金额超400亿、融资近600起，食品饮料持续霸榜丨2022全年新消费融资盘点

褪去了2021年的“狂热”，2022年的消费归于理性，可谓去伪存真的一年，泡沫不再，投资收缩、品牌也开始回归本质。

红碗社根据公开资料统计，相比2021年800多起融资事件，2022年全年消费融资不到600起（据不完全统计，总共586起），1-6月共307起，下半年稍有下降，共279起。从融资金额来看，2022年新消费融资总额近400亿元。

根据红碗社不完全统计，第一季度融资分别是1月50起，融资金额近70亿；2月43起，融资金额近22亿；3月为全年高峰，达72起，融资金额59亿；第二季度的消费融资一定程度受上海疫情影响，整体比第一季度低迷，分别为4月53起，融资金额达23亿；5月42起，融资金额仅为14亿；6月47起，融资金额19亿；第三季度里，7月融资46起，金额20亿；8月融资36起，金额32亿；9月融资为60起，金额42亿；为下半年高峰；最后一季度为10月36起，金额26亿；11月51起，39亿；12月49起，金额13亿。

一季度：食品饮料吃香，美妆集合店、咖啡引领趋势

第一季度融资共165起，食品饮料占据44起，其中不乏融资过亿的品牌，比如1月的植物蛋白科技品牌星期零获得1亿美元的B轮投资，这也是其2019年成立以来的第五轮融资，本轮融资由春华资本领投，曾鸣教授跟投，老股东愉悦资本、经纬创投、光速中国、云九资本追加投资。星期零通过创新性采取B2B2C商业模式，已与全国超100家品牌合作，进驻全国超过1.4万家门店，包含茶饮、咖啡、便利店等。

美妆集合店在1月也十分亮眼，话梅获得近2亿美元C轮及D轮融资，其中D轮融资由QY Capital领投，General Atlantic（泛大西洋投资集团）、钟鼎资本、五岳资本、Ocean Link鸥翎投资跟投；C轮融资由General Atlantic领投，高瓴资本、Ocean Link鸥翎投资、五岳资本、钟鼎资本、黑蚁资本跟投。另一美妆集合店品牌WOW COLOUR也获得了上亿美元的A+轮融资。

2019年起，美妆集合店就被市场看好，据不完全统计，2019年下半年就涌现了B＋油罐、H.E.A.T喜燃、健康星球、HAYDON黑洞、木星予糖、嘻选护肤红牌仓等数十个新锐集合店。虽然2022年，美妆集合店的风声已经不及前几年，但在年初，资本仍对话梅、WOW COLOUR等突出的品牌抛出了橄榄枝。

在一季度的融资品牌里，食品饮料是重头戏，鸡蛋品牌黄天鹅获得6亿元融资，参与的有峰尚资本、华映资本等；咖啡品牌SeeSaw、Tims中国分别获得数亿元和近2亿美元的融资，据了解，SeeSaw是中国第一批精品咖啡代表品牌，于2012年在上海创立，并在2021年实现了超3倍的业绩增长。Tims咖啡自2019年2月进入中国市场，在2022年初就已达到410家，今年9月，其在纳斯达克正式挂牌上市。

二季度：共142起融资，餐饮回暖、数字藏品火热

从数据来看，相较于前3个月，4月餐饮业融资数量最多，达到20次，是3月融资数量的一倍。从细分领域来看，融资主要集中在新式茶饮和小吃快餐行业。

新式茶饮方面，4月共4起融资，其中2起咖啡相关企业融资，与3月相当，证明资本对赛道的持续关注。值得关注的是，鲜果茶品牌T COMMA在融资金额上拔得头筹，达5000万欧元（约合3.5亿元人民币），也是4月单笔金额最高融资。

5月，麻爪爪在五月初获得了近1亿元的A+轮融资，投资方包括番茄资本和金鼎资本等；另一家融资过亿的餐饮企业是观麦科技，观麦科技是一家生鲜B2B领域的SaaS企业。6月份，中国智能咖啡机赛道头部品牌咖啡之翼获得1亿人民币融资。

健康食品也是2022年最受青睐的赛道之一。6月融资项目中，健康肉制品肉班长、无添加的健康乳品Öarmilk吾岛、健康食品SO ACAI、专注于高端植物新蛋白的品牌好植健康都完成了不同金额的融资，其中肉班长和吾岛获得了数千万的投资。

值得一提还有服饰赛道，4月，滑雪服品牌“Moodlab”，轻运动生活方式品牌“焦玛”两家功能性运动服饰品牌获得千万级天使轮融资。6月，新锐服装品牌拇指白小T完成B轮融资，由梅花创投领投，华映资本、中哲集团和百丽消费基金跟投，总投资额约为人民币1.7亿元。据了解，2020年拇指白小T全网转化40万付费用户，营收近亿元。2021年全年营收约6亿元，增长超6倍。可见，资本风向从去年仅面向成熟品项目，逐步吹往初创品牌。

据红碗社不完全统计， 6月的数字藏品赛道融资事件达6起。一些实体消费品牌也开始涉足此领域，包括餐饮、服装、美妆等不同行业都在入局NFT。例如奈雪的茶、自然堂、特步、moody、麦当劳、babycare、它主义等在内的新、老品牌也先后推出了属于自己的数字藏品。

三季度：融资总数与二季度持平，食品饮料稳步增长，零售发力

本季度食品饮料融资共37件，餐饮融资26件，新零售领域融资20件，宠物融资10件。

食品饮料是长青赛道，7月，总计募集资金超40亿元，其中认养一头牛、德州扒鸡冲刺IPO，拟募集资金近30亿元。此外，酒饮充满了想象力，7月有5个酒类品牌融资，其中精品葡萄酒酒庄运营商西鸽酒庄获得挑战者创投、宁夏国投的数亿元融资。高端黄酒品牌宴太湖、高度预调酒品牌RUCKIN烈奇、酱香白酒酿造商国凌酒业、无醇精酿啤酒品牌新零啤酒都获得不同金额融资。

食品领域最为亮眼的有坚果炒货行业连锁品牌薛记炒货，获得了6亿元的A轮融资，使食品饮料赛道金额大幅拉高。另外，新锐消费品牌每日黑巧完成连续两轮过亿元规模融资；潮流速食品牌莫小仙完成近亿元B+轮融资。

数据显示，8月共有2起亿元级投融资项目（近亿、亿元和超亿元）发生在酒饮领域，获得融资的品牌分别为头部酱酒品牌“国台酒业”和全球酒茶OMO直供品牌“淘酒侠”。

除了酒饮，咖啡市场也迎来一波“小高潮”，由于新消费人群对健康的关注，成瘾性的烟、酒、糖、茶、咖啡品类里，咖啡一直是被看好的领域。7月，食品饮料的21起融资事件里，咖啡品牌就有4起，在5月和6月，咖啡赛道融资事件也均有3起。9月，咖啡赛道融资4起，分别为AOKKA、啡之家、漫咖座、Two Sense四个品牌。

本季度，新零售热闹非凡，融资事件达到20起。7月，生鲜零售品牌钱大妈获E轮融资；综合服务上门共享便利店“兔悠便利店”完成Pre-A轮融资；AI智能无人货柜亿加便利获近亿元投资。

8月，酒类新零售服务品牌淘酒侠就拿下了中州投资的数亿元融资，而其上半年天使轮刚刚拿到2000万融资。其余新零售渠道安徽黑米、折扣牛、芯安优选、每日优鲜便利购均是千万级别的融资，而无人零售解决方案提供商安徽黑米更是天使轮融资就融到了8000万元。 

9月，新零售赛道继续受到资本的关注，本月融资金额达到12.98亿元，创近6个月的新高，同时超过了前五个月（即4月-8月）的融资金额总和。其中主要由于生活方式赛道中，全球奢侈品服务平台寺库至多获得的13亿元战略融资，是本月整个消费赛道中获得融资金额最高的一家品牌。

2022年最后一个季度，总融资事件为137起，其中食品饮料共42起，餐饮领域30起。

11月以来，全国各地疫情再次出现反复多点爆发，各地消费企业尤其是拥有众多线下门店的品牌受创严重，但食品饮料是本季度最受青睐的赛道。其中，新酒饮品牌江记酒庄获得10亿元融资；酱香白酒品牌真工酒业获得了6亿元融资，酒类品牌综合管理运营服务商国脉酒业获得了3.6亿元融资。食品方面，公仔面获得日清食品的3.52亿元的股权转让。

10月消费融资统计

随着封控的解除，餐饮迎来“春天”，餐饮领域融资事件多达30起。其中，能看到两个特点：更加注重对细分品类挖掘的品牌，走小店连锁模式的品牌更吃香。包馔夜包子是一个典型案例。其自2020年成立便依靠川渝风味和聚焦宵夜场景而在上海等城市走红。此外，获得融资的卡仕隆、新派暴走记、火号、愚公炸串、豆校长都是小吃连锁品牌。

值得一提的是，卡仕隆、新派暴走记、莽三毛肚火锅则分别对应的是汉堡、臭豆腐与毛肚火锅等细分品类。卡仕隆瞄准了通过IP打造亲子加娱乐场景消费的路径，并与熊出没这类动画IP达成合作。在产品上则提出了“现煎手工汉堡”的口号来带给消费者高品质的感觉并采取亲民价格。

小结：

回看2022年，食品饮料是最受资本最喜爱的赛道，融资事件多达160起，在“众人皆养生”的当下，健康食品饮品成为市场新趋势，另外成瘾性饮品例如咖啡和酒饮吸金依旧。餐饮在疫情的夹缝中艰难求生，起伏不定，2022年底解封后，餐饮或将迎来发展高峰。

此外，户外露营、运动健身相关话题在2022年上半年可谓是火遍全网，也引发资本关注，涌现了一批初创“小而美”的品牌。宠物方面，资本更加看好供应链企业，比如宠物食品制造商山东帅克于5月25日获得由博裕资本领投的战略融资，融资具体金额不祥。但其工商信息显示，帅克宠物注册资本从2337.7万元人民币增加至2435.6万元。

美妆日护依旧低迷，功效护肤、美妆集合店、儿童护肤、男士日护品牌成为为数不多的“香饽饽”，值得一提的是，红杉中国是投资中国美妆个护行业最多、最活跃的资方，险峰长青、真格基金投资出手也很活跃。

元宇宙活力爆发，据不完全统计，2022年元宇宙融资事件多达百起，初创公司占比30%以上，元宇宙底层技术最受欢迎，有15起融资金额超过1亿元，总融资金额42亿元；其次，AR/VR硬件领域有7起融资超过1亿元。