终于，我们又很快见到了实体春暖花开，社交人山人海的烟火人间，这一次，释放的是真正的安详。因为一切，本该有其本来的样子！但从更广的“本来”来看，人流复苏，挑战也对应复苏了。
真正的复苏，更重要的应该是认知的、精神的、还有更重要是资源的复苏！我们，准备好了吗？经历疫情这样的意外要素，我们已经见到了几场短跑的中场，即便没有疫情，我们也依然会看到相似的休局。商业，总是在收益和成本两个配套逻辑上，产生效率循环。我们不妨做个时局设想：抹去疫情三年，让时空继续接驳2019年，商业应会怎么样呢？2019年，资本加持下，生鲜电商、社区拼团、平台赋能疯狂生长.....
2019年，移动互联网全面渗透，数字化甚嚣尘上......
2019年，缺乏增长、竞争残酷、友商倒闭，友商创新被挂在嘴边......
用今天的视角看，显然，好局和困局都有拐点。从长的时间轴上看，商业一直有股让各种要素在时间轴上发酵、最后产生精炼的力量，各个企业以此公转；而企业，同样有一条镶嵌于价值链路上的过滤网，以此自转。（1）市场容量：体现的是消费者流动性，零售，体现的是消费胃、脸、身、脑欲望的集合；（2）企业能力：体现的是零售品牌集客力，从磁性上说，有主动力和被动力的区别；好的企业品牌，要不断夯实顾客的信任，享受企业被动性红利；而企业主动集客，八成是品牌力不够。（3）竞争分流：跳出企业之外，把每一个品牌当着一个生命体，竞争便很像一个牌局，你出手我应对，各种资源角力策略运营，要在很长的时间轴上才产生质变。把公转和自转力量放入疫情的三年时空中，今天再来复盘，企业自己，多少该有这样的认知：显然，今天的商业，无法和2019年只是做简单的时空交隧，它融合了大疫增生、消费安抚和未来浅望，坦然狂飙，并是那么厚实，“氦闪危机”仍在未来。企业，要投入到新的竞争和发展思考中，做出改变。对实体超市零售业来说，开放之后，许多企业的压力应该是更大了。三年疫情，供给侧大规模、同质化扩充，使得2019年本就过剩的供给侧进一步积累冗余，放开后，需求从商超管道的集中爆发到大面积稀释，加上居民收入需要时间周期才能传动放大，所以，复苏之下，实体超市的日子不可能好过。而这个收入爬升的周期、冗余过滤的周期，可能就是零售业痛苦的周期！可见的未来，实体需必将面临残酷的结构调整。对商超零售业来说，自己作为冗余的一部分，存量和积弊同样是关键挑战！业绩不好，感觉什么都不好了，这种反应虽然正常，但变成文化却极不正常。谁都想好，但好始终要放到行业大势中，好的逻辑在哪呢？因为市场短期不可能变好，供给侧又严重过剩，模式创新面临认知封冻，零售业，还是要向精益管理方向深度挖潜，这可能是当下生存的基础，同时，更加是为未来蓄力。这是一个老话题，也是一个新命题。老是因为我们讲了很久，但19年之前行业蒸蒸日上，大家忙着追新概念，疫情三年大家忙着防护，所以直到今天，中国零售业始终没有解决精益管理之殇。而新，是因为牌局焦着，竞争对峙。企业的差别，一是横向系统，或者叫模式，做零售，业态要素大家都差不多，技术换档往往会有很多模式红利机会，像07年之后的移动互联网风口，行业当下应该过了那个蓝域周期；二是纵向深度，这是企业与企业最大的差别。时移世易，精益管理值得从全价值链的每一个环节挖潜：（1）供应商合作模式的精益化：我们做好供应商协同没有？我们真正获得了去中介化效率没有？我们是否真的有渠道的换新和周转效率？我们是否能享受季节性品类的渠道先发优势？（2）物流运营的精益化：我们是否有高效的周转、直通效率？我们物流运营的是否有足够自动化效率？供应商对接服务、仓内作业、运输管理、精益配送是否极致高效？（3）门店作为效率和价值主体，周转、损耗管理、销售结构、服务口碑、全渠道运营是否高效？用户运营管理体系是否足够有效？（4）后台人事、财务、客服、工程、IT等支持体系，是否足够专业、高效，在服务体系、管理制度、运营体系等方面是否形成了专业闭环？怎么办，其实一直都是战略问题，但我们常常不自觉的把它变成了战术问题。好在商超零售一切都有积累，把过去视为资源，企业就可以用资源解决各种问题。所有企业都知道商业的源泉是用户，但并不是所有的企业都能悟到，把握用户的源泉是员工，是自己。这世界，道理听过、理解与悟到还是有很大的差别！跟人一样，企业是个生命体，人要好，核心是认知&行动，行为和思想合一。我们大部分企业内部的双标，常常在于谈管理时讲规则，谈福利时讲弹性，而且常常意义感缺失。在面对业绩成本压力情况下，裁员、降薪，先活下去，常常是“合理的”被动选择，只是往前挖，往前挖，危机已经埋藏在过去的行动&认知里。着眼未来，今天正好改变！所以胖东来被委托整改一些企业，第一手段就是调薪，从本质上说，是现有最有价资源--人力的盘活。我们一直兴奋于大刀阔斧的改革，最重要的就是利益机制的调整。对零售来说，大部分企业是要追求结果的，中层挂靠销售和毛利，高层挂靠利润是政治正确，但机制之下，有多少岗位真正能左右结果呢？所以，新的形势，我们更愿意在机制之下、底层红线之上，让店变成一个真正的人性释放的效率体。改革，需要有裁人的动作，更大程度是激活创造力。对零售来说，可否做过程考核？可否以赛马接龙？可否做人员重组？可否常态创新......形式很多，很多时候，我们可能需要把员工当成第一天认识的新人，从这个角度，企业家、高管们，能找到人的初心！就像罗胖年度演讲表述的“对世界重新解码的能力，就是最低成本的创新资源”。员工运营有时也是修罗战场，上面的观点，我们更多想用一种反思的精神，从已有的角度，探索改变的可能，做一个新的“逆行者”。在员工问题上，我们一直相信：企业经营是一场修炼，企业家运营企业是他一生的福报。企业一群人，追求有价值、有意义的经营方式，是企业文明和社会文明的重要力量。衡量零售企业优秀与否的，从来都不是业绩，而是员工发心的价值创造。为什么这么同质化？这是我们在生意不好时，最头痛的发问！同质化必然导致直接竞争。中国市场，从逻辑上讲，应该有足够的厚度容纳分层；但中国的零售业，远远未到定位清晰的层面。所以行业，还会有血淋淋的洗牌！盘活商品资源，很大程度是对需求资源的整理、聚合，更主要是建立一种长效机制。我们是否敢不卖大品牌，以白牌和自有品牌为主？我们是否敢非常便宜的卖大品牌？我们是否能集中爆发加工制品？我们是否可以做生鲜快闪......而盘活商品资源，背后的本质却是整个渠道的价值变现，要变革，需要很大的魄力，去舍弃一大堆的沉没成本。我们很多企业已经没有办法轻装上阵，但要好，可能只能去“死”。倘如此，不如早做决断！没有人的活跃，没有商品的资源，盘活用户可能只能是仙药后的幻觉。企业可以以大促销切入，而长效的锁客，永远需要体制的与时俱进。疫情期间，企业可以多些傲娇，追求高毛利，但当下今后，零售需要重定战略，贴服用户，重回性价比。盘活用户资源，会员是核心！大数据之下，会员运营玩法屡见不鲜，新的阶段，会员运营是服务、技术、价值组合发力的结果，也是企业精益运营的重中之重。因为过剩，因为同质化，竞争成了必然，不管是线上还是线下，不管是大卖场还是社区店，接下来的6-8个月，不愿躺平，惨烈竞争就可能是无法逃避的话题。京东当前的“百亿补贴”的决策，可能是这个时期的缩影。而讲竞争，斗争的艺术、策略的组合、资源计划和排兵布阵，体现的是企业的能力。以商品资源为载体，低价、玩券、送减......老套路加新玩法，体现的是企业人的素质和组织的功力，准备好资源，提前做好规划，准备好出击，也准备好挨打......竞争一定是有好处的，但对个别企业品牌来说，可能就是永别。湘潭国资委入主步步高、安庆迎江区国投注资家乐福、陕西国资接盘人人乐这样的事件值得我们透析，保持现金流和自有资金充沛，可能的情况下，充实自己的现金库很有必要，2023对商超零售来说，竞争可能就是生死局！准备好继续熬吧，耐力至上！而更广的意义，竞争之上，企业还是要去寻找自身独一无二的价值，只有如此，才能超越竞争，这，是零售竞争更高的逻辑，中国，需要多一些胖东来们！3月13-17日，中国超市周期间可以近距离参访胖东来门店和总部空间盘活和竞争之后，创新是商超零售急面的另一话题，当前的环境，品类杀手仍会有大量可能。对商超所有的一级门类，市场都可能有新的品牌杀手。而对疫情期间火旺的社区商业来说，各种品类杀手如休闲零食、肉铺、水果店、杂食店.....在用社区店分化大卖场一样的手法分化大中型社区店，任一门类分去两三千元，可能都是门店盈亏的拐点，用专业化综合化理论解析，火爆的社区商业最后还是要回到业态创新这个话题。生鲜传奇主攻小鲜店、家乐福社区品质中心2.0、谊品生鲜做批发部......行业，很大程度还是需要业态业种迭新，从而去消化供应链产能。
生鲜传奇小鲜店
小的来说，企业内部如合伙制、裂变式创业、激励重组等等，也有很多切实可行的未来！而更大的可能，还在于数字化和运营技术的创新，贯通业务链路的营销、会员、商品等方向的人工智能、智慧技术仍有巨大的空间，各种感应设备、智能模组也将不断涌现，数字化生态，还有无尽的前沿。这些方面，行业会是一个大舞台，困难时期向外看，多与行业优秀企业和优秀品牌交流，无疑是拓展认知的重要渠道。像联商网、连锁协会这样的搭台活动，值得企业多多参与！03
用行动表达改变
而观念之下，始终需要企业具体的行动，形成可以变现的任务才有意义。对企业来说，核心永远是“现场”，不管是线上线下，我们始终该信奉现场有神灵，只要把具体的动作转化为现场顾客界面的直管感受，所有的反思和认知才会有积极意义。从现实角度，至少，我们需要组织、营销、供应链三个方面的现实行动。而具体的，每个企业都有自己的资源禀赋，行业没有也不应该有统一答案，自己做出来的，才是最好的。对个人来说，零售的从业者会更有压力，个人的成长，特别是开放性、学习力和行动力非常重要，国情时局如此，职场内外，很多时候是个人价值融入群体价值的需求，在团队中能发挥自己的作用，能给岗位结果可能非常关键。需要向精细化走，也需要向新思维靠。有结果的，才是最好的。总结来说，当下的宏观态势对商超零售并非全是利好，复苏，更深层次触动着我们探讨商业肌体应有的哲理。就像电影流浪地球演绎的，生存危机不同，但危机背后的大莫斯很可能是拯救危机自身的力量。每个企业，都有自己的生存欲，如同人一样，更有意义的活着、更好的发展，一直应该是我们的追求。可能我们现在烦恼的中年熵增，恰恰是我们未来发展的风口。应对精益管理、应对竞争、应对创新，核心还是内求，需要勇气，更需要韧性。演绎和进化，一直是这个时代的主题！我们没办法跳脱时空，但我们却一直可以用跳脱时空的思维，思考每一种可能。我们乐见春暖舒夏，也需经历乍暖还寒，所以，春天之后，我们该做什么，我们能怎样呢.....3月13日-17日，2023中国超市周将召开，伊藤洋华堂中国总代表黄亚美、生鲜传奇董事长王卫、超市发原董事长李燕川、胖东来董事长于东来等四大行业标杆企业掌门人将做深度分享，各分享半天，加上针对超市经营重点模块的多个主题分论坛，胖东来关键部门高管也将首次分享，同期还将举行商品展和服务商展，期待一起相约许昌，共探商业美好之路。欢迎扫码报名
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