明前初芽西湖龙井,爱茶的人都在抢这杯
一到3月,西湖龙井便应季而来。
心心念念,真就想喝上一杯鲜掉眉毛的春茶。
恰好,今年的西湖龙井,杭州市政府已经正式宣布开采!
有产地证明,符合《杭州市西湖龙井茶保护管理条例》。(大家购买时一定要认清)
△右上角是今年的认证贴纸
因为懂茶的人都知道,“明前茶,贵如金”,每年都需要预定,而且开采期只有20天左右,数量有限。
西湖狮峰产区的龙井茶,真正的“尖货”,一茶难求。
毕竟,狮峰产区的龙井茶,每年仅产2万公斤!
我们也只给大家争取到少量。
拆开快递的瞬间,你就能感受到——
什么叫「千万颗芽头凝聚成一股鲜」!
什么叫「远渡千山,直扑鼻腔」!
新鲜的龙井茶叶,从树上摘下、第一时间加工处理,只为让你喝到春天的第一口鲜!
另外,负责给大家炒制这批西湖龙井的师傅之一也是鼎鼎有名!
翁家山狮峰龙井产区,第十八代传人——翁炳铨。
他炒制的狮峰龙井,曾荣获“峨眉山杯”第十一届国际名茶评比金奖!
△翁炳权老师近照
这么珍贵的茶交给他,你就放心吧!
最后,考虑到大家喝茶的时间以及追求的口感不同。
我们一共给大家准备了4种等级可选:
茶叶入门、爱好者,选明前特级/制作就足够。不到300元的价格,就能尝尝“春天的滋味”~
老茶客,追求极致口感,更推荐明前初芽/头采。价格较高,但是市面上数量有限,抢到就是赚到!
总之,都是正宗西湖核心产区龙井,而且都是明前茶。
时间越早、芽叶越嫩,价格越高,大家根据自己的需求选择。
今春的第一口鲜,认准它,准不会出错。
产地直供,懂的茶客,直接闭眼入就行!
△翁家山狮峰龙井茶场
现在下单,还有预售特别福利:
购买任2份及以上龙井茶,随单加赠一件价值99元的德化手作白瓷盖碗。品饮龙井,趁手好用。
赠品仅限前200名用户,赠完即止。
△德化手作白瓷盖碗
想看细节介绍,可以继续往后看~
但真的数量有限,如果你已经心动,可以直接下单,千万别错过这春天第一口鲜!
【翁炳铨 明前狮峰西湖龙井茶】
售价:298元起/125g
点击下图,即可购买▼
01
正宗西湖龙井茶
原产地国家一级保护区认证专用标识
老茶客们常言:“西湖狮峰龙井,不怕价贵,就怕不真。”
我们这次帮大家预约到的翁家山茶区,种茶制茶历史,可追溯到明朝正德年间,非常悠久。
尤其是制茶师翁炳铨,祖祖辈辈都耕种于翁家山下,到他这里是第18代!
他们家的茶园,已获得“西湖龙井茶原产地国家一级保护区”生产基地称号。
这里出来的茶才是真正的尖货!
△翁隆盛茶庄商品标签
给大家科普一下,现在正宗龙井茶原产地为了规范西湖龙井假货乱货的现象,特别做了严格的产区认证。
每个包装上,都有原产地所出的专用标识,相当于西湖龙井茶的一张“身份证”,上面包含了使用主体、年份、规格、编号、防伪信息等内容。
而且为了防止伪造,每一年政府颁发的标都不一样,今年的这两天才更新出来,大家可要认准了。
【翁炳铨 明前狮峰西湖龙井茶】
售价:298元起/125g
点击下图,即可购买▼
02
全手工炒制
6万颗芽叶才得1斤茶
西湖龙井,有这么多人愿意为之等待和付费,定有它的过人之处。
作为翁家山第18代传人,翁老师做茶已经有61年了。
而且翁家山还成立了“中国茶叶博物馆龙井馆区”,让更多人知道龙井的前世今生。
△龙井博物馆
园内43号龙井茶树大都50年以上茶龄,山场滋养,也承继了老群体种的醇甜味道。
翁老师还介绍,他们多年来坚持不使用农药催生,以减轻农药对茶树和土地的伤害,这才有了这片茶园。
他们只在晴天采摘,茶叶片上的白色绒毛叫茶毫,茶毫越多,说明茶叶越嫩。
炒制得1斤龙井茶,需要采摘50000~60000颗细嫩芽叶,可知多么难得。
这样精选的头春茶芽,是绝顶鲜活。
芽头鲜绿欲滴,仿佛聚集了一整个春天的灵气。
值得一提的是,如此好的狮峰龙井茶,三分看茶青,七分看炒功。
我们给大家推荐的龙井,均为全手工炒制,从炒茶手法到锅温设定,都有自己既定的标准和秘诀。
炒一斤茶至少需6~8小时,过程中需不断变化手法, 控制好锅温,配合抖、压等手势行云流水,一气呵成,令人叫绝。
为了抢上市时间,市场上许多茶人做完辉锅就开始卖茶了。
但翁老坚守最后一道工序收灰,一定要等候7天,退火、收干、提香、保鲜。
这样出来的龙井,才能守住最正宗的鲜嫩。
△刚炒好的龙井
请大家放心,本次明前狮峰龙井,均由翁老和几十年经验的老师傅一同炒制。
拿到手你就知道了,一片片外形似宝剑,挺直削尖、扁平俊秀,色泽翠中显黄。
每一片,都能代表春天鲜活的滋味。
△上等西湖龙井,色泽翠中隐黄
是手工特有的“糙米色”
【翁炳铨 明前狮峰西湖龙井茶】
售价:298元起/125g
点击下图,即可购买▼
03
品兰花清香高爽
甘醇豆香鲜活入魂
简单冲泡,一股浓郁的茶香就会从杯中冲散而出,汤色杏绿,清澈明亮。
早上喝一杯一整天嘴里都是甜的。
而且,七泡过后仍有余香,鲜香回甘之长令人惊艳。
对于爱茶之人来说,能喝到这样一杯好茶,真的是福气!
如果你有送礼的需求,那我想这一定是爱茶之人的不二选择。收到的人,一定会大赞你的品味~
△翁家山狮峰龙井茶场
现在下单,还有预售特别福利:
购买任2份及以上龙井茶,随单加赠一件价值99元的德化手作白瓷盖碗。品饮龙井,趁手好用。
赠品仅限前200名用户,赠完即止。
△德化手作白瓷盖碗
无论独饮或与三五好友分享,闲适自在,正是人间好时节。
喝到一口,春天就真的来了。
【翁炳铨 明前狮峰西湖龙井茶】
售价:298元起/125g
点击下图,即可购买▼
关注“老牛铺子”公众号
随时跟踪订单物流▼
微信扫码关注该文公众号作者