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明日小寒丨吃顿人间小茶饭,纵使天寒也心安

明日小寒丨吃顿人间小茶饭,纵使天寒也心安

美食

头图|咬金 ©
封面图|咬金 ©



极物君语:


人生有大开大合的圆满,也有小岁月里的小温暖


  
小寒小寒,岁月匆忙。

曾经是岁月催着我们在走,如今是我们赶着大事狂奔。

做事要完成大目标,做人要成大人物,一浪推一浪,一代卷一代,大有不把自己卷成麻花不罢休的势头。

越到年末岁寒,就催得越紧,要踩着仅剩的一点点日子,抓紧做个大总结。
图丨JULIACHEN ©

但人生里的大目标,何尝不是由每一个小日子的小努力积聚而成的呢。

正如今日小寒,唯有寒意积得够深,大寒才可达极致。

极物君记录了一些小寒里的小温暖,它们像是从缝隙里透进的灿烂阳光,支撑着我们,相信世间柔软。
图丨张爱拉☀️ ©


越是天冷,我们就越是想念甜暖的食物。回到家,特意支炉点火,忙忙碌碌地筹备一顿大餐,又是很麻烦的一件事。这时候,街头的小食就最能满足我们。

    温暖,薯一薯二

烤红薯的摊档是不需要路标的,甜暖的红薯香会破开寒冷,为你指路。

刚出炉的烤红薯握不住,但又舍不得放,热热地捧在手里。焦化的红薯糖汁浓得像琥珀色的蜜,顺着红薯皮黏在手上,引诱着你,去舔一口。
图丨咬金 ©

小心翼翼地撕开那一层已经有些脆的红薯皮,红薯肉有橙红的流心,像灿烂的霞光。

几口绵软的红薯下肚,眉头不自觉也舒展开了。仿佛这是一种能直达人心的软,它消除了人的沮丧颓废,让人变得温柔起来。
图丨有趣郑州 ©

    暖香-栗栗在目

能和冬日红薯香一较高下的,只能是刚出锅的炒栗子香了。焦香是它的前奏,甜蜜是它的后调。再行色匆匆的人,也愿意为它停下脚步。

秋冬的栗子长得鼓鼓囊囊的,用拇指和食指挤开焦脆的壳,露出金黄的栗子肉,吃到嘴里,满满都是香甜软糯的滋味。
图1丨胸窝蛋蛋 ©  图2丨言柒川 ©

    软糯-柿在必得

尽管手里已经捧着红薯、栗子,路过水果店的时候,还是心痒痒地要去买两个柿饼。

柿饼们整整齐齐地躺在水果店,红棕圆胖的果肉外面结着一层白霜,那是季节在柿子上留下的痕迹。不需要逐个逐个去挑选,随便拿起一盒,都赏心悦目。

捏着软绵绵的柿饼,小口咬下去,舌尖缓慢接收到甜糯甜糯,像亲了一口小孩的脸蛋,有天使来慰问你。

    甜蜜-难得葫涂

北方的朋友喜欢在冬天的时候吃冰糖葫芦。停在街边的糖葫芦车,总有一束高且亮眼的“火把”。

爱吃糖葫芦的北方朋友郑重其事地教我,糖葫芦要张开口吃,喀一口咬下去,一口要咬到玻璃一样的糖壳和宝石一样的山楂,酸甜在嘴巴里蔓开,就有双重满足!如果先把糖壳舔完,再去咬那一颗山楂,要把牙都酸掉。
图1丨富察 福多年 ©  图2丨有趣郑州 ©

有时候,现代人就是对自己太严格了。时时事事都要讲究“延时满足”,讲究当一个“情绪稳定的成年人”,仿佛都要效仿修行的僧侣,对遇见的不愉快,总劝自己忍一忍,再忍一忍。

偶尔用小食满足一下自己,绝对不是坏事。我们习惯于敬佩肩负重担仍然不吭一声地前进的人,但如果这个人也爱吃烤红薯、炒栗子和冰糖葫芦,他的形象一定在光辉上多了三分可爱。

小食是人间的烟火,也是心头的温暖,它切切地鼓励着我们,安慰着我们。
图丨咬金 ©


山河无梦,在寒冷的日子里,草衰柳败,但当风起时,也传来了花的音讯。

“清风催花发,有信探人间”,古时的花信风便起于小寒。

唐朝的崔道融说梅花,是“香中别有韵,清极不知寒”,雅到了极致,连寒冷都不知道了。

但我却以为,草木的感知力要比人类灵敏许多。
图丨陈家二少 ©

每一个春天,都自冬天孕育而生。我们感知到的,尚且还是料峭的寒风,玉屑似的飞雪。但梅花,早已经从遒曲的枝头感知到春天的湿润。

旧时江南人尤其喜欢在小寒这一天踏雪寻梅。

他们呼朋引伴而出,在山冈,在园林,灵巧地循着梅的清香,去探那俏立枝头的梅花。
图丨阿齐 ©

余秋雨先生在看腊梅的时候就说过:“整个院子不再有其他色彩,好像叶落枝黄地闹了一个秋天,天寒地冻地闹了一个冬天,全是在为这枝腊梅铺垫。”

即使在天寒地冻的冬日,人们还是愿意去寻一枝梅,因为大家相信,看过这轻得几乎没有质地的腊梅,春天便又近了些,寂寞便又少了些。
图丨薛巍 ©

在没有雪的两广地区,人们更多会去赏山茶。

山茶长久地绽放在近乎寂寞的寒冬里,在响晴的午后,如果能静静地坐在窗前,泡一壶清茶,以山茶为友对饮,也不失为一种雅致的温柔。

冬花不如春花漫山遍野,在熙熙攘攘地绚烂。它们不过是小小的一丛,小小的一枝,甚至是小小的一朵,但足够了。

草木如此,何况是人?生命中难免会遇到一些风刀霜剑严相逼的时刻,不妨在心里种一棵花草,相信自己,蛰伏的日子,是在为以后的明媚前程积蓄力量。
图丨苏州陈杰🇨🇳POTATO ©


这是一个所有人都拼命往前冲的时代,有时候很多人其实没有想明白自己要的是什么,还一往无前,生怕慢了一步半步,就被时代抛弃。

但能创出刻石记功的成就始终是少数,鲜花着锦、烈火烹油的大日子也为数不多。更多的,是藏在一饭一茶里的小日子。

苏东坡接连被贬,同朝的朋友都担心他会就此一蹶不振,纷纷写信安慰。但他却在细微处找到了生活的乐趣。
图丨今日苏州 ©

冬日,他到寺庙赏雪,别人看到的是雪后封山。而他看见的,是寺院被白雪覆盖,似梨花开遍,月光和雪色交映,青竹上还有叽喳唱和的鸦鹊,人似在画中游。

别人都以为不好的猪肉,他却用黄酒慢炖,逼出满室的香气,大笑着说道:“饱得自己君莫管。”
图丨按快门的AD ©

寒冬长寂,也正好给时间我们去思考我们的小日子。

寒雾未散的清晨,街角的早餐档已经捧出了热腾腾的肉包,巧手的女老板热心地照顾着来往的客人;

中高挂,午休的年轻人聚在一起吃饭,小声地说,大声地笑。
图1|云南小敏农场 ©  图2丨羊羊 ©

月亮移上天空,火锅店里,羊香浓郁,玻璃杯里有堆出白沫的啤酒,它们碰撞在一起,响成快活的歌。

乍一眼看上去,小日子里填满了柴米油盐酱醋茶,但你细细看,慢慢品,便会发现琐碎生活之下,也是琴棋书画诗酒花。
图1、2|叮叮笑笑生 ©

小寒至,一年也将要收尾。

许多人都要赶着这年末的一点点时间完成年初订下的“大目标”。

殊不知,一个“大”,是由许许多多的“小”组成的。

不必着急在冬末完成什么大事,认真过好每一天,你会发现,人间熙熙攘攘,不过都是小茶饭、小花草和小日子。
图丨AheMatsu松松爪📷 ©



END

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