Redian新闻
>
人人都夸的硬核年菜,有个蒸锅就搞定!一口软糯一口鲜,整桌就它先光盘

人人都夸的硬核年菜,有个蒸锅就搞定!一口软糯一口鲜,整桌就它先光盘

育儿


我家年夜饭桌上,一定少不了的,就是这道糯米蒸排骨。


无论搬上哪里的餐桌,都绝对是能引发哄抢的硬菜!



虽然说它是道硬菜吧,但做法上真不难,相反,还特别省心。


排骨提前腌制入味,裹上泡好的糯米,再加点玉米点缀,上锅一蒸就能搞定!



蒸的过程中,排骨的肉汁慢慢渗出来,被糯米完美吸收,增鲜增香,一滴都不浪费。


时间到了,香味自会沿着氤氲的白汽飘出,唤醒沉睡的馋虫,勾得人准点揭开锅盖!



黏黏软软的糯米,吸饱了玉米的清香和排骨油润,焖到位的排骨,一扒拉就骨肉分离。


可以是主食也能做大菜,它才是餐桌上的“大明星”!



-  糯米蒸排骨  -

· 参考月龄 ·
20个月以上,对食材不过敏的宝宝

· 食材准备 ·
糯米150克 / 排骨 / 玉米
辅料:油、黑芝麻

以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食用


1


糯米提前浸泡一夜,蒸的时候才能更好蒸透。如果家里温度高一些的,你们就把糯米放到冰箱里浸泡,第二天再取出来做就行。


2


往排骨中加入葱段、姜片、1勺酱油、1勺素蚝油、鲜菇粉和适量的盐调味,这里调味料建议你们直接按照我的来,大人孩子都能接受的搭配,不咸不淡,刚刚好。


3


将排骨和所有调味料抓匀了,静置腌制半小时,让排骨更好入味。


4


之前浸泡好的糯米中加入1勺酱油、1勺素蚝油拌匀,提鲜调味。如果你们想要做得更丰富一些,香菇丁、胡萝卜丁、腊肉丁都可以和糯米一块拌匀了。



5


在排骨表面均匀的裹上糯米,摆入耐高温的大盘里。



6


家里有玉米的,也可以放上去,你们也可以换成南瓜、芋头、山药这些搭配,做出来都挺好吃的。



7


中间空出来的位置也都填满糯米,如果你们用的不是玉米,而是其他搭配的话,也可以把糯米铺到上面,口感、风味都更有层次。


8



这里我足足蒸了一个小时,你们自家做,具体时间还是要根据火候和食材本身决定,以熟透为准。


9



熟透取出来,撒上葱花、青椒丁点缀一下,年菜C位就是它。


10


酱浓香味全被糯米吸收,骨肉也彻底入味,带着玉米的清甜清新,解腻又回味。

不需要多高深的厨艺,做法还足够简单,这菜你们过年一定要安排上!

你需要的1000+的辅食制作方法:


君君已经把所有食谱,按照月龄、种类、功能、厨具等做了详细分类还可以直接用食谱名称、食材关键词来查找,你们只需花几秒钟就可以找到想要的食谱咯~

不知道吃什么?我整理了一些家常分类:



这里有超实用的干货哦:


你爱的合集都在这儿:


三餐吃啥不发愁:





喜欢君君食谱
记得看/点赞】双连击

微信扫码关注该文公众号作者

戳这里提交新闻线索和高质量文章给我们。
相关阅读
军旅故事原创系列(3)离奇失踪获得所有家人好评!一卷软糯香喷喷,上桌就遭疯抢!亲戚来拜年,全被它折服了!一煮就搞定,小脸喝得红润透亮!人人人人我人人人人…多地景区紧急提醒!害怕自己被 AI 取代?不如让它先取代你老板复活节小火车,和bunny一起坐个蒸汽火车吧!嗨翻新泽西室内游乐场!秋冬季这食材是个宝!浓香粉糯一焖就好吃,鲜香一锅出!人人人人人人人!黄山游客滞留7小时?国务院安委办提示能和面包打擂台,这做法真的开挂了!热乎松软香喷喷,一口蒸锅就搞定老广都追求的“鸡味”到底是什么?这一口鲜香绝味,找到答案!复活节小火车,和bunny小兔子一起坐个蒸汽火车吧!嗨翻新泽西室内游乐场!这俩宝贝凑一块,恨不得次次都光盘!压箱底的省心菜,一锅搞定香、嫩、鲜人人人人人人人我人人人人人人人相扑世界(上)——挑战王者2023年第一口鲜!“贵如金”的明前茶,懂茶的人都在抢~一日团 |️【西贝筱面村年菜/糕点大合集】现货48小时发 西贝年货节来袭,阖家欢聚吃五星大菜,几十种菜肴/点心糕点任您挑选!世界杯大赛话梅西老广都追求的“鸡味”到底是什么?这一口鲜香绝味,让你找到答案【滋味】一口香嫩一口鲜,教你在家做狮子头!过节讲个笑话以饬大众。。。【年夜饭宝典】寓意超好又简单的6道年菜,年夜饭一定要做来吃!我哥哥和妹妹的家都被封死了!春天第一口鲜!头采西湖龙井,爱茶的人都在抢这杯,喝到就是赚到软到双手捏不住,清甜软糯会上瘾!无需烤箱,这年货小点心3步就搞定你信不信?它一上桌就秒光!鲜嫩爽脆,我家早餐榜的top3春天就藏在这口软糯里,明目补血睡眠香,现在吃最当季!比馒头白粥强几倍,都夸它是谷物“软黄金”!手不沾面也能做,细腻软糯不噎人非肿瘤必备,高通量首选,5分+纯生信1个数据库就搞定!爸妈都夸的「藏地雪山牦牛肉」,吃灵芝虫草长大,清水一煮就好吃...@La人,快薅国税局羊毛?补贴ERC退款来啦,一文就搞定!年夜饭吃什么?推荐几道快手好吃年菜,过节露一手!春天吃这碗,全家都要夸!一口鲜嫩又多汁,只补蛋白不长肉!夸爆!大统华今年年菜年货太绝了!松鼠鱼,大盆菜,佛跳墙统统惊艳2023年第一口鲜!“贵如金”的明前茶,懂茶的人都在抢这杯,喝到就赚到🤩约起来!纽约最正宗羊蝎子火锅就在这!每一口都好吃到抓狂!
logo
联系我们隐私协议©2024 redian.news
Redian新闻
Redian.news刊载任何文章,不代表同意其说法或描述,仅为提供更多信息,也不构成任何建议。文章信息的合法性及真实性由其作者负责,与Redian.news及其运营公司无关。欢迎投稿,如发现稿件侵权,或作者不愿在本网发表文章,请版权拥有者通知本网处理。