随便掰开一根,肥瘦相间的恰到好处,肉丝也根根分明。纯果木熏烤而成的,浓香的肉味中还隐约夹杂果木的香味,味道老霸道了。每次闻到香味,都忍不住上嘴直接啃,原汁原味是真的香啊!!
焦脆的肠衣糅合着鲜香的肉质在牙齿的积压下爆开,外焦里嫩。肉汁也随即“扑”地一声爆出,瞬间充溢于唇齿之间,熨帖的香味直抵喉咙,整个口腔中都弥漫着肉香。炒饭也是一绝,肉粒香和米饭香气相得益彰,不知不觉就能吃一大碗。
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问了几个在俄罗斯做代购的朋友才得知,俄罗斯的厂家老板,经营方式和他们的生产方式一样简单粗暴:
“不管别人卖多少钱,我这都是实打实的原料,定价就是这么高,你们来进货的,能卖更高价是你们的本事,亏钱了别找我......"
没有广告和渠道建设,但每样东西却又是“真材实料”,自然也就圈粉无数!但稍微懂点中俄贸易政策的就应该知道,俄罗斯的加工肉制品是不允许随便进出口到中国的。则是引进俄式工艺技术,还聘请了俄罗斯的专业做肉师傅,保证地道。
再配上白胡椒、肉蔻、大料、白芷等 10 余种香料!按照配方精细配比进行滚揉腌制 12个小时,再将腌好的肉灌制特制肠衣中,经过高温杀菌,再用大兴安岭果木熏烤24小时。经过18道工序后,直至火腿色泽变为枣红色,肉与木香圆满融合才算是大功告成。这样做出来的香肠,掰开才有了现在紧实、富有弹性的弹牙肉质,鲜嫩美味瘦而不柴的口感。大块显眼的肉粒,扎实的包裹在肠衣里,自带熏木的香味,吃进嘴里直接一整个爆开,唇齿留香。所以当拿到这个品试吃时,就有不少伙伴纷纷要求团购,场面一度相当混乱:要知道像这样用料扎实、果木熏烤、分量足的,1根就要6、70块钱了。毕竟一分价钱一分货,吃过就知道这个火腿有多值这个价。哈滨味熟食系列产品-哈尔滨风味俄罗斯老式火腿 【拍一发4袋(每袋400g)】
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