这菜一上桌,全家一致同意列入年夜饭菜单!鲜嫩不腻,咬1口直接爽翻了
不是我夸张啊,这个嫩蒸鸡腿一上桌,我们全家一致同意,必须把它加到年夜饭的菜单里。
非常拿得出手,特别适合展示!
做这种鸡肉卷,鸡腿肉绝对是首选。
油润、鲜嫩、多汁,而且还能从容地应对各种做法,蒸、煮、烧、炸、烤,它都不在话下!
鸡腿肉提前去骨,这也是整道菜里唯一的技术难点了。
加上各种调料腌满整整1个小时,腿肉入味,吃起来也更嫩更香!
不用烤箱了,直接上锅蒸,所有的鲜和嫩都被锁在鸡肉卷里。
最后调一碗芡汁淋上去,小味儿挠一下就上来了。Q弹的鸡皮里裹得全是肉,还没有浓油赤酱的油腻感,咬一口真的要爽翻了!
- 嫩蒸鸡腿 -
· 参考月龄 ·
12个月以上,对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
鸡腿2个
辅料:葱段、姜片
2勺酱油、2勺素蚝油、淀粉6克
糖4克、青椒丁、红椒丁、芝麻
芡汁:1勺酱油、水淀粉(3克淀粉+清水)
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食用
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三餐吃啥不发愁:
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来源: qq
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