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吃了3小时的盆菜~多伦多的盆菜评测!今年年夜饭就靠它……

吃了3小时的盆菜~多伦多的盆菜评测!今年年夜饭就靠它……

美食

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HAPPY NEW YEAR


新年年菜




每逢春节,很多人都会一起跟家人来个团年饭。
盆菜是不少南方家庭必备的一种菜式。
最近有吃饭族问我们,
哪里可以买到盆菜。
我们搜集了很多餐厅的盆菜,
并且分享去年盆菜的经验给大家。


盆菜起源自宋代,由宋帝昺年间留传,从落难香港的“黄帝菜”,摇身一变而成为新界原居民每每于岁时祭祀、 大时大节、乃至婚嫁庆典等礼仪时作为招待客人的菜肴,即今天的“盆菜”。
选入盆菜里的食材,每一个都有着包含着团圆喜庆的美好祝福。它诠释着“十全十美”、“美美满满”、“团团圆圆”、“盆满钵满”的美好寓意。



盆菜的食物会按一定的次序一层叠一层地由上至下排好。上层会放些较名贵和需要先吃的东西,例如鸡及大虾;最下层则放些容易吸收汁液的材料,例如猪皮和萝卜。吃盆菜的时候,会由上至下逐层逐层吃下去,越吃越有滋味!


文苑私房菜馆


@7750 Kennedy Rd Unit 7B, Markham, ON L3R 0A7

美味程度:★★★

食材丰富度:★★★☆

推荐指数:★★★


文苑是一家黄油鸡专卖店,单单不同烹调形式的鸡就有10几种。之前去吃和菜的时候,看到它家一年四季都提供盆菜,就想着下次去试试。

测评:一天要卖上百斤鸡肉,多伦多的“黄油鸡专卖店”老字号


买了个4-6人的,盆要付10刀押金。盆的size比其他家小,只有25.5cm左右。


看着它,满满的料,有鲍鱼、瑶柱、烧鸭、炸虾等等。



整个重量,连锅子,3571g


大概有2层,第一层都是高级食材,鲍鱼、虾、烧鹅、叉烧等。


第二层就是花胶、猪蹄,还有一些青菜、肉丸子等。


一分价格一分货,所以鲍鱼的个头比其他家小。


叉烧色泽鲜明、香味四溢。可惜肉比较瘦,所以没这么软嫩多汁,


猪蹄的话,也是爽口一点,看起来不是焖很久。



HAPPY NEW YEAR 





  鸿福


@17 Milliken Blvd, Scarborough, ON M1V 5H6

美味程度:★★★★

食材丰富度:★★★☆

推荐指数:★★★★


鸿富非常便宜实惠,而且是正宗港式风味!

下面是2023年的Menu!它家是唯一一家没有单卖盆菜的餐厅。与去年不一样,今年的套餐是有羹、乳猪件,还有糯米鸡。


2021年年初也在龙虾套餐测评专题里,推荐过!

详情:实测多伦多最实惠的龙虾套餐,性价比之王竟然是……


下面给大家分享一下,我们去年2021年年初的体验!👇


整个套餐有龙虾、盆菜、红烧翅、红豆沙……买了这个,你在家只要煮米饭就好!




龙虾肉质鲜嫩,香浓鲜美。


那个脆皮烧肉很入味,特别是那个皮,非常香脆,配上小编最爱的白砂糖,味道棒棒地!


盆菜里面有鲍鱼、瑶柱、烧鸭、虾等等,料还是蛮足的!


最重要的是,里面还有发菜和猪蹄!“发财好事”,对小编来说,可是很重要,哈哈。


盆下还有个隔层,这样加热也不怕会煮焦。


鲍鱼入口弹牙软滑,咸甜均匀。海参也很爽口!


酱油鸡有咸香爽滑的鸡皮,夹着鲜嫩入味的鸡肉,很好吃。


PS:上面的盆菜体验,是2021年的,仅供大家参考。



HAPPY NEW YEAR




  华星


@9021 Leslie St #5, Richmond Hill, ON L4B 0B2

美味程度:★★★☆

食材丰富度:★★★

推荐指数:★★★☆


口碑不错的粤菜馆,而且店里还有很多私房菜,需要提前预订,如:糯米鸡、猪肚鸡汤等。

它家的盆是附送的,不用交还。这家是朋友推荐的,小编2019年试的,里面有瑶柱、大虾、油鸡等!


用料十足,堆尖的一盆端上来。浓稠的汤汁被暖的噗塔…噗塔…香气扑鼻,海参清鲜,柔软香滑。

就是有些可惜,没有发菜和猪蹄。


PS:上面的盆菜体验,是2019年的,仅供大家参考。


HAPPY NEW YEAR 





其他餐厅


下面还有其他餐厅的盆菜Menu给大家参考和选择!


米芝莲

地址:350 Hwy 7 #101, Richmond Hill, ON L4B 3N2


位于Hwy7的酒楼,除了点心实惠之外,里面的套餐也很实惠美味!最重要的是,这里还有蛇羹和黑草羊腩煲。

详细测评:黑草羊腩煲、蜂巢糕……它用实惠美味征服了几代人~



下面是2023年的盆菜Menu



嚼通天

地址:50 Lockridge Ave, Markham, ON L3R 7R6


这家的粤菜馆,听说里面的杏汁猪肺汤不错!

下面是他们今年的盆菜Menu~



名门金宴

地址:4125 Steeles Ave E, Scarborough, ON M1W 3T4

众所周知的Scarborough的早茶店!



HAPPY NEW YEAR 







还有不到半个月就要过年了

现在就把它加入你的年菜清单吧!

也可以和我们分享你们的盆菜体验~

祝大家新年快乐!


HAPPY NEW YEAR





★编写:小公举|白色水印在中间图片:会飞的绿巨人|其他图片:网络



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