说出来你都不信,还有不到十天就大年三十了,过年了。
朋友们准备好过年的存货了吗?
美食不可辜负,年夜饭当天就占了一大半食材,那年初一、二、三该吃些啥呢?
小编就很喜欢和家人一块在家吃火锅,忙忙碌碌的一年,也该让自己和父母免去下厨休息一会,一家人热热闹闹吃起火锅聊着天,别提多开心了。
打火锅怎么能少得了牛肉丸呢?
说起牛肉丸,大部分都会先想到嘎嘎好吃的正宗潮汕牛肉丸,传说没有一头牛能活着走出潮汕,千锤百炼的正宗潮汕牛肉丸,弹牙好吃,也是潮汕人念念不忘的一道美食。
早在圆桌派的节目当中陈晓卿曾说:“潮汕是一座美食的孤岛,如果不来潮汕吃过美食不能称为美食家”,给予高度评价。
图源丨圆桌派
今天,小编就给大家安利一个喜盼金奖牛肉丸家的火锅,肉质鲜美、Q弹嫩滑、营养又健康!
冷链顺丰运输,囤年货,怎么能少得了这么齐全的火锅套餐组合呢?
喜盼家的丸子真的惊艳到我了!一入“丸”门深似海,从此“假肉”是路人!
吃牛肉丸的最高境界,莫过于整个丢进嘴里,牛肉化身出弹牙的神奇质感,肉汁便在口中爆裂开,牛肉丸的香气瞬间包围整个口腔!
一个套餐里头包含了:金奖牛肉丸250g*1袋 、金奖牛筋丸250g*1袋 、低脂章鱼丸250g*1袋 、低脂鱼丸250g*1袋,还贴心赠送桥头老火锅底料*2盒!
喜盼冬季火锅套餐
下单送2袋桥头牌火锅底料
金奖牛肉丸250g*1袋
金奖牛筋丸250g*1袋
低脂章鱼丸250g*1袋
低脂鱼丸250g*1袋
喜盼蟹柳250g*1袋
超值团购价¥99元
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打火锅的硬菜可不就有了吗?
关键是低脂美味,过过嘴瘾的同时还不用担心变胖!
一口咬下,不像其他丸子口感软绵绵,一嚼就烂。
喜盼家的丸子经过千锤百炼,肉质Q弹,就连内部的肉清晰可见的细腻纹理。
并且,火锅大礼包价格低至99元,平时在旗舰店都要129.9元才能享受,今天还赠送桥头火锅底料2盒!抢到就是赚到!
喜盼冬季火锅套餐
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马上过年,一家子团团圆圆时光,少不了一起吃饭或者打个火锅,喜盼家除了金奖牛肉丸牛筋丸,其他章鱼丸、鱼丸口感也是十分不错,放在锅里一锅熟,连汤都不剩!
正宗的汕头牛肉丸,一口下去,营养牛肉带来满满的肉感,冒着热气和白烟。
Q 弹脆爽的口感,一口一个非常过瘾,整个人都被慰藉了~你不想尝尝吗?煲汤的时候加上几颗丸子,百煮不烂!
整锅汤都变得清香甘甜,完全不会影响汤的粘稠度,汤汁清凉,口感极好!大家吃的时候一定要先晾一会~不然容易烫舌头!
并且,上好的正宗潮汕牛肉丸,制作起来非常简单、煎炒炖煮炸样样能行!哪怕是用清水煮都好吃!疫情宅家哪怕只有一口小煮锅,也能轻松吃到“美味大餐”~
来这么一口热乎的牛肉丸/牛筋丸汤粉,撒上一小勺葱花、芹菜末或蒜蓉酥。一秒让温暖全身,香得眉毛都快飞起来了!整个人从内爽到外,简直不要太馋人~
好的肉丸根本不需要任何佐料,放白水里煮就已经很好吃了!入口满满的弹牙肉感,用力一咬鲜甜的肉汁溢满口腔,大口吃肉的感觉一个爽字说不完!打完火锅多余的,能接受重口味的朋友还可以切片爆炒,贼好吃。
口味和口碑做不了假,连小编身边的潮汕朋友尝过之后都盛赞:“感觉吃到了家乡味!”、“真的很正宗”、“吃了就想家”… 翻翻他们的 TB 店的评价,没有长篇大论的“刷单式”好评,都是真实又简单的:“肯定是真肉丸”、“好吃”、“跟我在汕头吃的几乎一样”……
凭借着自家过硬的品质和口味,在“牛肉丸的大本营”拿到如此丰富的荣誉,可以想象他们家牛肉丸有多优秀了~
潮汕的鱼丸,“鱼刚上岸,就被做成了鱼丸“,新鲜、好吃。
肉质紧实又饱满,只闻鱼香,未觉鱼腥,一口咬下,细腻多汁。
深海鱼肉制作,高蛋白低脂肪, 低脂低碳水低糖,肉质紧实,不油腻,Q弹爽口 配料表干净,无添加剂,钠含量低。
喜盼冬季火锅套餐
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金奖牛肉丸250g*1袋
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▼点击下图即可购买▼章鱼丸的肉都是捕捞章鱼和深海鱼现做,一颗颗手工挤入原汤中定型而成,肉质Q弹,0脂肪,能实实在在看到章鱼块,每一口都是”肉“感。
因为捕捞上来就着手制作,保留了鱼肉和章鱼肉的鲜美,口感鲜甜,满口鱼香。
配料表也干干净净,几乎没有淀粉。。
吃得到章鱼的颗粒,吃得到海鲜风味!高蛋白、低脂肪,男女老少皆可食用~
喜盼家的蟹棒味道鲜美,口感顺滑,无论在家打火锅还是外出吃,我都是会点的一道,口感顺滑。如果你仔细观察过配料表的话,你就会发现蟹棒其实也叫鱼棒。
将新鲜捕捞的鱼的鱼糜绞碎制作而成,保留了鲜香的味道。
放在火锅里烫一烫,夹起来直接蘸料吃,口感丝滑,味美。低卡又好吃!蟹柳棒用空气炸锅炸的时候蟹柳棒会爆开,咬开就是千丝万缕,吃到嘴里糯叽叽的外酥里嫩~
喜盼冬季火锅套餐
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▼点击下图即可购买▼买即送老火锅底料地道重庆味,这款火锅底料一直都很火,小编自家打火锅经常也是他家。重庆老火锅底料,想要味道浓郁的还可以放入鸡汤或者是骨汤里。
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▼点击下图即可购买▼他们家前身叫“平昇兄弟”,从上世纪 50 年代起就开始做牛肉丸,一步一个脚印,慢慢地有了店面,再到后面有了工厂。孙家人靠着一口传承了 50 多年的正宗老味道!匠心守护的传统手艺,至今已经传承到了第三代!
(第三代传承人:孙泳)
从街边的小摊贩做起,现在一年可以热卖 7200W+ 颗牛肉丸!能够在“牛肉世家云集”的潮汕地区,做到这样的成就,相当于站在金字塔的尖尖上了~3 代人在创业过程中几经波折,仍然坚守纯正的匠心,依靠“独门秘籍”的配方和工艺,各种奖项拿到手软——长达 50 多年的历史,配方和工艺都是三代人传承、几十年的沉淀。能够在潮汕地区做牛肉丸牛筋丸(金奖)鱼丸章鱼丸蟹棒等,竟然能够“打败天下无敌手”!
凭借着自家过硬的品质和口味,在“丸子的大本营”拿到如此丰富的荣誉,可以想象他们家有多优秀了~
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升级了现代化的加工流水线,但传统的制作精髓和味道,不会因此而改变!
很好地保留了传统工艺的核心精髓,这也是为啥它家口碑一直那么好的原因👇跟别家牛肉丸不同,为了精准把控源头牛肉品质,喜盼专门建立了自家的养牛牧场。
养牛场位于潮州市沙溪镇上西林村,四面环山,远离城市污染,专人放牧喂养,天然环境让牛肉的品质注定不同凡响。制作时,只选用当天现宰的黄牛后腿肉,色泽鲜红,肉质细腻柔嫩,大理石纹明显,尤为鲜美。有多新鲜呢? 肌肉甚至还在跳动,从取肉到做成丸前后不超过2小时。
处理好的鲜后腿肉,就会被送上砧板,由 20 年丰富经验的师傅亲自把关,使用重达三四斤的方铁锤反复击打牛肉。直至牛肉颜色从鲜红满满变成粉红,肉浆出胶,这时的牛肉已经经历了约 2400 次捶打。然后再用勺子放入温水成形,还要经过两次控温控时的煮制,时间和温度稍有偏差,丸子成品口感及颜值大打折扣。
完成煮好后,在阴凉通风处晾干至合适干湿度即可装袋,急冻保存。
这样做成的潮汕牛肉丸,肉质紧实Q弹。要知道,形容牛肉丸好吃的一个重要特征就是:弹牙爆汁。
且相比不少肉类来说,牛肉丸的油脂较少,高蛋白,想吃肉又想减脂,牛肉丸最合适,多吃也不容易发胖!
做好的牛肉丸有专用急冻中心,不与其他食品混存,保证干净卫生。
各位小伙伴收到丸子之后,只需慢火翻煮牛肉丸,就能享受到它 Q 弹的口感,还有令人唇齿回味的淡淡牛油味!
当然,无论多么好吃,吃得放心才是硬道理!通过了严苛的食品安全监测。
过年放假这么多天,怎么能不和家人朋友一块打火锅呢?丸子火锅套餐省心搭配,快来享受正宗的潮汕丸子吧~喜盼冬季火锅套餐
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