捞汁海鲜，炭烤生蚝……西雅图“铁岭烧烤”出新菜啦，过节还送肉串串！

提起我们大西雅图的烧烤

友情客串必须榜上有名！

这家来自东北铁岭的烧烤，

开张于2020年疫情期间。

短短3年时间，

已经成为西雅图人民心中的烧烤扛把子！

新春将至

如此富有烟火气息的美食，

怎能不再度光临？

寒冷的冬日，

没有什么比热气腾腾的锅子

更能抚慰人心了。

口味各异的暖汤热锅，

是驱寒的一把好手，

不愧是名副其实的冬日点单王！

东北的酸菜，那可是一绝！加入粉条、猪血、豆腐，小火慢炖，才闻到香气，口水就要迫不及待地留下来了。

粉条略款，很有嚼劲。酸菜酸爽可口，没有辣味。不能吃辣的小伙伴也能大干三碗。

吃花甲粉最担心的就是花甲小而泥沙多。但是这里的花甲各个肥硕饱满，个头超大，而且处理得干干净净！老板亲自去海鲜公司进的货，能不新鲜吗?

秘制的蒜香料是这道菜的秘诀所在。嗦上一口吸满汤汁的粉丝和腐竹，这感觉真是要上天。

西北美食羊杂汤，在这里也被还原出了当地的味道。

汤色白净，羊杂香而不膻，红枣和枸杞使得鲜汤入口多了一丝清甜，更加中和了羊杂本身的膻腥。

羊肉、羊肚、羊心，肉料十足。表面飘着一层椒麻油，很神奇的是，几乎尝不到麻味，但增加了汤头的层次感。

冬天来一碗羊杂汤，暖胃又补身。

30串一锅，有荤有素，都是川味涮锅里最受欢迎的菜品。海带结浸泡在汁水里，松软入味；毛肚百叶脆而不老；鹌鹑蛋、鲜虾、藕片、豆泡等等也是吸满了红油汁。

红油香而不辣，表面飘着一层香浓的芝麻。再蘸上自制麻酱，过瘾！

马勺系列作为开业以来的爆款菜品，几乎每桌都会点。其中的马勺鸭血，一直是爆款中的爆款。

椒麻口味的鸭血，表面飘着一层麻辣鲜香的麻椒。鸭血又滑又嫩，配上青菜、豆芽等配菜，一口接一口，好吃得停不下来。

这几年，蒜蓉生蚝越来越成为烧烤店的标配。烤生蚝除了灵魂蒜蓉酱，最重要的就是生蚝的品质了！

友情客串精选Taylor公司高级别生蚝，重口味依然要确保生蚝的鲜美。

生蚝在上烤炉前，全部是现开的。个头很大，没有沙子，蒜香味浓郁，依然能尝到优质生蚝的鲜甜回甘。

国内大火的捞汁海鲜，寻觅许久，终于在友情客串找到了，这可是西雅图独一家呢！

海鲜汁酸辣开胃，清爽中透露出丝丝微甜，用的是国内独家秘制的配方。

里面的海鲜有八爪鱼、花甲、虾。八爪鱼Q弹，花甲个大饱满，没有沙子，虾肉新鲜紧实。入口时先嘬一口汤汁，那叫一个鲜。

喜辣星人推荐！红油味道纯正，香辣过瘾，下饭一把好手。

牛百叶分量很多，口感爽脆且入味。外加豆芽、腐竹等配菜，吃了好久都没吃完。

Q弹的千页豆腐，是我的最爱之一。

表面刷满香辣孜然秘制酱料，再经过烤制，又多了一层炭火的焦香。一口气吃三串也不在话下。

吃了那么多热锅和冒菜，这道凉拌猪头肉正好凉爽解腻。

蒜香和微辣相得益彰，猪头肉QQ弹弹，十分有嚼劲。黄瓜咬下去嘎吱嘎吱脆，十分清脆，虽然只是配菜，但为这道菜增色不少。

考验一家烧烤店的真实水平，

最终还是要看烧烤好不好吃。

下面这些经典的烧烤菜肴，

每一个都深受食客的喜爱，

品尝新菜的同时，

也别忘了这些经典~

超大一串的羊肉，串在国内空运过来的红柳支上。烧烤之后会有红柳特有的木质香味。

羊肉嫩而不膻，孜然激发出了羊肉本身的香味。如果非要说个缺点，就是肉串太大，饭量小的妹子一串下肚就半饱了。

和红柳羊肉串类似，蒙古大牛的分量同样很大。

孜然味道很足，调味不错，微辣。口味稍重，比较接近国内北方的调味。牛肉很有韧劲，有点吃牛肉干的感觉。

一份三串，每串上面五六个连肉带骨的掌中宝。每一口都是嘎吱嘎吱的脆骨，嚼起来非常过瘾。

调味是新奥尔良风味混合孜然和辣椒，和国内夜市的味道一模一样。

一份30串，猪牛羊肉各10串。每串分量没有大牛和大羊那么多，很适合怕量多吃不完，同时又想尝试多种肉类的吃货们。

孜然口味，调味不会很重。肉质几乎都是纯瘦肉，口感比较干脆。

黄花鱼个头不小，而且几乎没有刺，可以大口畅吃也不怕被鱼刺卡到。表皮酥脆，味道刚好，不咸不淡。挤上柠檬汁，口味更佳！

里面的鱼肉细嫩，成蒜瓣状，一筷子就能夹起一大块，也不会散开。

东北的干豆腐（豆腐皮）一向很有名，吃烧烤也不能少了这道经典的烤干豆腐。

外面的干豆腐烤得干干脆脆的，里面的大葱和香菜烤到断生，还保留着蔬菜的水分。一口下去是截然不同的两种口感。

友情客串的美味远远不止上面这些

别家吃不到的葱油螺片👇

中美食客都爱不释口的烤鹌鹑👇

胶原蛋白满满的柠檬酸辣凤爪👇

蒜味浓郁口感细腻的锡纸脑花👇

品种齐全的酒水饮料👇

都等待你去一一品尝！

新年即将到来

友情客串还特别推出了

年三十起

进店堂食

就送

兔年小福袋！

老板亲手制作的福袋

希望每一位食客在兔年都能

大展宏兔！

吃货小分队独家福利：

点单时出示本文，即可获赠

一份羊肉串/牛肉串

（每桌限定一份，二选一）👇

年关将至，

快约上亲朋好友

一起到友情客串相聚吧！

撰文、排版 | NaN

图片 | 猴哥

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*本文为吃货推广文章，

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