Redian新闻
>
好山好水育好米,汉中越光米,自然清新、醇香软糯,吃出好味道

好山好水育好米,汉中越光米,自然清新、醇香软糯,吃出好味道

公众号新闻

日本鼎鼎有名的“煮饭仙人”村嶋孟经营的餐厅,常常人满为患,最先卖光的往往是一碗白米饭,而米的品种是号称“日本大米之光”的越光米。



日本超市越光米的价格一直稳定在普通大米的三倍左右,一流的寿司店、米其林餐厅都会标榜自家用的米是“越光米”,甚至有人去日本旅游会背一袋越光米回国。



我国早就成功引种了越光米,品质不输日本当地。因越光稻种对种植环境的要求很高,出米率较低,目前以陕西汉中地区种植的越光米知名。



初看越光米,颗颗圆润、均匀、饱满色泽如白玉一般,晶莹透亮。用它做出来的米饭,有着自然的光泽,米香醇厚。



之前购买过的客户都说“吃了就回不去了”,那么越光米为什么这么好吃?


汉中越光米

点击下方图片选购

好山好水孕育好大米


越光米素有“世界米王”的美誉,又有“白雪米”的美称,它富含蛋白质、矿物质、维生素等,营养丰富。但,想要选育出一个新品种,从播种、栽秧、杂交配组到成熟期选种,极为艰难。



汉中汉乡农业科技发展有限公司创始人姜前勇先生,为了在中国种出来,师从日本知名水稻专家,学习日本高端水稻种植技术



秉持着“让中国人吃上最好的大米”的理念,经实地勘测、试验与研究,选定了陕西汉中作为越光米的种植大本营。汉中位于陕西省最南端,北依秦岭山脉,南屏巴山浅麓,形成汉中盆地,自古就被赞誉为“天府之国”和“鱼米之乡。



汉中生态环境优越,气候温和湿润,四季分明,不仅是中国水稻生长最适宜的地方之一,也是国家一级保护动物朱鹮的栖息地。



随后,他积极改进当地落后的生产方式,建立可持续的高效农业生产系统和自然共生的循环生态系统,与当地科研部门合作试种日本优质稻种越光米,经过夜以继日的辛勤努力,终于取得成功。



稻生于水,米融于水,稻米是有生命的。水,就是这生命的灵魂和品格。种植基地所在的白岩河武营村河段,水质达到一级饮用水的标准,作为专享水源,保障了稻米的纯净。


汉中越光米

点击下方图片选购

自然生态种植


天地造化,人间有福,在秦岭汉江的滋润下,动物、植物和人和谐生存,各自灵动。




除草驱虫


捕虫灯


从育苗、插秧到除草除虫,以及最后的大丰收,其过程极其不易为了保证绿色有机,稻田不施农药,流水不受污染。正因为人心仰仗天然,汉中越光米,东瀛培植,汉中茂盛,朴素的泥土滋长出诚恳的大米。



标准化于每一寸稻田、每一节时令对生长时间和环境极其挑剔的越光米也是“一季稻”,即每年只种植一次的水稻。



而且,越光米品种植株较细,如果分穗过多,稻穗重量超过植株承受力,植株就会折断,俗称“易倒伏”,这一特性决定了越光米属于少而精的大米,大大提升了米的食和味。



精耕细作,颗粒归仓,一场场辛勤地劳作成就了越光米的圆润、均匀、饱满,色泽如玉般晶莹透亮,口感清淡软糯,入口越嚼越香


汉中越光米

点击下方图片选购

越光米怎么做都好吃


很多人第一次品尝越光米的时候,会用"不用配菜的米饭"来形容它那自然清新,醇香软糯的口感。



越光米,不仅蒸米饭香甜好吃,还可以用来做各种美食,煮出的粥香软黏糯,即便喝白粥也很舒服。



用它做寿司,米粒分明,弹牙饱满,搭配新鲜的生鱼片,糯!鲜!甜!



做成饭团,再烤一下至金黄焦香,外面脆脆的,里面软糯糯的,吃起来也别有一番滋味。




喜欢吃炒饭的朋友们,用越光米做出来的炒饭,风味也不一样,口感提升。


汪曾祺曾在《人间草木》中提到:方食事,不过一碗人间烟火。”在繁忙激昂的生活中,大家不过想要的就是一碗热腾腾的饭菜。不如用越光米,为那一碗热气腾腾的饭,添加一份品质。

     点击阅读原文立即抢购!

微信扫码关注该文公众号作者

戳这里提交新闻线索和高质量文章给我们。
相关阅读
早报 | Burberry突然清空Instagram账号;开云集团任命雅诗兰黛前高管为美妆部门负责人;传Nike将推出万元球鞋连续两次败诉却毫无悔改之意,武汉中心医院急诊科主任艾芬还要闹到什么时候?太豪了!阿省砸$500万吸引安省等居民搬家!高收入低税+好山好水正宗新会圈枝陈皮,天然生晒,干仓自然陈化,醇香耐泡!离谱!澳洲麦当劳价格翻倍,汉堡却缩小10倍!网友愤怒评价:巨无霸干脆改名吧!米兰,好迷?好米!补水大网红!巨能装的“吨吨杯”,COSTCO突然清仓啦~1893ml容量一天一桶刚刚好汉中为何不属四川,而属陕西?2022南美南极行(7)巴西 里约热内卢“王传福,请教育好你的团队”,知名车企高管“开喷”比亚迪!网友炸了,业内:折射合资品牌焦虑渔歌子:齐心尽力战疫情行走的“国货之光”,28度甜到出口的胡萝卜沙地蜜薯,入口香甜软糯,香气四溢!学打匹克球太难了!又一家墨尔本人气中餐宣布关店!最后营业6周,网友:正宗好味道以后再也吃不到了...渔歌子(2):晨起天边呈曙光无糖元气爆珠 即刻提神清新口气 无酒精不辣口 口腔清新去口臭 约会接吻“神器” 被朋友圈刷爆的年货零食,吃一口眼睛亮了!甜香软糯有嚼头,这些没一个踩雷小时候的味道!东北黑土地有机糯玉米,玉米里的佼佼者好神奇的农科院玉米,又香又糯,比水果还甜!吃一口忘掉焦虑的“焦绿酥”来了!层层起酥,吃出6种味道传统贺年糕点萝卜糕 2种方法蒸出好味道!超好吃龙井核桃酥,一口吃出下江南的味道,鲜、酥、软停不下来~基辛格曝中越战争决策内情,感叹中国外交技巧高超1936年纳粹德国奥运会罕见照片一个清华父亲的真实感受:教育好自己的孩子,就是投资自己后半生的幸福【深度好文】你好山西,在漫天大雪里“走西口”裸感舒适“红内衣”套装,上身亲肤软糯,新年红红火火Q弹软糯,爆浆流心!元宵必吃的大黄米汤圆来了!一碗热气腾腾,暖心又暖胃!败诉后的武汉中心医院急诊科主任艾芬,会甩出手里的“王炸”吗?人都到了却遭酒店退单,春节“无处安放”…这里酒店价格疯涨10倍,汉庭一晚都要2000多I'MINT无糖元气爆珠 即刻提神清新口气 无酒精不辣口 口腔清新去口臭麦当劳穷鬼套餐涨价,汉堡王借势出圈!衣服香水,告别异味,衣物自然清香,洗后柔顺亮丽账号内容,突然清空!基辛格:中越战争的最终输家
logo
联系我们隐私协议©2024 redian.news
Redian新闻
Redian.news刊载任何文章,不代表同意其说法或描述,仅为提供更多信息,也不构成任何建议。文章信息的合法性及真实性由其作者负责,与Redian.news及其运营公司无关。欢迎投稿,如发现稿件侵权,或作者不愿在本网发表文章,请版权拥有者通知本网处理。