20分钟搞定这硬菜,怪不得它火了几十年!滑嫩不柴,1口把春天吃出来育儿2023-02-04 06:02赶在元宵节之前,我们先迎来了二十四节气中的头一个节气。立春,也标志着一年春季的开始!在北方,春饼是最能代表立春的吃食了吧。有的蒸、有的烙,一张大饼裹住3、4种甚至7、8种的馅料。满满当当的,比起单独吃菜、吃饼,更多了好几种风味!虽说春饼的馅料选择很多,但我们家儿子唯独钟爱这一道京酱肉丝。传统做法是咸甜口的,但做给孩子吃,口味就别弄得太重了,酸甜的番茄酱,才是最好的搭配!浓郁酱色包裹着的肉丝,不咸不腻还格外滑嫩。一定得和黄瓜、豆芽这样的素菜搭配,卷好了,直接一大口咬下去,才能称得上过瘾!- 宝宝版京酱肉丝 -· 参考月龄 ·15个月以上,对食材不过敏的宝宝· 食材准备 ·猪肉150克 / 淀粉6克蛋饼丝 / 黄瓜丝 / 胡萝卜丝 / 豆芽辅料:油、酱油、鲜菇粉、番茄酱以上食材仅代表制作量不代表宝宝的一餐食用01做京酱肉丝,猪肉首选猪里脊,切丝备用。02碗里加上1勺酱油、3克淀粉,抓匀稍微腌一下。03不粘锅倒油,往锅中放入肉丝,翻炒变色。04 在剩余的淀粉中加上清水,搅匀了,留着一会儿勾芡用。05传统京酱肉丝的做法,各种酱料都下得比较多,咱们这个给孩子吃,还是健康口味为主。锅里加上1勺酱油,2勺的番茄酱,这种酸甜的酱香,孩子也能很喜欢。06锅里淋入水淀粉,不断翻炒到汤汁浓稠。07炒好的肉丝能直接配饭、配面,或者和各种素菜一块做成春饼或豆皮卷。08赶上立春,最好的搭配还是春饼。提前准备好的蛋饼丝、黄瓜丝、豆芽和胡萝卜丝,配菜这块你们也能随便搭配,最后把它们卷起来,一口咬下去才幸福。09对于需要自己动手来包的食物,我总是特别有好感。这种浓浓的仪式感,或许只有彻底光盘,才能表达对它的深深敬意吧。下面我还给你们整理了几种春饼的做法,有蒸有烙的,姐妹们赶快做起来!↘颜值控的姐妹,这个菠菜春饼,绝对适合你!↘纯烙的方子,公认的万能饼!↘轻薄软韧,一锅出的水烙饼!你们家今天吃春饼了吗?来评论区分享一下你家今天的春饼配菜吧,点赞前3名的姐妹,送1袋全麦卷饼!全麦卷饼(1斤装)做饭没灵感的时候,还得这套秘籍出场~它不仅对月龄、种类、厨具、功能进行了分类,你们还可以直接根据食材或者食谱关键词进行查找,几秒定好满桌菜!本月最佳MenuPerfect一日三餐最常用的合集都在这儿热爱厨艺的小伙伴,直接长按识别下方二维码,添加我的微信,唠唠美食、唠唠带娃那些事儿~PS:朋友圈还有不定时福利哦~想要get更多君君同款食材、厨具可以点击下图进入君君的好物分享更多特价好物、粉丝福利全在这里啦喜欢君君食谱记得【在看/点赞】双连击微信扫码关注该文公众号作者戳这里提交新闻线索和高质量文章给我们。来源: qq点击查看作者最近其他文章