鸡蛋别只会水煮！学会这几招，连吃1周不重样
“用身边的食材，做全球的美食”
这是我每天都看的一个公众号——詹姆士的厨房
它是由台湾美食届的“蔡康永”
——殿堂级大厨：詹姆士
和治愈系小美女晶晶担任主持的
美食公众号
如果要评选跟我们的生活最紧密相连的食材，鸡蛋一定当之无愧！
早上一睁眼，水煮蛋、茶叶蛋、煎鸡蛋，总有一个是你的早餐；
午餐时间，炒鸡蛋、鸡蛋羹、蛋花汤轮番上阵；
下午想加个餐，外卖榜单前几名中，蛋挞、小蛋糕、鸡蛋仔赫然在列……
过生日，要吃鸡蛋祈福，生病了，要吃鸡蛋补身体，甚至考试时，家长们还会特意准备一根油条+俩鸡蛋，期待孩子考个好成绩~
蛋，是冰箱里消耗最快的一种食材，几乎所有能想到的烹饪方式都能想到它。
今天《詹姆士的厨房》就教大家用冰箱里的食材，做一道颜值味道都非常在线鸡蛋料理——法式蛋饼
它唯一需要掌握的秘诀就在于蛋皮！
在玻璃碗里打3颗蛋，放入4汤匙低筋面粉，4汤匙牛奶，和一点点橄榄油和盐。这样煎出来的蛋皮松软不失韧劲，喷香有味儿~
煎好的蛋饼中放入火腿和西红柿，酸甜清爽，再加上黄油和芝士的奶香，让蛋饼的滋味也馥郁了起来~
蛋饼中的馅料也可以依据自己的喜好来搭配，让它吃起来口感更丰富~我们撒上了一些松露酱，增加了咸鲜味和菌菇香，以及法国人最爱的黄油丰富口感。
如果你想get这道法式蛋饼的详细做法，扫描下方二维码回复“鸡蛋”，除了法式蛋饼，还为你准备了15道超棒的鸡蛋料理，你想吃的都有哦~
用创意复刻经典，熟悉的家常菜也能吃出花儿来
健康吃瘦，有它就够
养生小妙招，轻松吃出好气色
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来源: qq
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