越秀辉山：以高质量供给满足消费者对更高营养乳品的需求

2023-02-27 11:02

2月21日，农历二月二“龙抬头”，以“国粉新力量营养新高度”为主题的首届娟姗奶粉节暨辉山奶粉品牌战略发布会在广州举行。越秀集团党委书记、董事长张招兴在发布会上介绍，越秀集团提出了高质量迈向世界500强的战略目标，作为食品板块的成熟核心业务，乳业业务的发展壮大将为集团的发展起到战略支撑作用。

越秀集团党委书记、董事长张招兴

作为广州资产规模最大的市属国有企业，越秀集团经过38年的发展已经形成以金融、房地产、交通基建、食品为核心的“4+X”现代产业体系，是国务院国企改革“双百企业”。越秀集团党委书记、董事长张招兴在发布会上表示，越秀集团提出了高质量迈向世界500强的战略目标，其中食品板块承载着做大营收规模、满足民生需要、提升企业形象的重要责任，作为食品板块的成熟核心业务，乳业业务的发展壮大将对食品板块乃至集团的发展起到战略支撑作用。

辉山乳业是一家有着72年品牌历史的大型乳企，2020年越秀集团重组辉山乳业，在已有全产业链的基础上着力打造数字化建设，实现了数字农业、智慧牧场、智能制造、产品研发、营销网络、品牌建设等各方面的全面升级。

据介绍，早在2010年辉山乳业便引进了第一批血统纯正的娟姗牛，并逐步形成规模化养殖，是国内最早开始布局娟姗奶源的企业之一，在娟姗奶粉领域拥有绝对的先发优势。

中国农业大学教授、国家奶牛产业技术体系首席科学家李胜利介绍，源自英吉利海峡杰茜岛的娟姗牛在全球范围仅20万头左右，占奶牛总数的1%。除了数量上的珍稀，娟姗牛奶的乳脂率达到普通牛奶的1.5倍，优质乳蛋白含量达3.8%以上，营养价值高，口感醇厚绵柔。

“作为国内老牌乳品国有企业，越秀辉山有责任、也有能力去推动中国乳业的升级，助力中国乳业高质量发展。”越秀辉山党委书记、总经理韩春辉说，越秀辉山有着珍稀的娟姗奶源和全产业链护航，能够充分发挥自身优势，把更高品质、更珍稀营养的乳品带给更多的消费者。

越秀辉山党委书记、总经理韩春辉

越秀辉山党委书记、总经理韩春辉表示，辉山奶粉是国内唯一采用娟姗奶源的奶粉品牌，越秀辉山希望通过打造中国奶粉行业的首个娟姗奶粉节，开启奶粉行业全新的娟姗赛道，让更多中国家庭能够享受到娟姗奶带来的健康营养价值和美好味觉体验。

首届娟姗奶粉节暨辉山奶粉品牌战略发布会现场嘉宾合影

“了解辉山乳业的人都说，辉山的发展史，也是一部养牛史。”韩春辉表示，持之以恒建设全产业链模式是辉山奶粉打造珍稀娟姗品质的底气。从种好草、养好牛到产好奶，辉山乳业始终秉承绿色全产业链的发展理念，坚持全过程质量控制，保证从田间到餐桌的食品安全。

回顾中国奶业发展史，越秀辉山在全产业链一体化建设方面一直走在行业前列，在国内率先建成了集饲草饲料种植、精饲料加工、良种奶牛饲养繁育、多品类乳制品加工与销售、乳品研发和质量管控等为一体的全产业链发展模式。

在首届娟姗奶粉节发布会前不久，《中国国家地理》纪录片摄制组深入位于辽河平原的辉山娟姗牛繁育基地，探索娟姗奶源的珍稀奥秘。

从2002年开始，越秀辉山在全产业链一体化建设方面进行布局，在国内建成了玉米青贮的种植基地、60万吨饲料加工基地、近20万头奶牛的饲养繁育基地，全品类的乳制品加工和销售、乳品研发和质量管控为一体。“经过20年的全产业链发展模式，越秀辉山在全产业链一体化方面已形成了品质保障的完整闭环。”韩春辉说。

据介绍，越秀辉山的“全产业链”建设从“种草”开始，因为饲料不仅事关奶牛能否“吃饱”，更关乎奶牛能否“吃好”，越秀辉山种植的优质玉米青贮就是产出优质奶源的前提。从20年前优选引入纯种进口奶牛，到2010年辉山乳业布局娟姗奶源，形成规模化的娟姗奶牛养殖，再到今天以科技创新赋能全产业链数字化转型，越秀辉山自营牧场既有得天独厚的自然条件，也有完善的饲喂理念和智慧牧场管理体系，确保实现原奶品质全程可控。

此外，为了保证奶源新鲜，越秀辉山以乳品加工厂为圆心规划出“保鲜半径”，保证自营牧场的优质新鲜奶源能够以最快速度运送到加工厂，第一时间锁住原奶的新鲜，保证产品含有高品质的新鲜营养。

韩春辉认为，当前科技创新和差异化建设已经成为乳业发展的引擎。她提到，未来越秀辉山将继续深耕全产业链一体化发展模式，坚持100%奶源自有，坚持推行“从田间到餐桌”的食品安全监控体系和可追溯管理体系，持续推进全产业链数字化升级，实现智慧全产业链的构建。同时，加强娟姗奶源营养研究和配方改良，开发新品类、新产品，以高质量供给满足消费者对更高营养乳品的需求，助力中国乳业消费升级。

责编｜翟巧红编辑｜姜越

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来源: qq

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