在英国超市认错蔬菜，多名留学生食物中毒！

每年春天，走在路上经常能看见的黄色水仙花，想必在英国的宝子们都很眼熟了。但引起食物中毒的，可不是上图这种漂亮的水仙花，而是超市货架上的水仙花根茎！

水仙花在英国的花期一般在早春时节，每到这个时候，各大超市也会上架一些可以在家种植的水仙花根茎，有时还会打折出售。而超市里卖的水仙花根茎，跟咱们在国内买的蒜苔，真的很像！

对比一下👇你能分清哪个蒜苔，哪个是水仙吗？

原因1：由于“长相”非常相似，已经有不少小伙伴错把水仙花根茎当蒜苔买回家炒菜吃，从而导致食物中毒了。委员最近已刷到好几条分享亲身经历，提醒大家不要误食的帖子。

原因2：除了不易分辨，英国很多超市把水仙花根茎摆放在果蔬区的货架上，也是导致人们误食的重要原因。果蔬区经常标有“Food”、“Eat well”等超市自带的slogan，不仔细查看产品标签，就会把水仙花根茎当蔬菜放进购物篮。

| 玛莎货架上的“M&S FOOD指的是玛莎的Food Hall

2015年，在有人误食后，英国公共卫生部就已建议超市不要把水仙花根茎和蔬菜、水果摆放在一起，以免顾客误食。

但最近委员网上冲浪时，看到仍然有不少小伙伴在吐槽，水仙花根茎被摆放在果蔬货架上。

据BBC报道，早在2012年，在布里斯托的华人社区，就有10人因误食水仙花根茎而住院；据《每日邮报》报道，2014年，英国National Poisons Information Service接到了27起有关水仙花中毒的电话；2010至2015年间，英国发生了63起误食水仙花根茎的事件。

据INTER CARDIFF报道，2021年，南威尔士大学的中国留学生吴同学和朋友聚会时，做了炒蒜苔，菜出锅后她小尝了一口，发现味道很奇怪，还以为是自己的厨艺问题，但十分钟后，她就开始恶心、腹痛，口腔里还有轻微的灼烧感，紧接着又开始呕吐、腹泻。查验购物小票后，才发现自己吃的是水仙花。

另一名来自中国的留学生吴同学也分享了类似的经历，比较幸运的是，他在尝第一口时，发现味道很苦后便马上吐出，并立即漱口，没有引起严重的症状。

水仙花中含有有毒的生物碱，食用后除了会引起呕吐、腹泻、腹痛，还会刺激口腔和喉咙，症状一般会持续4到24小时。

各位养宠人也要注意，如果家里的小猫小狗误食水仙花茎，除了出现食物中毒症状，还会引起口腔内部、舌头、嘴唇出现肿胀和发炎，如果家中的花瓶里养过水仙花，宠物接触花瓶里的水也可能会中毒。此外，接触水仙花开出的花朵，也会导致宠物出现皮肤不适。

根据National capital poison center的建议，如不慎误食，应及时漱口、喝水或牛奶。如果出现严重的喉咙痛、吞咽困难、流口水、持续呕吐或腹泻，应及时就医。

如果家中的宠物不慎误食水仙花，应及时联系兽医，并遵医嘱治疗。

大家如果在看到和蒜苔“长相”相似的蔬菜，可以检查一下产品的标签，水仙花的英文是Daffodils，如果看到标签上有这个单词，或者有请勿食用的标识，那就赶紧放下。

此外，由于饮食差异，蒜苔这种蔬菜不太容易在英国超市买到，想吃的话，大家可以去中超找找。

英国还有一些容易被混淆的菜。委员整理了一部分，给大家避雷！

有多少人以为下图里的是娃娃菜？这个极具“欺骗性”的蔬菜是菊苣(Chicory)，味道微苦，跟咱们平时吃的爽口白菜可大为不同！

是谁又傻傻分不清楚了？左边在英国超市经常能看见的是根芹（Celeriac），右边的才是芋头。

左图看着有点像荸荠/马蹄？NO，它是芜菁甘蓝（Rutabaga），右图才是咱们常吃的又脆脆的荸荠/马蹄！

上面这些“长相”相近的蔬菜，就算误食了问题也不大，毕竟都是吃的。但是水仙花就不一样了，误食是真的会出问题🤦‍♂️

英国超市乱摆放水仙花，也遭到很多外国人吐槽：

你买错过哪些“长相”相似的蔬菜？

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