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这种主食不甜但糖分高!不建议经常给娃吃,这么做才更健康

这种主食不甜但糖分高!不建议经常给娃吃,这么做才更健康

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秋天来一口热乎乎刚出炉的面包,就是幸福的味道~

作为主食界的“第一美味”,很多小朋友都是面包控,总是会嚷着要吃。

不过你知道吗,很多面包房里香喷喷的面包,为了吃起来更可口,会加大量的糖和油。口感上不一定有多甜,其实依然可能糖分超标。

这种面包不建议当主食吃,但作为零食品尝一下也没啥;实在想要天天吃,不妨挑点健康的,或者干脆带娃一起做~

今天,我们就来说说怎么挑面包、做面包吧!

在此之前,先奉上面包全球之旅的趣味故事,可以讲给宝宝听,这也是“食育”的一部分哦!

赶快带着宝宝一起享受这趟面包的全球之旅吧~(文末还有家庭版吐司的超便捷做法喔)

看完面包起源的故事,家长和宝宝们是不是成了面包行家啦?
其实啊,很多小朋友都是面包控,总是会嚷着要吃。孩子们好像与生俱来就爱吃甜食,作为家长,更应该学会怎么挑面包。
下来,咱就来说说怎么给宝宝挑面包↓


看配料表

最好是只有面粉、水、鸡蛋等这些原料,香精、色素、防腐剂等添加剂越少越好。

下面是某种面包的配料表↓

警惕人造奶油、植脂末人造黄油、部分氢化植物油、代可可脂、奶精等配料,可能含有反式脂肪酸,对宝宝发育不利,要少吃。


看营养成分表

给宝宝选的面包,要低钠的(≤120mg/100g)。

下面是市场上某面包的营养成分表,其实就不适合小朋友↓

如果实在对外面面包不放心,我们还可以在家自制。今天教大家做一款香喷喷的宝宝版吐司,宝宝开始吃手指食物就能吃啦。

宝宝版吐司 8 月+
可以将配料中的水换成胡萝卜汁、南瓜汁、橙汁。怕自己掌握不了发酵和烤制时间的宝妈,可以备一台面包机,一边带娃一边做面包 so easy ~~~

家庭版吐司制作过程

🌟01 食材准备:

食材:高筋面粉 290g、植物油 25g、鸡蛋 50g。(酱料食材:南瓜泥 60g、牛油果或草莓等其他水果、熟蛋黄、无糖酸奶)

辅料:酵母 2.5g、配方奶 28g、水适量

工具:面包机
🌟02 将南瓜泥、鸡蛋、油、面粉、酵母依次倒入,一键启动:

🌟03 等待面包出炉的过程中,同时准备好水果泥、蛋黄酱:

🌟04 抹上蛋黄泥或无糖酸奶,再把水果泥铺上就OK啦:

注意:8 月+宝宝吃,可切成条状,非常锻炼手指精细动作哦~



今天的第二篇文章,为大家安排了健康的吐司面包机,感兴趣的妈妈可以去看看哦!
(文中部分图片来源于网络)

参考资料:

[1]艾栗斯.面包,舌尖上的活化石[J].炎黄纵横,2019(04):64.

[2]汪磊.“大列巴”的故事[J].世界文化,2013(05):50-52.

[3]荻山和也.手绘面包辞典

[4]朱红蓉.法棍(长棍面包)和法国人的生活[J].青春岁月,2015(03):230.

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