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都说它是“蔬菜之王”,你们却很少给娃吃!鲜嫩爽脆,一定要试试这搭配

都说它是“蔬菜之王”,你们却很少给娃吃!鲜嫩爽脆,一定要试试这搭配

育儿


如果你喜欢吃清淡的,一定不要放过这个菜。


造型清新亮眼,尝起来爽口脆嫩,孩子几分钟就能吃光一小盘!



芦笋姐妹们都不陌生吧,它不仅富含纤维素,维生素、矿物质也同样丰富,是蔬菜界公认的“营养明星”!


稍微焯烫一下,去除多余的草酸和涩味,芦笋中的鲜嫩就能被完全激发出来。



给孩子做辅食,单纯的素菜总是很难打开娃的胃口。


鸡胸肉、五花肉、培根,任选一种包裹住细长的芦笋,油脂喷香,芦笋清爽,它们就是天生一对的最佳组合!



不用浓油赤酱的搭配,和腌过的鸡胸肉一块入口,不咸不淡,也不会掩盖芦笋本身的风味。


简单装盘,整齐排列的芦笋鸡肉卷,总能给人一种妙不可言的仪式感,保证孩子能喜欢!



-  芦笋鸡肉卷  -

· 参考月龄 ·

12个月以上,对食材不过敏的宝宝


· 食材准备 ·

淀粉3克

鸡胸肉 / 芦笋

辅料:油、素蚝油、酱油、鲜菇粉、盐


以上食材仅代表制作量

不代表宝宝的一餐食用



1


鸡胸肉切成薄片,这里我建议你们不用等鸡胸肉完全解冻,趁着将化未化的状态,切片会更薄一些。

*除了鸡胸肉之外,你们用五花肉、培根来做也都是一样的,味道也都不会差。


2


盘里加上1勺酱油、1勺素蚝油、鲜菇粉、盐和淀粉,抓匀了。


3


调好味道的鸡胸肉片静置腌制,腌上15分钟左右就差不多了。


4


芦笋焯水,去除多余的草酸和涩味,不用焯太长时间,稍微烫一下,就能盛出来了。



5


之前腌好的鸡胸肉卷上芦笋,组成这种芦笋鸡肉卷。



6


不粘锅喷油,将做好的芦笋鸡肉卷放入锅中。


7


开小火,将芦笋鸡肉卷烙到底面微黄翻面。


8


而等到鸡肉卷表面都是微焦发黄的状态,食材也完全熟透,就盛出来上桌。


9


清甜的芦笋,过油之后也仍然汁水充盈、鲜脆可口。薄切的鸡胸肉不柴不噎,油润溢香。

既能做孩子日常的辅食搭配,也能成为老母亲的减脂必备,这道芦笋鸡肉卷,我给它满分!


你需要的1000+的辅食制作方法:

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