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杭州西湖产地认证，唇齿留香！今春刚采摘的西湖龙井，凭啥这么好喝！

杭州西湖产地认证，唇齿留香！今春刚采摘的西湖龙井，凭啥这么好喝！

公众号新闻

2023-03-16 08:03

3月21日，是我们的春分，也是明前西湖龙井采摘的好时节。

每到春天气温回升时，就觉得心浮气躁，总想喝上一杯今春的明前龙井，滋润身心。

这一杯绿色的鲜茶，这沁人心脾的龙井清香，入口让人齿香回甘，念念不忘。

作为十大名茶之一的龙井，要喝就要尝正宗的西湖龙井！

市面上我们能看到很多“西湖龙井”的茶叶，但不都能叫西湖龙井！

在杭州，正宗的西湖龙井，是要有原产地认证，并规划为一级产区和二级产区的。

一级产区包括“狮、龙、云、虎、梅”五大产区，排在前的狮，就是指狮峰产区，是西湖龙井核心中的核心！

喝到狮峰产区的西湖龙井，才算品尝到了好龙井茶。

狮峰产区的年产量只有2万公斤左右，早在3月初，茶客和商家们便纷纷争抢预订。

@果壳商店实拍

但是，到处冒出来的所谓的“春茶”，其假货味道差不说，茶叶质量也不能保证！

图片来源：新闻截屏

真的狮峰西湖龙井，会贴上杭州政府的地理标志作为证明，可见，这一包狮峰西湖龙井是多么难求。

现在，我们就为你带来了今年的狮峰明前龙井！

由翁家山狮峰龙井产区十八代传人——翁炳铨先生，带来的狮峰明前龙井，地理标志认证，整整125克，只要298元起！

我们还为大家争取到了额外福利：购买任意2款及以上狮峰龙井，还额外给您一件德化白瓷碗盖！

白瓷盖碗与碧绿茶汤的龙井，十分相配！

这次共有四种规格可选，初次饮狮峰龙井的朋友，建议可以先试试明前制作，明前一级，尝一尝风味。老茶客、有送礼需求的朋友，可以试试头采、初芽。

明前制作 298元；明前一级 568元

明前头采 998元；明前初芽 1888元

目前新茶已经陆续开始采摘，预计4月5日左右陆续发货。所以留给您购买的时间不多了，今年的龙井新茶，不要错过！

源自保护区生产基地，原产地认证

不打农药自然生长

四款规格可选 地理标志认证

明前西湖龙井

只要298元起！

戳图👇购买

注：明前龙井四个规格会按照时间和标准流程分先后顺序进行采摘，预计发货时间在4月5日左右发货。

翁炳铨，评茶师、翁家山狮峰龙井的十八代传人。由他炒制的狮峰龙井，曾荣获“峨眉山杯”十一届国际名茶评比金奖。

每包茶上，都贴有西湖龙井的地理标志保护产品标识，保证你喝到的，就是正宗的狮峰西湖龙井！

@果壳商店实拍

而且这标识一年一换，只有发行前才贴出，根本无法仿造，让你放心购买！

（为了防止伪造，每年的标识都会不一样，只有在发售前才公布，图中仅供参考。）

西湖狮峰产区翁家山

国家西湖龙井保护产区

“明前茶，贵如金”

产自杭州狮峰产区翁家山的西湖龙井，就是龙井茶中的佼佼者。

翁家山的种茶历史，可以追溯到明朝正德年间，后兴盛于清朝。这里是西湖龙井茶的主要产地之一，与“杨梅岭、满觉陇、白鹤峰”，一起被本地人称为“石屋四山”。

翁家山海拔176米，是西湖龙井茶保护区。山上村落中姓翁者居多，故得此名。郁达夫的《迟桂花》一文，就是在翁家山写成。

翁家山植被茂盛、多云雾。土壤为有机质含量较高的偏酸性白砂土，透水性好，含有磷、钙、镁等丰富的矿物元素。

自然生长的茶叶，叶面细嫩，炒制后的外形具有“光、扁、平、直”的特点。这是上佳龙井茶才具有的特征！

这650亩的翁家山村保护基地，如今已被列为西湖龙井茶基地一级保护区，每一朵茶叶，都是认可的好品质！

翁家山茶叶合作社（翁炳铨牌）也继续获得了2023年西湖龙井地理标志证明的使用权，这是政府对翁家狮峰龙井的认可。

这也意味着，每年三月采摘的翁家狮峰龙井，产量十分地有限，也更十分地抢手。

难得的是，茶园不打农药，炒制后滋味十足。

无农药，严格按照国家标准生产，让您喝得放心！

这次的明前龙井茶，有四个规格可以购买。预计4月5日左右陆续发货。

@果壳商店实拍

同时，任意购买两款，您还会收到一个白瓷盖碗，与碧绿茶汤的龙井，十分相配！

源自保护区生产基地，原产地认证

不打农药自然生长

明前采摘 地理标志认证

只要298元起！

戳图👇购买

翁家十八代传人

茶叶滋味鲜甜

饮茶常言道，龙井茶三分看茶青，七分看炒工。

今年的明前狮峰龙井，均由翁家山十八代传人——翁炳权和几十年经验的老艺人们一同炒制。

翁家山茶园多年来坚持不打农药，只以物理的防虫板驱虫，不让农药污染这片得天独厚的白砂土和茶树。

园区内种植的是43号龙井茶树，树龄大都在数十年以上，老树叶型稳定，茶味更甘醇。

采摘时也有严格的要求，有的采摘一芽一叶，有的采摘一芽二叶、三叶。

就是新发的嫩芽，也得等到一芽一叶初展时，才能采摘。

而其中量少难得的，就是明前头采和明前一级。只取初展的一芽一叶，茶香留于口齿。

采摘后的龙井，均由师傅们来进行炒制。

炒制这一斤茶，就需要至少6小时。“抖、带、挤、甩、挺、拓、磨、扣、压抓”……手法变化，一气呵成！同时，还能控制好锅的温度，没几十年功夫真的做不到。

要赶在明前的几天内完成采摘、炒制、发售，这无疑是和时间赛跑。许多制茶人为了能抢先发售，只做完“辉锅”这一步后，就忙着卖茶了。

“辉锅”就是将茶叶放置7天，但翁老做完“辉锅”后，仍是坚持做完后面一步的“收灰”，才能售卖。这样龙井茶才能收干、提香，光洁平滑。

四款龙井茶会在4月5日左右陆续发货，只给你用心制作的好茶叶！

放入手中，茶叶如金砂，光滑地在手中流淌。只有这样，才能守住正宗的鲜嫩。

@果壳商店实拍

上佳的西湖龙井，只有经过如此完整耐心的炒制工艺后，才能有得“金边绿叶”的特征。

茶叶条索如笔杆般挺直，表面偏平光滑，茶叶手感细滑而重，泡在杯中，缓缓展开。

将一袋茶摊开，视线中的大小、长短都很均匀，带有天然谷物的米黄色。

@果壳商店实拍

以70-85摄氏度水冲泡，狮峰龙井细嫩成朵，茶汤碧绿明亮，丝丝香气沁人心脾。

茶汤入口，唇齿间弥漫着豆花的香气，滋味甘醇鲜爽，这就是狮峰龙井特别的茶香味

@果壳商店实拍

再喝，清香馥郁，满口生津，汤入肺腑，鲜醇柔和，已没有了春天的燥火。

@果壳商店实拍

喝到当季的明前龙井，真是人生一妙事。

@果壳商店实拍

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只要298元起！

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春天预定

4款规格可选

这次我们为大家带来了四款规格的狮峰明前龙井，供大家选择，只要298元起！

125克的满满一大包，有一个男士手掌般的大小，茶量充足，能喝很久，这么一大包很划算！

@果壳商店实拍

翁炳铨狮峰龙井，都有正规质检报告，保证茶叶的品质，可以放心购买饮用。

包装也充满了文雅韵味，外面包有的牛皮纸，让我想起了儿时在合作社购买的茶叶，满满都是熟悉又可靠的感觉！

@果壳商店实拍

牛皮纸结实不易破，男同事使劲揉搓摁压后，也没有出现破损，日常存放十分的放心！

@果壳商店实拍

打开牛皮纸，还有一层隔潮茶叶袋包装，让新下的明前龙井隔离异味、潮湿，可以较久地留存住茶香味。

@果壳商店实拍

任意购买两款茶叶，您还会收到一个白瓷盖碗，与碧绿茶汤的龙井，十分相配！

这四款规格会按照时间和标准流程分先后顺序进行采摘，预计4月5日左右陆续发货。

喜爱喝茶的你，或是有送礼需求，我推荐明前头采和明前一级，这两款产量少、口感佳，一年就这一次明前龙井，很是珍贵。

价格可能稍高了一些，但确实是难以预定，我们也只要到了不多的预定斤数。

如果您是初次尝试喝明前龙井，或是这款茶，那么明前制作的这一款就很适合你了。

@果壳商店实拍

口感清香醇厚，浓郁好喝，还耐泡！很适合你试试味道。

@果壳商店实拍

距离明前越来越近了，留给大家购买的时间也不多了。

春季新茶，无论是独享，还是送礼给长辈品尝，都是份很不错的选择！

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明前采摘 地理标志认证

只要 298元起！

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// 购买须知 //

茶包上的标识每年都不一样，图中是前几年的，仅供参考。
明前龙井四个规格会按照时间和标准流程分先后顺序进行采摘，预计4月5日左右陆续发货。
龙井采摘与制作需看实际天气安排。此品为预售款，实际发货日期届时以实际通知为准。

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来源: qq

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