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你信不信?它一上桌就秒光!鲜嫩爽脆,我家早餐榜的top3

你信不信?它一上桌就秒光!鲜嫩爽脆,我家早餐榜的top3

育儿


10个妈妈里,9个都头疼孩子的挑食问题!


这么多年,我也总结出了不少经验,番茄酱,就是我相当趁手的一个秘密武器。



就拿这个最简单的小饼来说吧,不用那些花里胡哨的做法,一碟番茄酱,就料理饭渣娃!


蔬菜饼软中带脆,番茄酱酸甜开胃,只要你尝过1次,立马就能陷进去!



这菜最初还是从大阪烧来的灵感,试了几次,翻面即翻车,干脆就做成这种0难度的小饼了!


重新改良过之后,不仅容易翻面,熟得快,还不用担心中间夹生,做起来更加得心应手。



香软的小饼里夹着爽脆的包菜,吃起来咔哧咔哧的,不像面饼一样没有嚼劲儿,又没有蔬菜饼那种水渣渣的感觉。




沾上点番茄酱再吃,酸甜味刺激舌尖,和刚才又是不一样的感觉。不用你哄劝,娃自己就能吃半盘!




-  宝宝大阪烧 -
· 参考月龄 ·
12个月以上,对食材不过敏的宝宝

· 食材准备 ·
包菜150克 / 土豆110克 / 番茄酱
胡萝卜50克 / 普通面粉40克 / 鸡蛋2个
辅料:油、葱花、鲜菇粉、盐

以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食用

01
土豆、胡萝卜去皮擦成细丝,这样做出来的小饼口感更软更理想。

02
家里的包菜先切丝,再横切成小丁。除了这些食材,其他的蔬菜、海鲜或者是肉末,也都可以往里放,家里有啥就放啥,丰富一点孩子也更爱吃。

03
碗里加上盐,拌匀,给所有蔬菜稍微腌一腌,时间也不用太长了,3分钟就差不多。

04
趁这个时候,在碗里打入2个鸡蛋,搅散。

05
腌过的蔬菜流出不少水分,挤干,避免营养小饼的成型效果和口感。

06
往碗里加上普通面粉、鲜菇粉、葱花、蛋液和油,一块搅拌均匀。

07
不粘锅喷油,舀入做好的蔬菜蛋液糊,用小铲子整理成规整一点的小饼造型,看起来美观不少。

08
开小火,把小饼烙到底面定型翻面,等到小饼两面微黄,也都完全熟透了,就给锅里的小饼盛出来。这个大小和薄厚都是很容易熟透的,新手操作起来也很简单。

09
这个小饼的调味就比较简单了,小宝宝接受度还好,家里宝宝大一点的,你们可以挤一小碟番茄酱、沙拉酱配着吃,酸酸甜甜的,还更有大阪烧那种感觉。

*想要番茄酱自制方法的姐妹,直接点击蓝字→自制番茄酱,就能进入食谱。

10
别看这小饼做起来简单,还挺出货的,不到10分钟,一大盘子就都出锅了。

软中有脆,鲜鲜嫩嫩,满足全家人的早餐需求没问题!


其实我的经验啊,给孩子做调味,那些浓油赤酱的酱汁,真不如酸甜的番茄酱讨喜。


能做蘸料、也能做汤底,或者做成番茄酱汁,往菜上一淋,味道马上翻2倍!



但早些年,市面上卖的番茄酱基本都是添加剂款,根本不适合给孩子吃。所以我都是自己来做,自己调味。


虽说健康度有保证了,但有一说一啊,一番折腾下来是真费劲儿。关键你一次还不能做太多,1周就是最长的保存期限了。


↗我做过的自制番茄酱


所以等我到这种不额外加糖、不额外加水,还没有乱七八糟添加剂的番茄酱,几乎瞬间就入坑了。


配料只有新疆番茄和3种调味的水果汁,是真正符合国家婴幼儿标准的番茄酱!



因为没有额外加水,所以质地比市面上的普通番茄酱更加浓稠,番茄滋味也更浓郁。



但你不用担心它太酸,孩子不爱吃啊。


精选的新疆阳光番茄+3种水果汁,酸酸甜甜的口味一点也不挑人。


能直接当成零食蘸料,孩子、大人还有老人,都能爱吃这一口!



从年后复工开始啊,我就没闲着,不光是给姐妹们出新的食谱,分享测评,还给你们薅来了不少惊喜福利!


像今天这款番茄酱,旗舰店的折扣价都要14.9元/袋


现在买,31元到手3袋,相当于1袋只要10块出头!



如果你家宝宝本身是“番茄控”,或者“小饭渣”,我建议你直接6袋入,价格更实惠,到手59.9元/6袋!



这样的优惠力度,错过真的很难再有了,年后补货,一定要把它加进购物车!



做饭没灵感的时候,还得这套秘籍出场~
它不仅对月龄、种类、厨具、功能进行了分类,你们还可以直接根据食材或者食谱关键词进行查找,几秒定好满桌菜!



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