连续7年被评「最脏水果」，残留10多种农药，孩子千万不能吃？！

误区1：有农药残留，不能吃

不少妈妈觉得草莓因为没有外皮的保护，表面缝隙多难清洗，会有农药的残留，很脏。

个大汁水多的草莓真如传闻中那么脏吗？这还得从榜单发布机构EWG说起。

该机构的全称为“美国环保工作组织”，别看名字高大上，实际上它只是一个倡导环境保护的民间机构，并不是权威的学术机构或政府部门。

根据EWG公布的榜单，所谓的“脏”就是说，检测中，多达1/3的草莓样本含10种或以上的农药残留。

榜单强调在草莓样品中“检出多种农药”，可是，却没有提及最核心的指标：农药残留量是否达标。

也就是说，这份数据只能说明，草莓上检测到了多个农药品种，并不是“大量农药残留”。

因此，环境历史学家James McWilliams曾公开指责这个报告，有“误导民众”的嫌疑。

这样的报告，是不能衡量食物安全性的，不足以作为我们日常购买果蔬的参考。

我们看到“农药”，大可不必紧张，很多果蔬在生长的过程中，基本上都有可能遇到病虫害，对付病虫害，最直接有效的方法就是使用农药，这和人生病吃药是一个道理。

一般情况下，国家农业农村部、国家卫生健康委员会等部门会对上市的水果、蔬菜规定农残设定最低标准，只要在标准范围内，一般不会对人体产生危害。

2015年颁布实施的《食品安全法》中就有明确规定，禁止将剧毒、高毒农药用于蔬菜、瓜果、茶叶等农作物中。

那么市场上的草莓是否达到了国家要求呢？

去年3月份，上海消保委专门委托了专业机构，采购了市场上的 7 个品种、10 批次的草莓样品进行检测，结果显示：

所有样品均符合标准！

大家只要是在正规渠道购买的草莓，就不必纠结农残问题，放心大胆的吃就ok啦~

误区2： 冬季草莓是反季节的水果，不健康

很多父母提到反季节这个问题，什么“违背了自然规律，不健康”、“反季节就是催熟的”…

其实你在冬天吃到春天的水果，这个不是得益于种植技术和运输体系吗？

冬季草莓的生长，主要靠大棚的温度、光照、湿度、土壤等条件，而不是季节。

现代发达的农业科技实现了这一点，即使口味上有差别，安全基本不用担心。

误区3： 个头大、畸形、空心草莓是打了激素，会引起孩子早熟

种在大棚里的水果蔬菜，有些确实会被喷一些植物激素，这些所谓的「植物激素」其实叫植物生长调节剂。

可以让水果蔬菜反季节生长，我们可能就觉得植物激素能催熟水果，肯定对孩子也会有影响，会引起性早熟。

其实，植物生长调节剂通常是不含性激素，只对植物瓜果的生长发育起作用，按规范使用，对人体健康不会产生危害。

国家农业部不止一次呼吁大家科学认识植物生长调节剂。

来源：中华人民共和国农业农村部

大个头、畸形、空心草莓主要和品种、肥料、光照、温度、授粉、湿度等因素有关。

像奶油草莓通常都比红颜草莓个头大，日本“乡野”草莓，就是典型的空心草莓。

冬天大棚的温度还是偏低，草莓可能会因为低温、高湿、光照不足而导致畸形。

温度偏低，草莓就会长得慢，开春温度高，草莓就会突然长大变“膨胀”，出现“空心”现象。

图源：123RF正版图库

误区4：草莓掉色，是因为买了染色草莓

这个就是想太多了，草莓本身就掉色。

草莓含有花青素，是一种水溶性的天然色素。

在清洗草莓时，草莓组织容易遭受破损，就会出现掉色的现象。

所以，洗草莓时，看到掉色，不要怀疑自己买的是假草莓。

真要是染色的，你也没那么容易就洗掉了。

当然吃水果最安全的方式就是去皮，像草莓这样没有皮的水果，用清水冲洗，简单的三步就可以。

一、冲洗

用流动的自来水冲洗几分钟，冲走表面的灰层，小水流就可以，水流大了，草莓会被冲烂。

二、浸泡

淡盐水浸泡5分钟左右，盐水有杀菌的效果，有些细菌也会浮出来。

三、再次冲洗

用流动的水再次冲洗几次，对自来水不放心的父母可以用凉开水冲洗。

草莓富含丰富的维生素C，每100g就有47mg，远高于苹果、梨、橘子等水果，如果想给孩子补充维生素C，选择草莓准没错，当然柠檬也好，就是太酸。

同时，草莓还含有丰富的膳食纤维，可以保持孩子便便通畅，预防便秘。

最最难能可贵的是，草莓所含的碳水并不高，这对孩子来说是很健康的水果了。

数据来源：中国疾病预防控制中心营养与健康所

这么好的水果不给孩子吃的理由就只有一个：

太！贵！了！

对了，草莓不易保存，很容易坏，所以，当天吃多少就买多少哈~

看完我们这篇文章，请放心大胆地给孩子吃草莓，记得洗干净再吃。