相关阅读
“品牌未立,卖课先行”的T97咖啡能火多久?谁在做抖音的“瑞幸”梦?奇葩点单大赏 | 一杯咖啡竟有30条特殊要求, 加州星巴克员工被逼疯!2023火人节马上要开票啦!门票类别、买票流程与注意事项,看完这篇就明白了~【健康】咖啡党笑了!每日饮2至3杯咖啡 患急性肾损伤风险大降23%对前任“三不”政策之婚恋香港男戏骨因一杯咖啡遭女演员当众排挤:你高高在上的样子,真丑2022年Costco偷偷变化的小秘密,你发现了几个?看牙医这5个小秘密,我憋在心里太久了...中国想造出光刻机有多难?我们看一下光刻机发迹史就明白了争夺大学生的第一杯咖啡新加坡的幼儿园应该如何选择?看完这篇你就明白了20个Target退货政策小秘密,你都了解吗?低价开团丨春节不打烊,既是手机支架,又是无线充电器,一杯咖啡钱带回家航司和星巴克合作 喝多少杯咖啡可以换往返中美头等舱?在三四线城市,争夺年轻人的第一杯咖啡男生最想知道的女生小秘密,竟然是这些???黄磊家多多英语竟然这么好?看完你就明白了!咖啡能预防新冠?4万人研究揭示:每天≥1杯咖啡,降低新冠感染风险!那喝茶也同效吗?荒唐!就为一杯咖啡,大温男子竟怒成这样为什么有人说不能吃兔兔?看完这篇文章,你就明白了斯坦福女生宿舍内自杀,只因朝性侵犯泼了一杯咖啡...开始减脂营吧,少吃水果!(图片)多伦多地铁站狭义相对论本质上错在哪里?一部《笑傲江湖》里,有多少小饭馆破产?多伦多22岁华人小伙厉害了!一杯咖啡功夫研发防作弊神器!30万人抢着用咖啡竟能预防新冠?近4万人研究:每天≥1杯咖啡,与新冠感染风险降低有关!原因是...2022年Costco悄悄变化的小秘密,你发现了几个?多少咖啡因是危险的?在拿起另一杯咖啡之前最好读一下高速旋转中隐藏着许多鲜为人知的秘密,这些你都知道吗?优秀的国自然标书是如何写出来的?看完这个你就全都明白了!一杯咖啡30条特殊要求, 网红Secret Menu逼疯加州星巴克员工[点赞]加拿大22岁华人小伙厉害了!一杯咖啡功夫研发防作弊神器!30万人抢着用如何赋予一杯咖啡生命
logo
联系我们隐私协议©2024 redian.news
Redian新闻
Redian.news刊载任何文章,不代表同意其说法或描述,仅为提供更多信息,也不构成任何建议。文章信息的合法性及真实性由其作者负责,与Redian.news及其运营公司无关。欢迎投稿,如发现稿件侵权,或作者不愿在本网发表文章,请版权拥有者通知本网处理。