3岁女童吃了它，长出8厘米胃结石！这种水果正当季，给娃吃一定要小心

每年一到了秋冬，各种水果店的显眼位置，总能看到柿子~

但之前公司开养娃座谈会的时候，就有同事提出：“买了柿子回家，老人不让给孩子吃，说小孩子肠胃弱，吃柿子会得胃结石！”

紧接着，大家就讨论开了吃柿子的各种“食用禁忌”：

“柿子不能搭配红薯、不能混合牛奶、不能和螃蟹一起吃……”

“空腹吃柿子会伤肠胃……”

甚至前几天真的有 #3 岁女孩连吃 8 个柿子长胃结石# 的新闻报道：

空腹偷吃至少 8 个柿子后，第二天就开始腹痛，确诊长了 8 厘米的胃结石。👇

图片来源：微博@四川观察

吃了柿子就结石，这不是把柿子是“危险水果”传闻坐实了嘛？我们特地邀请了专业营养科医生，跟大家聊聊吃柿子的那些事儿~

柿子这样一个甜甜腻腻的“软妹子”，怎么会是个能造成结石的“蛇蝎美人”呢？

一切都是因为柿子里含了一个东西——鞣酸。

鞣酸+蛋白质=结石？！

鞣酸在胃里能和蛋白质结合成分子大且不溶于水的沉淀物——鞣酸蛋白。

大家说柿子不能和螃蟹、鸡蛋、牛奶一起吃，就是因为这类食物富含蛋白质，容易和柿子中的鞣酸结合。

鞣酸+果胶/纤维=结石？！

当胃里胃酸含量大的时候，鞣酸蛋白又能和果胶、纤维素等交联，把柿皮、柿核粘合在一起，在胃内形成结石。

说不能和红薯、山楂、蔬菜一起吃，就是因为这些食物含有丰富纤维素或果胶，容易和鞣酸蛋白结合。

听到这里，妈妈们是不是开始担心了——那我还能给娃买柿子吃吗？

首先，现在市面上卖的柿子，大部分都经过脱涩处理，鞣酸含量都很低，不用太担心会导致结石。

我们可以轻松地从柿子的口味判断它的鞣酸含量——一般来说鞣酸含量高的柿子口感都很涩。

也就是说，好吃的软柿子，可以放心吃。不过现在很流行的脆柿子，只要不涩口也是可以放心吃的。

另外，买到的柿子有点涩，也不必吓得扔掉。把柿子在常温下放一段时间，等它熟透后，鞣酸含量自然会下降，到时候就可以放心吃啦。

其次，按照宝宝的胃容量，一般情况下吃不到能形成结石的地步。

吃柿子要形成结石，得满足两个条件，摄入足够的鞣酸，分泌足够的胃酸。

所以对于胃部健康的宝宝来说，一般情况下吃少量熟透的柿子完全不是问题，也不用避讳传闻里那些不能一起吃的螃蟹、红薯，因为吃正常量的柿子，摄入的鞣酸完全达不到形成结石的地步。

前面新闻里的一次吃 8 个柿子导致胃结石的情况，并不常见。

但肠胃不好、胃酸分泌过多的宝宝可能得注意一下，不要空腹吃，吃前去皮，量也一定要控制好（每天一个最多了），吃到肚子不舒服可就得不偿失了~

推荐大家给娃吃柿子，不仅因为它美味，它的营养也很丰富呢！不给娃吃真的可惜了~

柿子吃起来那么甜，但是它的维生素 C 其实比柠檬还高哦~

除了维 C，小小一个柿子里还含有蛋白质、β-胡萝卜素、维生素 A、钾、磷、钙等等营养元素。

小小一口，就吃进了那么多的营养！上哪去找这么便宜又好吃的“补剂”去~

柿子不仅可以直接吃，还有各种各样的特色吃法。

柿饼大概是最常见的一种了，直接把柿子晾干，糖分浓度迅速升高，果肉澄黄透亮带流心，满口的甜蜜（但不建议宝宝多吃）~

▲李子柒专门拍过一期做柿饼，小小一口，却要花一整年才能做出来。

入秋以来好多奶茶店和糕点铺还推出了秋冬限量的柿子甜品。柿子茶、柿子糕，红橙橙的，让人食欲大增，忍不住想要尝个鲜。

▲图片来自沈大成和喜茶官方旗舰店

随手在小某书上一搜，也太好看了，重新燃起了出门打卡探店的老少女心~

中国人喜欢柿子，不仅因为它一如既往的甜蜜和红红火火的颜色，也是因为心想“柿”成、好“柿”成双、万“柿”大吉的美好祝愿。

最后也要把下面这张图片送给大家，这里面藏着我们给你的祝福语哦（猜到了吗）！

最后，还想跟大家总结一句：熟柿子（不管是软柿子还是硬脆柿）都可以放心给娃吃的，适量吃并不会引起胃结石等。

你家爱吃柿子吗？你给娃买过柿子吗？评论区聊聊吧~