(视频)洛杉矶一打鸡蛋近10块,奇诺岗家禽农场排长龙
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洛杉矶华人资讯网1月13日报道 近月来,“鸡蛋荒”席卷加州地区。普通鸡蛋的均价不仅出现大幅增长,不少超市和Costco的储备更是售罄,当地居民经常一“蛋”难求。洛杉矶广大民众,包括华人群体在内,开始来到农场采购鸡蛋,奇诺岗数家家禽养殖场排起长龙。
图:当地居民排队买蛋。(来源:记者Jayson拍摄)
农场负责人指出,由于州政府的政策限制,再加上禽流感所带来的影响,鸡蛋均价出现了百分之二三十的涨幅,部分地区的涨幅甚至高达500%。农场负责人预测这样的鸡蛋荒可能还将持续3至4个月左右。
记者在12日走访了奇诺岗(Chino Hills)两家主打销售鸡蛋的养殖中心,然而在记者下午1点抵达现场之际,Billy's Egg Farm已经售罄关门,商家告示牌显示次日早晨8点再度开门营业。而附近另一家销售鸡蛋的店面Maust's California Poultry仍在营业当中,不少民众在门外排队,但商家的储备已经为数不多。
图:Billy's Egg Farm下午1点售罄关门。(来源:记者Jayson拍摄)
Maust's California Poultry的负责人Paul Maust指出,在鸡蛋荒出现之前,洛杉矶普通鸡蛋的均价大约是5美元一打,而现在价格普遍已经涨到6.5、7块一打的水平,超市内有时还会出现9块甚至是10美元一打的状况,并且他们的供应更加有限。
图:农场负责人解析“鸡蛋荒”。(来源:记者Jayson拍摄)
他还透露,部分地区更加极端,普通的谷仓白鸡蛋之前大约1.8美元一打,而现在有的地方已经达到7块甚至8块的水平,“也就是说价格涨了足足500%”。此外,鸡蛋还分有机和无机以及蔬菜饲养、转基因和非转基因等类别,各种鸡蛋价格的涨幅各不相同。
在疫情之前,农场一打鸡蛋的价格大约在4.25美元左右。Paul指出,“而现在你看到一打鸡蛋八九块的确蛮荒唐”。
图:农场鸡蛋标价。(来源:记者Jayson拍摄)
农场方面指出,在2022年年初,加州政府通过了第12号提案,州内农场需全面弃用鸡笼,并放养散养下蛋母鸡。也就是说,此类家禽都必须是谷仓(cage-free)养殖,这导致母鸡的饲养更难管理,也更容易生病,而鸡蛋价格也因此攀升。此外,因受到禽流感影响,加州最大的供应商,也就是东海岸的农场供应缩减,而州内农场没有足够储备来满足加州居民的需求,所以鸡蛋市价在不断走高。
Paul指出,在去年感恩圣诞等假日季节,很多居民开始自己烘焙蛋糕、甜点等导致鸡蛋的需求大幅上涨,而即将到来的农历新年也是鸡蛋销售的旺季。
农场方面指出,如果农场出现了个别禽流感的病例,那么他们必须处理掉内部所有下蛋母鸡,以防止感染进一步扩散。然而一个普通下蛋鸡从破壳到成熟并能下蛋大约需要18至26周,那些受到禽流感影响的农场从头来过需要不少时间,所以在未来3至4个月,鸡蛋价格可能还会持续攀升。
截至目前,加州境内还没有出现下蛋母鸡感染禽流感的病例,而为了安全起见,农场也做了相应的防护措施,外人目前不仅禁止入内,而工作人员进出养鸡棚还需进行登记,并穿上防护服。
Paul透露,Maust's California Poultry农场大约有8万只鸡,每日可生产约7.2万多个鸡蛋。像Costco一样,农场也对每位顾客进行限购,每人最多只能购买3套特大号的鸡蛋。他表示,90个大号鸡蛋(large)目前售价为45美元,60个特大号(jumbo)鸡蛋大约是40块左右。
图:农场鸡蛋处理过程。(来源:记者Jayson拍摄)
在现场排队的华人居民指出,即使是从农场直接购买鸡蛋,价格自去年起也上涨了不少,并且农场现如今已经不卖180枚的特大包装,日常外出买菜的压力正在逐日攀升。
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