惊人的能量：陈醋背后真相惊人，千年传承即将毁于一旦！

法国名医卡萨尼斯说过一句话

“人与动脉同寿”，把血管比作“生命的蜡烛”

这些都说明了寿命与血管健康的密切关系

血管，是运输氧分和营养物质的通道

也是排除代谢垃圾的渠道

当血液中的代谢垃圾越积越多

就会瘀积在血管壁上堵塞血管

使血液不能及时供给营养

轻则引起身体不适

重则导致体内缺血、缺氧

甚至危及生命

就比如一条自来水管

轻微的堵塞会导致水流减慢

彻底堵塞，那就会断水

血管堵塞超过30%才会有明显的症状

比如三高、肥胖、头昏乏力

失眠、皱纹、长斑等

血管堵塞如果超过70%

极易诱发脑梗、心肌梗死

冠心病、中风、猝死等

▲血管堵塞危及生命

“三高”是健康的“头号杀手”。

血管堵塞才是真凶！

抗衰老，实际上就是清血管

最好的养生就是

早预防、早养护。

有一种食物

尝一口酸甜可口，消食开胃

吃一勺等于吃3根人参

越吃越年轻

吃一勺长寿一岁

连明星吃了也对它赞不绝口

山西人常年与醋为伴

2017年全省百岁以上老人高达800多名

山西也因此被誉为“长寿省”

山西百岁老人—程素英

它不仅能润肠通便，减肥瘦身

还能清热止咳、防脱发、美容养颜

软化血管、促进血液循环

尤其增强免疫力、预防三高、脑梗效果明显

最重要的它是一款碱性食品

可以维持人体内的酸碱平衡，排毒养颜

它就是被称为

最天然养生圣品的“醋膏”

《本草纲目》中就有记载

“醋膏能消肿、止咳平喘，杀邪毒、理诸药”

从五谷到醋膏，历经30年岁月浮沉

在低温窖藏陈化中，不断增加活性物质

黄酮、多酚类、红景天等

老年人长期食用可以

延缓体内器官衰老，增加寿命

醋相信大家都知道

但醋膏是什么你知道吗

简单来说醋膏就是醋的精华之所在

500斤的陈醋历经30年的岁月洗礼

才能最终制成10多斤的醋膏

醋膏中含有人体所需的

18种氨基酸和各种维生素

吃一口不仅酸爽开胃，唇齿留香

还能杀死肠道细菌

抑制人体对血糖的吸收

糖尿病人常吃可以降低血糖浓度、清理血管

降低血压，缓解疲惫

CCTV4中华医药就曾报道过

酒界泰斗，现已111岁的秦含章老先生

不但口齿清晰

还腿脚灵便，每天能走10里路

也是归功于他自几十年前开始

每天都坚持吃1—2勺醋膏

可见醋膏效果的神奇

我是小武，一个地道的山西人

说起我们山西醋文化，就不得不提“宝源老醋坊”

中国陈醋看山西 山西陈醋看宝源

宝源老陈醋曾作为明、清两朝皇家贡品

始创与明朝宣德三年即1428年，

距今已经有595年的历史了

醋膏曾经作为山西贡品，只供皇家食用

普通人根本没有机会吃到

改革开放后，才逐渐飞入寻常百姓家

成为了普通人家日常用醋

被称为“华夏第一醋坊”

2019年获得了山西省商务厅颁发的

“三晋老字号”

宝源老醋坊三十年醋膏

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叔叔武润威

40多年来他始终坚守传承老祖宗

流传600多年的82道传统酿醋工艺

全程手工制作

绝不偷工减料、人为添加添加剂

正是这份坚持和高超的酿醋技艺

让宝源老醋坊酿醋技艺在2006年

被评为国家非物质文化遗产

叔叔也代表山西酿醋技艺的巅峰

成为了国家非物质文化传承人

水塔醋业拥有全国最大的万坛醋缸陈酿区

2001年，中国保健食品协会授予“中国保健食品50强企业”。

2003年9月“水塔”牌食醋再度荣获“中国名牌”产品称号，2003年11月取得美国FDA认证。

2002年2月，我公司的“水塔”牌商标荣获“中国驰名商标”；8月，“水塔”牌陈醋、荣获“国家免检产品”称号

CCTV记者和CRI会客室主持人都曾

慕名前往山西采访叔叔

也让更多的人了解山西醋膏的

的酿造技艺

还记得跑男来我们山西的那一期吗

将我们山西的文化展示得淋漓尽致

而叔叔也带着我们的醋膏的

为宣扬醋文化添上了浓墨重彩的一笔

随着醋膏的名气大增

很多人慕名开始吃醋膏

但他们买来的醋膏，吃了根本没什么效果

甚至还造成胃粘膜损伤，引起中毒

真正的好醋膏，30年方成一坛

那些小作坊一没有技术、二没有时间沉淀

大多是“三无产品”或者劣质勾兑

更甚至用添加粘稠剂的方法来做成醋膏

不仅浓稠度达不到

色泽也没有真正醋膏的黑紫色

叔叔说，30年醋膏早在1988年

就已经封坛陈年，卖一盒就少一盒

就连他们厂子里也没有太多的存货

面对市场这些牟取暴利的行为

叔叔只秉承一个理念

就算分文不赚

也不拿假的、不够年份的糊弄人

在这里我想告诉大家真正的

30年醋膏是什么样的

让大家不要再上当受骗

成就一坛能够窖藏30年的醋膏

首先要酿好醋，叔叔遵循古法

从选粮、制曲、发酵、熏制、淋缸

到最后的陈年

整个过程中有82道工艺

历经400多个日日夜夜

才能酿造出

“绵、软、香、甜、鲜”的基醋

武润威车间检查酿醋原料

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下面我就告诉大家

怎样酿出来的醋才能沉淀出好醋膏？

做醋第一步要选好原料

原料直接影响着醋的品质和口感

我们只用我们当地最好的红高粱

粒粒饱满、出淀粉类高

入锅至少要蒸两个小时

全程必须有经验丰富的老师傅亲自看火

才能蒸出成熟度刚好的谷物

以大麦、豌豆为原料，传承古法

经起火、大火、收火，九次翻区制成

红心大曲，开始为期33天的发酵

虽然用红心大曲会大幅降低产量

这样才能将粮食原有的营养保留

发酵遵从自然，除了大曲之外

不添加任何人工菌种

经过6—7天成为半成品的酒之后

加入最后两种材料，麸皮和谷糠

再次发酵，这是山西陈醋特有两次发酵

发酵中要不停的翻醅

这一步必须是人工操作

无论方法、力道到次数都有讲究

以确保每一颗原料都能与空气充分接触

才能保证完全发酵

发酵后的原料进入熏制房

六天时间不停的翻醅倒缸

随时监测酸度变化

一旦酸度不再上升立刻终止倒醅

淋醋则是在整个制醋过程中

最复杂的一道工艺

淋醋讲究的是不粗、不细、不空、不满、不溢

将醋水与醅一起浸泡三个小时

第一次淋过之后煮沸

再次浸泡一个小时

如此反复6次才能

让这些原料在时光中慢慢转化成香醇的醋味

至此新醋才算制作完成

淋出的新醋被移入陶瓮中

经过夏日暴晒和冬日捞冰

使醋中杂质沉淀，水分蒸发或者析出

因为真正的醋是不会结冰的

冬天结的冰是醋中未被蒸发的水分

这就是美和居酿醋工艺中著名的

“夏伏晒，冬捞冰”

酿好的陈醋被转移至“醋窖”

低温陈化，自然蒸发萃取凝结

在陈年过程中活性物质不断生成和富集

最终形成30的醋膏中

富含洛伐他丁、黄酮、多酚川芎嗪等

日常存放中经常会出现顶盖的现象

也正是因为活性物质太多

总酸度可达6度

过夏不霉，过冬不冻

不用放在冰箱也可以长期储存

直接吃或者兑上蜂蜜泡水喝

酸甜可口，满口生津

让您元气满满，焕发青春光彩

色泽紫黑，浓郁可口的醋膏

兑上蜂蜜，加温水稀释

酸甜开胃，每天只需1-2次

不到一个月，你就会发现

肠胃炎没有了，肾脏功能也越来越好

黑头发浓密了，白头发也越来越少

痘痘少了，皮肤也越来越好了

就连肚腩也变小了，整个人都显年轻了

老年人坚持使用

不仅能预防心血管方面疾病

对降血脂、血压、血糖都有很好的效果

下面是一些慕名而来

用过醋膏的朋友对我们醋膏的评价

↓↓↓↓

小孩胃口不好吃一口，酸甜开胃

熬夜疲惫，精神不济吃上一勺精神好了

老年人拉肚子，吃上一勺肠胃好了

全家人都可以食用

最后我以我和叔叔的名义保证

我们所出售的每一瓶30年醋膏醋膏

都是1988年之前封坛的醋膏

全程人工制作、无添加、无防腐剂

天然的养生圣品

如果您吃了有任何不满意

我们7天无理由退货

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