当梅子遇上葡萄,奇妙混搭的背后,是一场酸甜到爆浆的致命心动!
虽说好奇害死猫,
但对于美食爱好者来说,
只有足够的好奇才能挖掘出
非一般的美味~
比如吃过梅子和葡萄的人很多,
但有谁想过让它们来次混搭呢?
那么今天就给大家推荐一款
混搭出的神仙小零食
——爆浆葡萄梅子!
当梅子紧紧裹住葡萄,
甜和酸自然而然地发生“反应”,
于是甜不再腻人,
酸也不再难耐,
还有一丝若有似无的海盐味,
一切都变得刚刚好,
所有的不可思议都变成了理所应当!
酸甜浓郁,入口软糯,果浆四溅,
丰富的味觉刺激层层递进,
本以为是甜,
但仔细一品好像又变成了酸。
多种味道的混合让每一口都似曾相识,
但每次咀嚼又不尽相同,
这种感觉奇妙到让人词穷,
只能一颗一颗吃到停不下来!
这就是专属于这对组合的奇妙化学反应吧,
难怪顺利拿下一大批猎奇吃货,
成功晋升网红小零食~
但【特别】只是爆浆葡萄梅子的吸引力之一,
想要留住各位吃货还得靠硬实力!
精选来自青梅之乡——诏安的富硒青梅,
每一颗梅子都皮薄果大,
晒制成的梅干也弹性十足,柔韧耐嚼。
葡萄内心则选择了新疆的夏黑葡萄,
肉厚无籽,还散发着淡淡的玫瑰香气,
制成的葡萄干更是果肉细腻,
甚至软糯到可以爆浆!
富硒青梅和夏黑葡萄不远万里相遇后,
还要经历一套成熟但复杂的工艺。
3个月的腌制,
3遍褪盐的清水冲洗,
14个日夜的自然晾晒,
再使用原胚去核工艺,
最大程度地保留果肉。
洗净去核、风晒成品后,
葡萄便会正式住进梅子君的心里,
两者合二为一,
真正成为一颗会爆浆的葡萄梅子干~
虽然梅子和葡萄的组合已经很天马行空了,
但依然可以有很多花样吃法~
比如将葡萄梅子切成小块,
夹在划开口的小番茄里,
静置或冷藏30分钟,
让几种味道充分融合,
就成了比番茄乌梅口感更丰富的小零食了!
每一对成功的神奇组合背后,
都是成百上千次的试验和失败。
所以如果你爱酸爱甜,
也爱酸甜交织的美妙,
那就赶紧行动起来,
不要辜负了梅子和葡萄跨越山海的努力
和用一次浪漫拥抱带来的舌尖盛宴~
【爆浆葡萄梅子】
酸甜浓郁 入口软糯
吃法多多
可以拿来自制饮料,也非常特别!葡萄梅子切成块后放入杯中,加入柠檬、冰块,再倒入气泡水,就是一杯葡萄梅子冰饮。搅拌均匀后尝一口,酸酸甜甜,冰凉可口。
办公室小零食、外出旅行、茶余饭后消腻,都可以吃上几颗。
轻轻一嚼,梅子香、葡萄香浓郁,酸甜的滋味溢满口腔,实在美妙。
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