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总在夜市偶遇的它,我做出了家庭版!2口1个,解馋过瘾

总在夜市偶遇的它,我做出了家庭版!2口1个,解馋过瘾

育儿

我琢磨了一下,为什么这种肉包饭在夜市、小吃摊能那么的火。

主要还是因为它口感和营养上,都赢了!


午餐肉丁、玉米粒、青菜再加上糯米饭,直接吃都香的饭团,在这里变身成为馅料。

个头不大,内涵不少,营养搭配这块儿,一定要满额达标!


而它最妙的地方,就是外面包裹着的这一层肉馅,不用成人的口味去腌了,稍微改良改良,不咸不淡,适合孩子的味道最好。

烙好的肉包饭,乍一看好像个小肉丸子一样,一两口一个的迷你大小,能香得孩子走不动道儿!

 营养肉包饭 -
· 参考月龄 ·
12个月以上,对食材不过敏的宝宝

· 食材准备 ·
猪肉馅200克 / 糯米饭150克
午餐肉40克 / 即食玉米粒20克 / 油菜2棵
辅料:酱油、素蚝油、鲜菇粉、葱花

以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食用


01
先来给肉馅腌一下,1勺酱油、1勺素蚝油再加上少许鲜菇粉、葱花,搅拌入味。

02
不粘锅喷油,放入切好的午餐肉丁,同样是炒匀了。家里没有午餐肉的,你们用肉末、虾仁碎什么的都可以,就是丰富一下搭配。

*午餐肉还是选肉含量高,配料干净的,口感味道好,孩子吃着也很放心。

03
食材这块我没啥要求,即食的玉米粒、糯米饭都算是基础搭配,家里有其他食材的,你们也都能放进去。

04
继续加入焯好水的青菜碎,对于一些不太爱吃青菜的孩子,这种“藏菜”做法真的很管用。把所有的食材一块炒到熟透,盛出来稍微晾一晾,就可以继续做了。

05
取适量的糯米饭,团成饭团的样子,放到盘子里备用。

06
再取适量的肉泥压扁,包上饭团,再次团成一个小肉球。

07
不粘锅喷油,将肉圆放入锅中。开小火,底面变色了就翻个面。

08
因为糯米饭团之前是炒熟的嘛,所以这里给表面的肉馅烙熟就行,还是比较省事儿好熟的。等到肉圆完全熟透,就能出锅了。

09
其实这个肉包饭我在网上刷到过好多版本,但基本都是超大个的,看着倒是挺震撼,但真不适合家里复刻。

刷感兴趣的姐妹,你们就直接做我这个迷你款的,对锅没有限制,好熟还很省时间,赶快安排起来!


做饭没灵感的时候,还得这套秘籍出场~
它不仅对月龄、种类、厨具、功能进行了分类,你们还可以直接根据食材或者食谱关键词进行查找,几秒定好满桌菜!



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