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它一上桌,孩子直接抱碗喝!浓稠鲜香,米饭馒头都输了

它一上桌,孩子直接抱碗喝!浓稠鲜香,米饭馒头都输了

育儿


天气一冷下来吧,不管大人还是孩子,胃口或多或少都受到了影响。


平常爱吃的那些小饼、小糕被打入冷宫,反倒是热乎乎的米粥,成为了餐桌新宠!



普通的白粥,口味、营养都比较单调,肯定是提不起孩子的兴趣了。


不如试试今天这个山药肉末小米粥,小米粥底里加上山药、杂蔬和油润的肉末,鲜香四溢,好吃得都想让人刮锅底!



小米和山药都是养胃的“专家”,入冬之后天气格外寒凉,这样的食材,一定要多给孩子安排几次。


自己在家煮,料就可以下得更足一些。青菜、肉末、小海鲜,你都可以往里加,每天换着花样吃,一点都不会腻。



熬煮到位的米粥浓稠粘糯,还冒着滚滚的热气。


稍微吹一吹,抿一小口,就感觉一股暖流从喉头蔓延到五脏六腑,感觉整个人都舒展开了,熨帖得很!



-  山药肉末小米粥  -

· 参考月龄 ·

12个月以上,对食材不过敏的宝宝


· 食材准备 ·

铁棍山药80克

牛肉馅50克 / 胡萝卜30克

小米30克 / 大米20克 / 油麦菜20克

辅料:油、鲜菇粉、酱油、盐、葱花


以上食材仅代表制作量

不代表宝宝的一餐食用



1


铁棍山药去皮拍扁,剁成带点颗粒感的山药碎。处理铁棍山药的时候,还是老规矩,记得戴上手套,避免皮肤过敏。


2


大米、小米都提前清洗干净,倒入锅中。


3


锅里加上山药碎和适量的清水,一块煮25分钟。我这里用的是小煮锅进行熬煮,你们图省事儿的,也可以直接用电饭煲做。


4


接下来就可以处理配菜了,油麦菜切丝,胡萝卜切丁,你们也可以加上其他的配菜,一块处理好就行。



5


不粘锅喷油,将牛肉馅放入锅中,炒散。我这里用的是牛肉汉堡饼,你们也可以用现绞的牛肉馅,三肥七瘦的搭配最好。



6


葱花、胡萝卜加到锅里,一块炒匀了。


7


想做米粥的搭配,调味就不能太重了,1勺酱油、鲜菇粉和适量的盐加进去,一块翻炒均匀。


8


这时候山药小米粥也差不多煮好了,倒入肉馅里一块搅匀了,我们家比较喜欢这种浓稠的米粥,你们在家做,稠稀度就自己掌握一下。


9


最后加上切碎的油麦菜,搅匀了再熬煮一会儿。


10


一直熬煮到食材完全熟透,米粥也浓稠咕嘟起来,就可以盛到碗里上桌了。


11


相比干巴巴的米饭馒头,还是这种鲜香的山药肉末小米粥,更对孩子的胃口。省事儿、好吃,营养密度比白粥高出好几倍,赶快加进早餐餐单里吧!


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