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这个悄悄走红的“超级谷物”,比米饭馒头营养多了!主食界的新晋C位,谷香浓郁有嚼劲儿

这个悄悄走红的“超级谷物”,比米饭馒头营养多了!主食界的新晋C位,谷香浓郁有嚼劲儿

育儿


熟悉我的姐妹都知道,我对主食的要求一直都是挺高的。


就拿今天这个藜麦全谷饭来说,不仅最大程度的保留了米香、谷香,营养密度上,它更是没得挑!



作为杂粮界的C位,藜麦的名气可不小。


它蛋白质丰富,更富含多种维生素和矿物质,再加上十六种杂粮一同蒸煮,比那些米饭、馒头营养太多!



给孩子做饭,除了主食上得花心思,配菜这块儿同样不能马虎。


不需要那些浓油赤酱的搭配,简简单单的鲜甜口味,也能轻松实现光盘目标!



黄瓜、胡萝卜,加上玉米粒,最简单的提鲜搭配,一股脑的都往锅里扔。


浓稠的芡汁包裹着小块的虾仁,只要尝一口,就能激发200%的食欲!



-  青瓜炒虾仁  -

· 参考月龄 ·

12个月以上,对食材不过敏的宝宝


· 食材准备 ·

藜麦全谷米300克

虾仁80克 / 即食玉米粒40克

胡萝卜30克 / 淀粉5克 / 黄瓜1根

辅料:油、盐、鲜菇粉、酱油


以上食材仅代表制作量

不代表宝宝的一餐食用



1


家里有这种藜麦全谷米能直接做的,清洗干净。如果家里是那种三色藜麦米,可以和大米或者是紫米这些混合均匀,再进行蒸煮。

*这款藜麦全谷米我们家吃了有小半年了,隔三差五就得安排一次。它不仅是有藜麦,还有多种杂粮谷物,膳食纤维丰富,相比平常吃的那些精米细面,口感更足,营养更全面。


2


清洗好的藜麦米倒入电饭锅中,加适量清水,浸泡30分钟。如果是大人吃,不浸泡直接煮也可以,但给孩子吃,我建议提前泡一下,这样做出来的饭能更软糯一些,香味也足。


3


直接按煮饭键,煮好继续焖5分钟。


4


接下来就是处理配菜了,黄瓜、胡萝卜、虾仁切丁,你们家里有香菇、木耳啥的,也都可以一块处理好。



5


做这种菜,芡汁是灵魂了。淀粉中加上1勺酱油、适量鲜菇粉、盐和清水,搅匀了。这芡汁搭配你们可以记下来,之后做这种配菜的时候都可以用。



6


不粘锅倒油,加上胡萝卜、即食的玉米粒一块翻炒均匀。


7


准备好的虾仁丁加进去,小火翻炒到虾仁变色。


8


黄瓜、芡汁倒入锅中,这里记得翻炒不要停,一直炒到汤汁浓稠,食材完全熟透了,再关火。


9


菜做完了,差不多米饭也到了该出锅的时候,开盖,给米饭稍稍搅散,盛出装盘。


10


最后给做好的黄瓜虾仁一块盛入盘中,你们也可以做个摆盘,就能直接上桌了。


11


吃惯了精米精面的主食组合,我更愿意时不时地给孩子安排点这样的粗粮搭配。

饭、菜一拌,根本不用你催着、喂着,不吃到光盘,娃根本停不下来!


有一说一啊,像我们家这种爱吃粗粮主食的,最担心的就是煮不熟,煮不透。

特别是那种杂粮搭配,费劲煮了一大锅,还是干硬夹生嚼不动!


但这款藜麦全谷米真的让我挺惊讶的,因为提前做过预熟处理,同煮同熟,简单便捷还节省时间!

安利给我们工作室的小姐姐们,也是满分的好评!


而且它这里不仅是加了藜麦,还有十六种的杂粮和铁棍山药,想要增加日常粗粮搭配的姐妹,选它肯定没有错!


赶上年货节这个当口,原价79.8元5斤的藜麦全谷米,现在只要49.8元/5斤!折下来,1斤还不到10块钱!

年夜饭上露一手,给家里的主食换一换!

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